- 用料咸蛋黄6个螃蟹6只葱末适量蒜末适量番薯淀粉适量葱段适量盐半茶匙胡椒粉适量白酒2汤匙金沙螃蟹的做法螃蟹洗净,去除图中画圈的地方,再一切为二,蟹脚用刀背敲碎将处理好的螃蟹放入一个大盆中加半茶匙盐,适量胡椒粉、2汤匙白酒腌制半小时用手抓匀,或抖动大盘,使其能够均匀入味...
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- 对辣炒上瘾,所以苦心研究。用料河蟹十只葱姜蒜适量麻辣小龙虾调料一袋卤料适量辣炒螃蟹(麻辣螃蟹)的做法螃蟹洗干净起锅烧油,大概200克,螃蟹过油炒黄。(为的是壳脆螃蟹香)然后盛出备用。留底油,葱姜蒜爆锅挤入调料,炒香,放入炒好的螃蟹,炒几下加水,水加到图中这样就足够了,甚至可以再...
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- 一起用智慧和小手来创造螃蟹的味道吧~用料隔夜米饭1碗鸡蛋1只熟咸蛋黄1只瑶柱粒若干虾仁若干姜三片米醋15ml盐适量赛螃蟹金沙蛋炒饭的做法瑶柱提前用水浸泡一夜,搓散;虾仁提前解冻;姜切细蓉,调入米醋备用。鸡蛋打散,咸蛋黄碾碎拌入蛋液。将步骤2的蛋液倒入米饭拌匀。锅预热后倒...
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- 简单好吃。用料大闸蟹2只沙茶酱九层塔沙茶螃蟹的做法螃蟹洗净,每只从中间切开。拌入沙茶酱。锅烧热,倒入沙茶酱上面的油,再放入拌好的螃蟹。大火翻炒。继续加入沙茶酱翻炒片刻。盖上锅盖焖一下。注意时不时打开来翻炒一下。汤汁快干时加入九层塔翻炒一下。即可出锅。...
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- 沙锅螃蟹,简单煮又好吃😋!用料螃蟹3只葱1根姜片3片蒜头一整粒盐3克清水1食碗油适量沙锅螃蟹的做法过程视频沙锅放入姜片和蒜,一碗水和适量油。螃蟹洗净后,蟹身切成四小块。放入沙锅,再撒上葱段。大火烧开后转中小火煮至收汁即可。入味又好吃!...
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- 这是我做了十几次的经验留下来的😂😂😂😂😂😂💋💋💋💋💋💋💋用料淀粉少量油开油锅的量盐少量料酒少量咸蛋黄6个梭子蟹2只葱2根姜3片金沙蛋黄蟹的做法先把蟹杀干净,切成4块、8块都可以,放盐和料酒和葱段和姜片掩一下,注意一定要掩因为成品是不盐的把盐蛋黄烧熟,注意烧的时候要...
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- 用料姜片2-5片清蒸螃蟹(石甲红螃蟹)的做法把石甲红螃蟹洗净,反放在蒸锅里面,上面放姜片,隔水蒸开锅15分钟就可以。小贴士有的喜欢沾姜末吃,我家里什么都不沾,因为这样才能吃出石甲红本身的鲜味。...
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- 金秋十月,螃蟹除了清蒸也可以炒着吃。作为配菜拿来炒面或炒年糕都是非常鲜美的。今天来做一道异国风味的咖喱炒螃蟹吧。咖喱均匀的包裹着螃蟹,打开蟹壳送入口中,轻咬一口,鲜美弹牙的蟹肉挤入口腔,蟹肉的鲜和咖喱的香碰撞在一起,仿佛每一个味蕾都在跳跃欢呼,怎一个鲜字了得。用料...
