- 用料玉米面皮克玉米面细270克玉米面粗30克面粉30克凉水适量开水适量馅猪肉肥瘦1:2300克酸菜2小颗酱油1大勺蚝油1大勺葱1根姜3-4片玉米油适量盐适量五香粉2茶匙东北玉米面菜饼子的做法玉米面和面粉混合均匀,一半用开水烫面搅成絮状,另一半用冷水搅成絮状,无干粉,混合成面团,揉...
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- 小时候的记忆,很多年没这么吃过了,偶然间重温美味,相信吃过一次的人连煮玉米都不想吃了,做法很简单,浓浓的玉米味用料玉米:适量食盐:1小勺五香粉:少量葱花:少许(喜欢吃的可以多放点)玉米油(不要放豆油):少量适量的玉米叶玉米饼(东北话:玉米窝子)的做法玉米摘掉须子以后清洗干净,玉米叶洗好...
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- 玉米饼。小时候的味道。吃着会有回忆。用料玉米10只葱花适量植物油适量盐适量东北玉米饼的做法把玉米剥开。留一些大的、嫩的玉米叶。一会儿用。玉米用插板插成糊状。把切好的葱花用热油炸一下、和玉米糊、盐、搅拌均匀。把玉米叶洗干净放在蒸锅里。用小勺把玉米糊放到叶...
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- 玉米面菜团子在东北经常被包入猪肉酸菜馅,鲜香开胃。近几年,川菜、烤肉大行其道,想想上一次吃玉米面菜团子是哪一年,竟然忘了。这几日忽然想起,越想越馋,无法释怀,于是第一次自己尝试做几个,记录下来。当所有团子包完,竟然发现馅剩了近一半🤣参考此方者可以酌情减半馅料。剩下的馅...
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- 用料干玉米面条适量鸡蛋2个农家波菜约3两葱、花椒、干辣椒一人份,少许即可十三香少许豆瓣酱(可选)1勺料酒、味极鲜1勺食盐半勺农家菠菜鸡蛋&东北玉米炒面的做法将干玉米面条,开水煮至8、9成熟,泡三小时以上后备用,这次泡了一休,水份很充分,泡水的时间长短决定了后面煮的时间...
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- 疫情在家憋的难受。━━━━什么都买不到!之第二篇━━━━还好家里有些库存。封城前买的一袋玉米面,今天要派上用场了。这几天都在吃炒菜,炖菜有点吃顶到了。家人央求想吃😋东北特色的酸菜团子(酸菜篓子),就这口儿让东北人无一不拍手叫好儿!🤍那我就话不多说,来试做一下吧!!━━━...
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- 多吃粗粮,对身体好。在抖音上看来的菜谱,根据家庭情况做了调整改良,特记录下来。玉米饼子做起来超级简单,非常好学,一次成功,此法不需要辛苦揉面,也不粘手,好用。用料玉米面400克开水200克酵母5克白糖20克面粉100克凉水150克小苏打3克东北贴玉米面饼子的做法玉米面400克,用200克的...
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- 要是说哪道面食最能代表东北,那一定一定就是玉米面大饼子啦!减肥人士的不二之选!纯玉米面大饼子饱腹感没得说,超强!家里有需要控制血糖的老人我强推玉米面大饼子!老人都超喜欢这种充满年代感原汁原味的味道!虽然做大饼子只要两步,但是烙大饼子可有可多说道了!快来跟正宗东北银来学...
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- 粗粮对于现在社会是过去时了,可是粗粮带给我们的营养价值高,旧社会没有细粮时候都吃粗粮,我们的奶奶爷爷身体都比我们这代人要硬朗,所以现在提倡吃粗粮,健康~家楼下就有早市,也有卖大饼子,我们习惯这个称呼,女儿也爱吃,现在也没有以前做的纯,味道也变了,现在社会进步厨房用品先进了,所...
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- 小时候的味道用料芸豆500克排骨1000克老抽适量八角几个姜一块花椒适量香叶适量草果2颗当归食量生抽适量蚝油适量盐3克铁锅排骨芸豆烀玉米饼(东北菜)的做法葱,姜,花椒,大料,草果,当归,香叶(喜欢别的,也可以加,党参,茴香之类),用油爆香加入焯过水的排骨翻炒,至表面焦香加入生抽,老抽,蚝...
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- 用料玉米面300克普通面粉100克开水230克温水50克糖6克酵母3克小苏打2克东北玉米面饼子的做法玉米面用开水和成面团放置变温加入面粉白糖小苏打温水溶解酵母用酵母水和成面团让面粉和玉米面充分混合放置温暖的地方发至2.5倍大蜂窝状热锅加少量油小火揪一块发好的面团揉圆...
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- 还有什么比铁锅炖更能表达东北人的思想之情的吗!用料鱼1条羊肩肉2块豆腐1块白菜10片金针菇1把宽粉8片郫县豆瓣2勺蚝油1勺老干妈2勺黄豆酱2勺一品鲜2勺葱2根姜3片蒜5瓣玉米面1杯面粉1杯泡打粉8克东北铁锅炖鱼+玉米面饼子(留学生版)的做法玉米面跟面粉大概1:1,玉米面多一些也可...
