- 咖喱这种烹饪技法很多人都经常做,也被大家所熟悉。因为都觉得特别的简单,加上咖喱,加上一点椰浆,不怕复杂的再加一点鱼露,加一点柠檬,肉和蔬菜放进去煮一煮就好了,但是我始终觉得咖喱可以有不同的版本,今天就来试一试一个口味特别浓重的红咖喱。用料以下主要食材泰国黑虎虾4只胡...
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- 最便宜的菜,最好做的菜,最好吃的菜,最___的菜???用料土豆1大个花椒2粒干辣椒2个姜1片葱1根盐适量糖适量生抽1小勺味精适量酸酸辣辣爽爽脆脆土豆丝的做法土豆切片再切丝,入水洗净去淀粉。(反复冲洗几遍,直到水从浑浊到清净)将土豆丝倒入热水锅中焯20秒。(倒入一点醋)些许透明后,捞起...
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- 用料鸭掌250克姜片4片蒜4个新鲜甜辣椒3只干辣椒12个酱油一杯料酒4杯爽辣鸭爪的做法鸭爪洗净切开过水➕姜片➕料酒去腥热油爆炒所有的调料,加入料酒、酱油、鸭爪焖煮20分钟即可也可以煮久煮烂一点,看个人口味...
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- 俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。水灵灵的心里美大萝卜,北京土生土长的萝卜品种,外皮辛辣,内心脆甜,在过去是当水果吃的。现在生活条件好了,很多人嫌辣而把萝卜皮丢弃,只吃萝卜心。其实,用萝卜皮可以拌个开胃小菜,香辣爽脆,开胃消食,味道一点不差呢。用料心里美萝卜盐陈醋油辣...
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- 用料鸡腿2只料酒2勺酱油1勺盐胡椒粉蚝油1勺淀粉鸡蛋清孜然粉橄榄油葱姜蒜花椒辣椒香叶郫县豆瓣爽爽辣辣辣子鸡的做法鸡腿去骨切小块,用料酒盐胡椒粉孜然粉酱油蚝油橄榄油盐淀粉鸡蛋清搅拌均匀,腌制十分钟以上。锅内放入一指节高的油,大火油热烹入鸡腿肉,转中大火,翻炒着炸起来...
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- 读大学的第一年,室友是黑龙江人。有一天晚上他做饭,泡了一小包黑木耳,他把泡好的黑木耳冲洗干净,用芥末和醋调了一小碟蘸料,直接用生木耳蘸着料汁吃。看着他熟练地做着这一切,小胖子有点惊愕,感叹世界之大,什么吃法都有,这回可是吃到了黑木耳刺身啊。话说回来,其实还挺好吃的,尤其是...
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- 香辣爽脆用料青笋一根藕一只生抽适量盐少许花生碎少许有机花菇酱一勺香辣爽脆的做法第一步:把青笋、藕切1cm见方的丁第二步:锅内热油,加一大勺桑菌酱炒香,先下藕丁炒2分钟第三步:将青笋丁倒入锅中继续翻炒出香味第四步:淋少许生抽,加盐、花生碎翻炒均匀即可出锅最后盛盘洒适量芝...
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- 今天给大家推荐一道家常的凉拌小菜,微辣、开胃、爽口。可做给不爱吃牛肉的孩子们吃,也可以做下饭的小菜。用料牛肉250克中邦辣椒酱(其他也可以)2~3勺(根据个人口味决定)生抽五小勺芝麻油1.5勺花生油可有可无,按个人口味定葱花少许香菜少许(可自行决定)陈醋3~4勺白糖2克凉拌牛肉(酸...
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- 爽口芥辣虾,保证你吃了会舔手指哦。这道料理加了芥辣,不过有沙拉酱和生抽的调味,芥辣味并不会很冲,大小朋友都会喜欢哦😊用料虾一斤芥辣适量沙拉酱适量生抽适量食用油适量爽口芥辣虾的做法对虾一斤,去掉虾头。ps:家里人不喜欢吃虾头,所以我这里是去掉虾头的,喜欢的亲这一步可省...
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- 如此绝代双色的冬瓜,来治愈没胃口的夏天!用料红椒青椒冬瓜姜蒜生抽爽口冬瓜粒撞上热辣青红椒的做法1姜蒜切成末,青椒红椒切成粒,冬瓜去皮切成小块。2锅里热油,爆香姜蒜末,再把冬瓜粒倒入锅里煸炒,加适量水、生抽调味闷煮,等冬瓜变软之后再把青红椒粒倒入翻炒均匀,即可出锅。小贴士...
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- 去骨的鸡爪吃着脆脆的,用配料腌一下,酸辣特别过瘾~去骨的过程也不麻烦,有点耐心就可以,去几个鸡爪找到方法,后面再去骨麻溜的很快——用料鸡爪750克花椒20粒料酒2勺姜3片柠檬🍋1个小米椒4-5个大蒜(不喜欢可以不加)3-4瓣香菜1根调料汁:生抽3勺香醋3勺白糖15克柠檬汁适量香油1小勺盐...
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- 用料鸡爪10只盐适量白糖克蒜瓣爽辣鸡脚的做法煮熟鸡脚捞出加入辣椒,醋,糖适量泡浸三天。小贴士煮熟鸡脚捞出加入辣椒,醋,糖适量泡浸三天。...
