- 今天是第四天从冰箱速冻拿出来常温解冻后还是巨好吃!!超级有嚼劲的谢谢原po主太棒了哈哈哈哈用料全麦粉220g冰水(泡全麦粉)220g水(主面团)150g红糖40g盐9g奶粉20g蜂蜜20g高筋粉(金像)340g酵母5g黄油30g全麦吐司(咸甜)的做法1.全麦粉+冰水搅拌至无干粉,放冰箱冷藏18-24小时2.主面团+...
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- 甜咸两种口味的烤吐司,香脆松软,老少咸宜😋用料吐司四片番茄酱少许沙拉酱少许香蕉一根洋葱半个香肠少许马苏里拉芝士少许甜咸烤吐司的做法准备原料烤盘里垫上锡箔纸,刷上油,摆上吐司,吐司边上也可以刷上油,烤出来会更脆一点。吐司上抹酱,甜的抹沙拉酱,咸的抹番茄酱,也可以抹披萨酱...
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- 方子来自nono甜事,她每周一在b站更新视频跟着她做了很多方子,都很棒之前是抄录在本子上,现搬运在下厨房也是为了自己查找更方便这款全麦吐司能吃到满满的麦子香气中种法液种法双管齐下,不好吃都难用料全麦种水70克干酵母粉0.1g(一小撮)全麦粉70克中种面团高粉140克干酵母粉1.5...
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- 近期减脂餐的心头top1(「・ω・)「纯粹是因为买的黑列巴寄碎了产出的神奇吃法,可用更常见的全麦吐司丁来做。这款蛋奶烤吐司的风味主要取决于腊肠的风味,我用带辣偏咸的还不错~烤碗600ml。用料全麦吐司/黑列巴60g(吐司大约1.5片)鸡蛋1只牛奶约40g杂菜丁60g(一大把)腊肠30g(一小段)盐一丢丢...
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- 用料金像高粉125g全麦粉125g牛奶80ml鸡蛋全蛋液1只,约45g水55ml奶粉12g黄油20g糖15g盐4g酵母3g全麦咸香吐司松下PM105的做法所有配料除了黄油和酵母外,其他按照先粉后液的顺序加入面包机。选12饺子皮程序揉面。在还剩5分钟时加入黄油,继续揉,揉满共15分钟。完成饺子皮15分钟...
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- 尝试过无数次还是爱吃咸吐司越是简单的味道反而口感越丰富方子适合夏天使用~不需要增减重量用料金象125全麦粉125水180ml奶粉10g绵白糖10g盐4g酵母1.5g菜籽油20g全麦咸吐司(松下105)无黄油的做法所有调料放到面包机中选择软式开始制作面包由于夏季温度高尽量不要预约太久完...
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- 用料高筋面粉220克黑麦粉30克白砂糖10克全蛋液60克海盐5克水1100克玉米油15克燕子干酵母4克水210克黑麦咸吐司的做法除干酵母、水2外所有材料放入面包机搅成团,盖上保鲜膜或湿布静置一小时。也可以将整个面包桶放进塑料袋中扎紧口放冰箱保鲜层过夜。将干酵母用水2化开,加入...
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- 用料高筋面粉260克糖30克盐3克牛奶160克酵母3克鸡蛋1只海苔肉松50克味好美金沙咸蛋黄粉半包沙拉酱80克全麦咸蛋黄肉松吐司的做法先把牛奶,鸡蛋,糖,盐倒入面包机,然后全麦面粉倒入,酵母粉倒入面粉上,启动自定义和面程序一个一个自定义程序后放入软化后的黄油,再多一个自定义和面...
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- 用料高筋面粉420克全麦粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克盐7克黄油34克全麦肥吐司的做法准备好食材,我是用厨师机,把鸡蛋,牛奶,水,淡奶油,液体放在下面,加入高筋面粉,全麦粉,盐,酵母,糖,分别挖坑放入!厨师机揉面出厚膜,加入黄油,继续揉面!揉出手套膜,我这揉的也不是特别好的状...
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- 记录一下这款吐司,自养的酵种,就像在养宠物一样的感觉。酵种酵母是蕾神的方子,易懂好玩~这是链接~用料天然酵种(波兰种)100g酵种水粉比例100%全麦粉50g面包粉170g全蛋液30g牛奶90g砂糖50g盐4g干酵母1g黄油20450g吐司模1个天然酵种~全麦甜吐司的做法后油法,将所有材料放入面包机...
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- 我自己是非常喜欢全麦黑麦的方子,不是说为了健康或者减肥,主要就是全麦黑麦的麦香味太诱人,还有口感比较实在。看了很多大神的方子,全麦吐司的难点就是面团的筋度和发酵。因为全麦的筋度比较弱,所以很容易揉过,如果薄如“手套”,很可能就是揉过了,没有韧性的膜即使再薄也很难支撑...