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- 最近长了口腔溃疡,疼哭😭赶紧做一份富含维生素B的玉米面大饼子~养胃消食治溃疡,健康美味好粗粮😃用料玉米面200克自发面粉100克温水适量蜂蜜适量茶油适量养胃消食的东北玉米面大饼子的做法称量好玉米面和自发面粉*用细颗粒的玉米面,不是粗颗粒的玉米渣哦*如果是普通面粉,需要添...
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- 作为东北人,这种菜包子是童年很美好的回忆。大概有三种馅儿,酸菜、萝卜还有甘蓝(我们叫“旮沓白”),小时候吃不觉得有什么特殊,如今远离家乡,才觉得好怀念那个味道。我们东北的素包子和天津的挺不一样,味道其实是比较单一的,没有天津的这么油润。如果用普世的味觉审美评判,并没有...
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- 用料玉米面100克猪肉200克小油菜1000克东北特色玉米面菜团子教程的做法步骤制作观看视频小贴士粗粮细作吃着非常美味。...
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- 记忆里奶奶的味道,小时候奶奶每次都要做一大盆,那时候只知道好吃。现在自己做,只打了一小盆玉米浆胳膊就酸了。小时候吃的是疼爱,现在吃的是感恩。用料玉米5穗(穗是吉林西部地区苞米棒子的计量单位)鸡蛋3个花生油前女友单位发的,适量盐适量葱花适量东北苞米饽饽(玉米鸡蛋饼)的做法...
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- 用料玉米面150克中筋面粉150克酵母3克糖30克水175g左右东北贴饼子、玉米饼的做法玉米面、白面、糖混合酵母和水混合,面粉吸水量不同,保险起见建议先用150g水混合,一点一点加入,水不够再往里加。300g粉➕30g的糖吃不出太重的甜味,回口丝丝香甜的感觉。搅和成絮状,然后揉成团,感觉...
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- 用料嫩玉米葱花油盐十三香东北蒸玉米的做法把嫩玉米洗净用插菜板把玉米插成糊、然后放入葱花、盐、十三香、少量油拌匀、玉米叶洗干净剪的好看一点用勺子把拌好的玉米糊均匀的放在玉米叶子上、放在蒸锅上蒸大约十五分钟左右香喷喷的蒸玉米出国了。小贴士这个特别嫩特别适...
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- 粗粮膳食纤维不仅丰富,而且营养价值又高。吃惯了细米细面,偶尔也会做一些粗粮食品。可能跟小时候有关系吧!还记得刚刚懂事的时候,就经常看到姥姥在大大的锅里用力甩进去一块发好的玉米面,然后等到吃饭点儿那块玉米面就变成了美食。底下脆脆的,上边软软的。现在回忆起来那时候真...
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- 离家在外,就想念妈妈做的窝窝头和玉米面菜包子。外面买不到,妈妈把做法告诉我,第一次就成功了。虽然卖相和味道和妈妈的都有差距,但解馋可以了。用料玉米面任意克白面白面和玉米面比例一比一,这样做出来的自带甜味。酸菜粉丝猪肉调料:生抽姜沫盐十三香鸡精东北窝窝头和玉米面菜...
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- 玉米面团子是老爸的最爱,吃了大半辈子了,用老爸的话说谁做的都没有我老妈做的好吃。老妈的手艺的确一绝,做饭非常好吃,玉米面团子更是绝活儿,很多亲戚朋友都请教她,但能做的成功又好吃的几乎没有😂😂😂用料玉米面500克酵母5克小苏打3克韭菜500克鸡蛋3个牛肉馅3两盐6克鸡精2克老...
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- 东北美食~粗粮总是有别样的魅力用料玉米面500克面粉250克酵母4克盐3克小白菜叶(可以换成其他青菜)适量小苏打2克水匀情添加东北玉米面菜饽饽的做法把玉米面和白面加入酵母混合均匀逐步加入温水搅匀,直至没有多余面粉即可,水量不是一成不变的,因为后期还要加入青菜,青菜中也有水...
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- 正值全国疫情蔓延,蜗居在家,甚是想念妈妈做的玉米酸菜团子,操练起来!用料玉米面500克开水适量酸菜半袋肥瘦相间的猪肉100克十三香1勺盐适量蚝油适量鸡精适量油适量香其酱适量生抽适量葱花一把正宗东北玉米酸菜团子的做法老家拿的有机粗玉米面,注意⚠️是粗的,用开水烫玉米面,用盖...
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- 这次做的是酸菜馅儿的,是我个人最喜欢的。调整了粉的配比,比上次的正宗了很多。酸菜用老话讲,比较“馋”,一般和猪油搭配,需要大量葱姜蒜提味。这个菜谱则是纯素,且用的油很少。味道肯定会和荤的有一定差别,不过对于纯素来说,已经非常不错了。我是吃纯素的,又减肥,因此口味不是首选...
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- 想念黑龙江的铁锅炖,自己动手,丰衣足食,先活面用料玉米面焖饭量杯一杯克面粉焖饭量杯2杯克鸡蛋一个酵母粉5克白糖10克东北炖小鸡烀玉米饼的做法先和面,把玉米和面粉酵母,鸡蛋糖,放在一起面粉比例是1比2,这样做出来的面才软,水量,揉出来是湿,黏的状态,比和饼的面还要软,能成型就行。然...
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