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- 用料螃蟹只绑得严严实实的螃蟹怎么宰杀(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法用绳子绑得严严实实的螃蟹,想按其他菜谱宰杀不行啊,刀都没处下。先不要解开绳子,用牙刷把螃蟹能刷的地方刷洗干净。蒸锅内水烧开,把螃蟹放入蒸架上蒸1分钟,螃蟹就死了,取出,解开绳子。先去掉蟹钳,再掰...
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- 不用模具也能做出漂亮的月饼,今年中秋节就吃螃蟹月饼,看这些可爱的螃蟹多惹人眼啊!巧手们快来动手试试吧,非常简单。用料月饼专用糖浆200克花生油75克枧水5克月饼专用粉300克月饼馅料(可以是蛋黄、莲蓉,自己喜欢什么馅料就配什么)800克黑豆少量牙签一根蛋黄液一个鸡蛋黄黄金螃蟹...
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- 这不是「赛螃蟹」,是货真价实的🦀️,是用了赛螃蟹的做法,拆了蟹肉来炒蛋。为什么要做这一道呢,因为有一次螃蟹没吃完有剩,就想到可以加几个鸡蛋,再变成一道新菜上桌。刚好家属吃蟹不爱啃壳嫌麻烦,有时也会直接把螃蟹蒸熟后拆出蟹肉,专门来炒蛋,double补充蛋白质。如果要做赛螃蟹,把蟹...
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- 秋菊黄,蟹肥美!秋天正是吃螃蟹的好时节!用潮汕沙茶酱炒螃蟹,别有风味!用料海蟹(或梭子蟹)1只沙茶酱1汤勺盐适量生抽(味极鲜)1汤勺大蒜6瓣生姜4片葱段适量清水适量沙茶炒螃蟹的做法买螃蟹的时候让商家杀好,切块。回家冲洗干净。蒜头切末,生姜切丝,葱切小段,准备好沙茶酱。锅放油,稍微热...
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- 2020年中秋亲朋好友一致好评的小螃蟹记录下,方便自己明年再战20个螃蟹三能28*28的烤盘,刚刚好用料饼皮20个馅20个烤定型200℃7min烘烤185℃15min好做又好吃~金沙肉松~小螃蟹月饼的做法转化糖浆180克+花生油80克+枧水5克搅匀(不偷懒,100下)加入中筋粉250克,拌匀至没有干粉装入保鲜...
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- 花蟹的肥美,金沙的香酥完美的融合!用料花蟹500克面包糠200克胡萝卜10克青椒10克椒盐5克料酒50克盐2克玉米油300克淀粉50克金沙炒花蟹的做法花蟹洗净,开壳。把花蟹剁成小块。用料酒、盐、腌制5分钟,再拍上干淀粉,用8成油温炸制至外酥里嫩。炸制好的蟹块。切好胡萝卜丁和青椒圈...
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- 金秋时节,蟹脚痒!很多人都不知道真正的吃蟹时间,我不隐藏自己,我是蟹阿金大闸蟹创始人!真正吃蟹在秋收时分!蟹有大小,大蟹以蒸为主,但同一水域小蟹亦是味美鲜可,不逊于大蟹。但是吃法略有讲究!忙碌了一天,不如学我给自己下一碗面疙瘩,轻松快捷,又能体会真正太湖将军味!价廉物美哦用料鸡...
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- 香喷喷的金沙螃蟹,咬一口真是唇齿留香。爱吃的别错过哦用料河蟹5只咸蛋黄3只淀粉2勺非油炸版金沙螃蟹的做法螃蟹刷洗干净,一分为二,再加2勺淀粉拌匀,使螃蟹表面和切口处都沾满一层淀粉热锅热油,小火,放入螃蟹,三面都煎至变色,盛出备用。熟咸蛋黄用勺子碾碎,锅里留底油,倒入咸蛋黄,小...
