- 今天的煎卷子很好做,而且非常好吃,我做的是2个人一餐的份量你们可以多做一些,因为我担心你们一出锅就吃光了,做少了,吃不过瘾我抹的是蒜香黄油,味道比普通的葱香花卷更要浓郁一些蒜香黄油,大家真的要试试,可以用来做很多美食,【蒜香面包】【蒜香吐司片】味道很香用料香蒜黄油大蒜1...
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- 孩子上初中住校了,但学校的伙食真不怎么样,98斤的体重一学期下来就变成了88斤,孩子说,同学们都认为学校称得上超级减肥中心😂😂为ζ孩子尽量能填饱肚子又够营养,于是研发ζ这款几天不变硬,不变质,无任何添加的黄油肉松面包,分享给宝爸宝妈们参考。用料一.烫种用材料纯牛奶200ml高...
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- 把山药揉进面粉里,比说服不爱吃山药的娃吃山药来的更简单。馒头面团里加入了健脾补肾的山药泥,加了炼乳,做成甜味的花卷样子,好看好吃又营养。(馒头,做一次发酵,简单,松软)也可以去掉炼乳,把这个面团作为基础面团,加入豆沙馅、芝麻馅、绿豆沙等做成甜味馒头。也可以同时把炼乳和糖...
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- 根据你自己喜好可以加糖,我自己做馒头从不放糖😊。至于油,放不放随你便,猪油、玉米油、椰子油、葵花籽油都行。为什么成品不光滑?面揉光滑,气排干净,发酵既要到位也不能发过,发酵温度不要太高(锅里水温热即可),没有不光滑的。————————————————————————别...
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- 学厨的十二连小吐司模具买了好久一直没用,恰好买了好多芋头炒了香芋泥,这才写了这个方子ε-(´∀`;)用料高粉320克奶粉20克燕子酵母4克盐3克细砂糖30克牛奶165克全蛋液50克⬇️香芋泥荔浦芋头500克紫薯85克奶油50克黄油25克细砂糖90克芋泥做法厨友们已经上传很多菜谱了,可以参...
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- 肉松控的最爱~关键非常柔软啊呀呀!建议看清楚步骤再来做!!!每一步都做到位,想失败都难!菜谱本人原创,严禁转载抄袭!用料面团部分材料金像高筋面粉250g酵母3g奶粉25g细砂糖50g盐2g全蛋液46g玉米油(必须要放)10g牛奶125g无盐黄油20g内馅部分海苔肉松(可以换成你喜欢的任何馅料)适量沙拉...
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- 用料高筋面粉克水30克细砂糖克鸡蛋3克鲜酵母9克酵母30克黄油300克玉米油7克白芝麻10克细砂糖10克咸蛋黄8个肉松适量沙拉酱适量棉花般柔软的蛋黄肉松卷的做法视频拆分视频拆分视频拆分视频拆分视频拆分视频拆分视频拆分视频拆分视频拆分视频拆分...
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- 这款蛋糕完全是为了消耗家里的酸奶,其实就是用酸奶代替蛋糕中的植物油和牛奶,结果不论是口感还是卖相都令我惊讶!只是存放时间相比普通的海绵蛋糕或戚风蛋糕都短很多。但好在,无油少糖,算是一款值得推荐的低脂蛋糕了…你要不要也来试试?超简单的绵软的酸奶酸奶酸奶蛋糕👏用料鸡...
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- 用料自制酸奶150克高筋面粉300克(金像)黄油30克鸡蛋1个大概55克左右白糖45克酵母粉4克盐2克棉花般松软的酸奶小餐包的做法除黄油之外,所有材料混合用厨师机揉到拓展阶段(能拉出比较厚的膜),加黄油揉到出薄膜。醒发20分钟,分成16小份,揉圆(一份均37克),然后烤箱放一碗开水,把面团放进...
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- 肉松基本上人人爱吃。可以直接当零食,也可以做面包,蛋糕用。可是外面买的,大部分都有添加剂,防腐剂,如果是给小孩吃,确实有些不放心。现在我教大家自制猪肉松,做好的成品和外面卖的一样,非常蓬松,口感非常好。你可以做小朋友的辅食,和小米粥的时候放一点,宝宝吃的可欢了~用料猪里脊4...
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- 用料高筋面粉(新良)250克牛奶169克蛋清(鸡蛋白)33克白糖35克耐高糖干酵母3克黄油18克盐4克棉花糖般的细软白吐司的做法把除了黄油和盐以外的所有材料放入面包机和面10分钟,放入黄油继续和面5分钟,最后放入盐再和面5分钟后取出面团,取一小块面团展开,已经可以拉出巴掌大不破洞扩...
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- 这款小面包好吃的关键是牛奶的选用和低筋面粉的加入。选择北海道牛乳或者其他全脂牛乳,奶味更浓郁,烤的时候满屋牛奶香。低筋面粉的加入让面包更加柔软,口感像棉花一样细腻。每个小面包圆鼓鼓的,超级治愈超级可爱。每次烤出来都会被娃一次吃光。(记得看提示)用料高筋面粉200克...
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- 糯小米,学名是糜子。具有很高的营养价值,孩子特别喜欢吃。用过三个鸡蛋白打发做的小米糕,蛋糕糊膨胀太大造型不好。两个蛋又不够绵软湿润。借用棉花蛋糕做法,在蛋糕糊中用一个全蛋两个蛋黄,完美解决浪费和口感的问题。用料小米蛋黄糊糯小米72g糯米48g玉米油30g全蛋1个蛋黄2个...