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- 这款吐司属于咸口,而且是非常低脂的咸蛋黄夹馅啊我的天👀吃起来没有太大负担,口味算是吐司里面偏浓郁的了,颜值也高哈哈哈!我太爱了~~~水量偏大,但成品很软呀😆20%的全麦含量是我做吐司的日常,你们要是想吃白白净净的吐司,全都用高筋粉就可以。水量稍微再减一点点。‼️用到的咸蛋...
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- 双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉,结果给我寄错了,寄成了黑麦面粉,那就将错就错吧!黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡,做出来比较硬,所以就用了蒸锅版,所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊!凭感觉吧,水多了加面,面多了加水😜,仍然采用三次发酵法。用料黑麦粉适量酵母0....
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- 50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%,分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%,分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%,分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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- 喜欢吃咸吐司🍞用料高筋面粉500克酵母4克细砂糖35-50克(喜欢甜一点就多加,不喜欢甜就少加)冰牛奶270克左右(看面粉吸水性酌情添加)鸡蛋(大)1个盐6.5克黄油40克咸甜白吐司的做法除盐和黄油,所有材料混合均匀打成光滑的面团,加入盐搅打至可以拉出厚膜,加入黄油搅打至可以拉出薄薄的膜...
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- 方子用的是调配好的全麦面包粉,如果改用全麦粉的,建议全麦粉份量最多占高筋面粉的30~40%为宜。*记录分享《永不失败的面包烘焙》教科书中的吐司整形手法,详见步骤。*课本里山形吐司材料百分比:面粉100%,糖5%,盐2%,脱脂乳2%,黄油4%,起酥油4%,酵母1%,清水78%。*发酵时间:面团30度发酵...
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- 这个配方是从绿野的50%全麦吐司演变来的,平时也不太记方子,都是打开下厨房的收藏里面找。有天突然找不到绿野的方子啦,赶紧凭着一点记忆,试做了几次,找到了自己操作最顺手的配比。份量是450克吐司盒两个。用料全麦粉270克纯牛奶1270克高筋面粉270克纯牛奶240克鸡蛋90克玉米油2...
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- 用料全麦面包粉180g黑麦粉120g水180g干酵母5g白糖20g盐5g橄榄油10g100%全麦咸吐司的做法除橄榄油外所有材料混合拌匀,揉成光滑的面团,再加入橄榄油,厨师机告诉运转,揉出粗糙的手套膜,发酵成两倍大,整形,分割成四团放入低糖吐司,二次发酵9分满,170度无需预热,烤30-35分钟...
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- 减肥不是一朝一夕的事,尽量减少热量摄入吧😋来做一个70%中种的全麦面包吧,做三明治🥪也很好吃哦,配方是两个450克的量,全麦面包很容易老化,吃不完请切片后放入冰箱冷冻保存,再吃的时候复烤一下,或者用吐司炉加热,就跟刚烤出来的一样好吃。用料中种面团:黑全麦粉140克高筋面粉210...
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- 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克(大概半个)酵母1克全麦吐司,全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1,黄油外的所有食材倒在一起,和面,揉搓光滑2,放入软化的黄油,继续揉搓,尽量时间长些3...
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- 做过很多吐司却一直没有记录下来!因为有人不吃甜味,所以这是每周必做一次的吐司!专为某人而做!这个全麦吐司可以满足我这种一直跟减肥作斗争的小女人!淡淡的咸味真的不用担心腻到自己!这里因为做的咸味所以没有用牛奶!听朋友说加点白醋可以让吐司颜色产生变化提升口感却完全没有...
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- 早餐经常吃的就是吐司片+煎蛋。分享家里常做的几款。无糖吐司吃起来健康无负担。而且可盐可甜。可以烤箱烤两片,中间放个咸鸭蛋。可以抹上黄油撒上细砂糖,做成甜味吐司片。做法多多自由发挥吧~用料高筋面粉230克全麦面粉50克鸡蛋1个玉米油25克牛奶100克水40克酵母3克🎃南瓜...
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- 【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包,做多了就冷冻起来,想吃的时候烤一下,做三明治什么的都很不错,希望大家都能试一下呀!这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵母6g麦片适量全麦吐司的做法酵母和常温水混合搅拌均匀...
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- 容易上手的全麦吐司用料全麦粉(穗城)100克高筋面粉400克牛奶250克鲜酵母20克糖(可根据自己需求)50-100克鸡蛋2个(50g左右)奶粉30克无盐黄油50克盐5克全麦吐司的做法鲜酵母➕牛奶,30秒速度3混合全部材料放进主锅(盐,黄油除外)30秒速度3混合均匀揉面模式4分钟再加盐,揉面模式2分钟加黄...
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- 甜叶菊是外来的“侨民”,飘洋过海到中国定居的时间还很短。它的故乡在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡杂草丛中,是多年生的草本植物。在我国温带地区,栽一次可以活好多年,夏天一到,开出一丛丛小白花,有股淡雅的香气。在它的叶子中含在丰富的甜叶菊苷,提纯了的甜叶菊苷味道很...
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