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- 秋风起,蟹脚痒,农历雌九雄十正是品尝大闸蟹的最佳季节,这东西说起来只能尝个鲜,却不能经常吃,价格昂贵不是最主要的,重要的是它性寒凉,多吃于身体健康无益。喜欢吃大闸蟹的朋友也不用急,咱们可以用普通食材做出大闸蟹的鲜香美味,大闸蟹不常有,但是赛螃蟹可以经常吃。赛螃蟹的主材就...
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- 我第一次吃到这道菜是在台湾,当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜,无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走,所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法,但都是拿鸡蛋做,味道是真的不错,但跟螃蟹肉还是相差十万八千里的。用鲈鱼做,口感真的和螃蟹...
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- 小朋友们喜爱的动物造型面包,用的是爱和自由的方子,可爱又美味。用料面团高筋面粉200克低筋面粉50克细砂糖38克鸡蛋38克盐2.5克即发干酵母3克牛奶130克黄油25克#馅料红豆沙适量表面装饰蛋液适量白芝麻适量葡萄干适量豆沙螃蟹包的做法将除黄油外的面团材料揉至面筋扩展,加入黄...
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- 嗯……我功力不够,卖相不够,但是真香,沙沙的烤海鸭蛋黄均匀的覆盖着豆腐和肉末,咸香嫩滑,丝丝的鲜甜回味其中用料姜片5片蒜5瓣葱花1两蚝油些许烤海鸭蛋十只豆腐10块肉末3两超简单金沙豆腐(赛螃蟹)的做法肉末葱白加姜片和蒜末爆香加点蚝油拌一拌,起锅用勺子挖出咸蛋黄咸蛋白跟蛋黄...
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- 用料蓝蟹3只较大鲍鱼2只螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥的做法总共时间大约40分钟(熬粥要点时间)做法:先砂锅熬粥。篮蟹伊面:3个蓝蟹洗干净,切大块。姜丝(1大块),葱段(3颗)。烧油,不要太少:下姜丝、葱段爆香。下蓝蟹,炒香。倒入一罐清鸡汤(图3),家里有高汤的就用高汤。炒这时另外一个锅子煮鸡蛋面,(图...
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- 真是个吃南瓜汤的好季节呀~南瓜中有丰富的维生素C,和维生素E,能够有效的抵抗由于天气干燥而导致的皮肤衰老,同时,秋季多喝汤汤水水也可以让皮肤得到补水呢。嗯,感觉听起来就要变美了,让我们忘掉秋膘,来变美~用料花蟹两只小金瓜一小个姜少量葱少量胡椒粉少量盐少量小鲜侶少量金瓜螃...
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- 据说金秋蟹脚肥,今天下班早,给娘俩补补,做一个金瓜焗螃蟹,深得某人喜爱,筷子根本放不下来。用料螃蟹4只南瓜1个姜10片香葱1根胡椒粉15克盐15克金瓜焗螃蟹的做法首先飞蟹和赤甲红排排队。然后南瓜一切两半,一半留皮,一半去皮。螃蟹切开,去鳃,去胃,去嘴。南瓜切块。对对,就这么掐。所...
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- 用料螃蟹3只盐半袋花椒一小把螃蟹新吃法,盐烧螃蟹的做法锅底部铺满盐,放入花椒一起炒出香味,放入螃蟹,用盐把螃蟹覆盖住小火煮15分钟左右就好了。满满的蟹黄,这个已经被我吃了一点了,这样煮出来的螃蟹很香。第一次这样烧螃蟹,味道真的很好哇,做法也很简单,可以试试呀。...
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- 用料梭子蟹甜玉米粒咸鸭蛋黄调料盐糖料酒胡椒粉淀粉小葱金沙玉米蟹的做法蟹洗净,剁大块,加盐、糖、料酒、胡椒粉腌渍,蛋黄蒸熟,剁碎,小葱切葱花。起油锅5成,蟹肉裹淀粉,炸至变色捞出,玉米裹粉炸至酥脆捞出。锅底油,下咸蛋黄碎、糖、料酒炒至蛋黄起泡,下蟹、玉米。葱花炒均匀即可。...
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