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- 这款戚风蛋糕口感绵密,像棉花般柔软,酸奶代替牛奶,吃起来会更清新!用料鸡蛋3个玉米油35克无糖酸奶60克低筋面粉100克细砂糖40克柠檬汁3滴棉花般柔软的酸奶蛋糕的做法蛋黄加入玉米油搅拌均匀;加入酸奶搅拌均匀;加入过筛面粉,翻拌均匀;蛋清中滴入柠檬汁,打蛋器匀速打发,出现大气泡加...
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- 用料酵母3克奶粉10克鸡蛋45克糖40克盐3克炼奶12克牛奶70克面250克克猪油20克汤种材料面粉11克水55克惊艳像棉花般柔软的面包的做法11克面加55克水混到没干粉放不粘锅内加热有米糊状,接着揉面机里放汤种和除酵母和猪油外的所有材料揉15分钟出厚膜,加酵母和猪油揉出手套膜,拿...
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- 配方来自小红书,亲自使用之后真的很柔软哦!用料蛋黄3个蛋白3个细砂糖55g玉米油35克水/牛奶40克低粉50克玉米淀粉5克棉花糖般柔软戚风蛋糕6寸的做法130度上下火55分钟,如果想烤脆皮一点可以再加25分钟烤制,烤完后用湿毛巾取出,摔震两下,然后立刻倒扣或侧扣,真的非常好吃😋,要点就...
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- 🌭波兰种肠仔包🌭波兰种感觉比中种更柔软,它的柔软程度真的可以用棉花来形容。肠仔包出炉后,原本想明天早餐才吃,但是太柔软了,想试试它的口感!肠仔包原本主角和精华都是肠仔,但是!我被面包吸引了,此时我只想吃面包,不想吃肠仔!面包太好吃了!尤其是融合了沙拉酱的味道!我终于可以向面...
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- 配方可做2个450克吐司🍞用了汤种法,所以含水量较大,吐司很柔软,锁水性更好,老化更慢~口感筋道细腻柔软,不知道怎么夸它,看起来舒服,吃起来舒服,好吃就对了~但不甜哈⚠️⚠️配方添加淡奶油,淡奶油油脂含量30%-35%,所以不需要额外添加黄油了哦🧈😍椰蓉吐司🍞/椰香浓郁🔗😍咸蛋黄肉松吐司🍞...
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- 这般松软鲜美的鲜肉包,自己动手,0添加,还原最朴实的味道。用料面团大概22-23个包子面粉500g酵母一茶匙≈4g水260克糖15克盐1/4茶匙肉馅梅花肉/前夹肉300克小葱50g生抽15g麻油10g姜水30克胡椒粉少量花椒粉少量盐5克美善品|棉花糖般松软鲜肉包子的做法用小美新手入门里的馒头...
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- 吐司是我家的常备早餐,经常做。这款白吐司极其柔软,口感很好,操作也简单,那就用第一次食谱把它记录下来吧。用料高筋面粉260克鸡蛋1颗黄油25克奶粉20克发酵粉3克盐2克水100克左右(和鸡蛋一共160克)白糖25克棉花糖般柔软的白吐司的做法称好材料后,将除黄油外所有材料加入面包桶。...
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- 软,好吃,做吧用料高筋面粉450克黄油40克酵母5克牛奶260克细砂糖40克鸡蛋1个盐4克炼乳12克🔥棉花般松软的毛毛虫面包卷!🍞太好吃了❗❗的做法食材图除黄油外,所有食材放入厨师机揉面桶内低档混合均匀,用4档揉至扩展状态加入软化好的黄油低档混合均匀后,4档揉10分钟左右出手套膜...
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- 消耗蛋白做的云朵舒芙蕾。做法和材料都很简单。外表脆脆的,内心软绵绵,口感非常好。不过因为食材简单,所以味道会比较清淡。撒上糖粉或者可可粉什么的口感会更丰富。舒芙蕾出烤箱趁热吃掉是最好的。用料蛋清2个白砂糖10g玉米淀粉6g柠檬汁数滴棉花糖般柔软的云朵舒芙蕾的做法...
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- 尝试了好多次肉松,每次要么炒成了末末,要么就是不酥,韧韧的。尝试了下先用和面程序绞肉,再用果酱程序,不过中间我经常拿筷子,暂停面包机,把肉拌散再继续,还有,一次炒的量不要多,量不要多,我一600克的生肉,分两次炒由于我做主要是给小孩吃的,所以调料以少为主。重口味的酌量增加用料瘦...
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- 方子🉑️做一条450克吐司🍞方子含水量大,最好厨师机操作,且要用吸水性好的面粉。或适当减少液体。汤种面包是起源于日本的一种面包制作方法。“汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种。在面包配方中添加一定比例的汤种面团,更大程度提高面包组织的柔软度,细腻度。使面包的保...
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- 尽量选用浓稠的固体形的酸奶,这是成功的关键。我用安慕希酸奶做的。用料蛋黄糊#玉米油80克酸奶120克低筋面粉100克玉米淀粉15克蛋黄6个蛋白霜#蛋白6个细砂糖70克盐2克柠檬汁少许酸奶蛋糕,棉花般柔软的做法准备好材料制作蛋黄糊:把80克玉米油和120克酸奶,放入无水的搅拌盆里。...
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