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- 我喜欢美食,不光是吃了不胖,会玩,更多的是喜欢制作,之所以一直都在河边走,没有深入下去,是因为玩美食的水太深了,自己脑袋瓜不好用,没有这方面的天份和才情,自娱自乐,做些实实在在的东西,也挺好的,最重要的是自己开心。比如这个剁辣椒,网上有很多制作方法,适合自己的,才是最好的。跟我一...
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- 老公喜欢吃上海的红烧肉,一直说给他做,今天终于做了,哈哈哈哈肉买多了怕太腻,就做了两个版本,真的不分高下无法抉择哪一个更好吃!!另外买肉真的还是很重要,一定要买五花肉,挑选肥瘦均匀的,做出来口感才最好,太瘦会觉得很干很柴,太肥就会非常腻,另外外婆教我买五花肉看肉皮,皮厚一点的都...
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- 吃惯了爽脆滑嫩的酱萝卜条想吃点不一样的口感,就想到了用类似萝卜干的做法让萝卜风味更足点,成品自我感觉还行,至少比超市买来的干净,好吃。另外,自己动手,还有一种买不到的成就感、亲切感,何乐而不为呢。用料红皮(紫皮)水萝卜500克米醋200克糖200克盐(腌萝卜)8克花椒粒10克油辣子10...
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- 用料粉丝1饼生抽适量醋适量辣椒适量芝麻油适量辣爽粉丝的做法锅中加水烧沸,放入粉丝大火煮辣椒切沫备用把粉丝和汤汁分开装备用锅中加芝麻油,加热后加之前切好的辣椒爆香,淋入粉丝中把之前备好的汤汁加入,再加适量生抽和醋,拌匀...
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- 哈哈哈哈哈超爽口。但是…不能吃辣就别尝试o。用料长条辣椒,耗油,米醋爽口辣椒的做法用水果刀把辣椒四对半。当然干净的剪刀也是可以的。辣椒根部不用切断。爆炒直至变色再倒入较多耗油。…(千万别放盐)一分钟翻炒起锅再倒入适量米醋捞匀可放置一会入味...
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- 用料白萝卜800g红萝卜300g盐20g糖90g醋100ml小米椒8个快手爽口红白萝卜(酸辣甜)的做法红白萝卜去皮,切成较粗条状,加20g盐腌制半小时后倒去腌出盐水。加糖、醋、切段小米椒。搅拌均匀。倒入密封容器,隔天即可食。...
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- 成都初春的雨绵软,细密,丰沛,无声地向晦暗的城市铺陈下来,像幼砂糖,细细小小缀满发间,寒气浸润身体,似乎又不用打伞,路边的红叶李花瓣上缓缓地积起雨滴,步行涉过一个个的小水洼,红绿灯和灰色的楼宇在倒影中朦胧若现。这座城市一年至少有一半的时间顶着厚厚的灰色云层,无论是在立着毛...
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- 有没有人喜欢吃火锅,是因为一次性可以吃到所有自己想吃的食物用料味好美麻辣锅火锅料半袋(根据自己的口味调整)葱3根姜3片蒜3瓣筒骨1根(少许碎骨)豆腐干(油豆腐)适量毛肚适量鹌鹑蛋适量蔬菜适量菌菇适量(超爱)肥牛卷适量虾适量土豆适量辣辣爽爽的麻辣火锅的做法1.筒骨冷水下锅,提前...
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- 多年没做了,还是觉得自己做的好吃😋用料白菜5颗姜1块萝卜1根蒜3.5个辣椒粉若干勺梨2个苹果2个葱6根脆爽辣白菜的做法洗掰开洗切成片,撒上盐腌了24个小时,出了很多水。体积缩小了一半5盆变成了三盆,沥去水,过水洗3次,沥水。不敢在外面买辣椒粉,自己打碎辣椒变成这样苹果,梨,洋葱,生...
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- 酸苦爽口,是道开胃的必备菜肴。用料豆腐适量冬笋适量香菇适量木耳适量火腿(熟鸡丝、肉丝皆可)适量鸡蛋适量高汤适量醋适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量盐适量水淀粉适量香油适量爽辣汤的做法将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后...
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- 超级喜欢啃鸡爪,麻辣的,卤的,炖的,烤的,各种各超级爱!最近新迷上了酸辣口味的,学习了好几次,终于操作得当,做出一碗超酸爽的酸辣鸡爪!用料鸡爪7只葱3小段姜3-4片料酒2勺小米椒2个香菜3根生抽5勺醋5勺柠檬3-5片白糖两勺蒜些许超级酸爽网红酸辣鸡爪!的做法新鲜鸡爪洗净,剪掉指甲,剁小块...
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- 麻、辣、鲜、香,诱惑不可阻挡用料红薯粉条1把豆腐1块面筋1块鸭血1块土豆0.5个红萝卜0.5根干辣椒2个花椒8粒八角2个生抽2勺盐2勺糖1勺葱0.5根姜2片蒜3瓣麻辣火锅底料2勺豆腐皮1张生菜3片香菜2根油炸花生100克麻椒粉1勺辣椒油1勺麻辣诱惑爽口爽心的做法准备:葱姜蒜切沫,干辣椒...
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- 老公很爱吃椒麻鸡、手撕鸡,一直在寻觅好吃的店,可惜不是关门便是在遥远的城市。想要再吃到以前的味道变成了一件奢侈的事情,那就不如自己动手,把记忆中的味道变成餐桌上的美食,立刻动手吧!用料三黄鸡1只小米椒5-8只(按个人口味增减)白糖1大勺盐半勺蚝油2大勺料酒2大勺生抽4大勺米...
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