- 用料猪排3块麻椒15粒左右小红干辣椒3个左右花椒粉5克麻椒粉5克油20克麻椒油(可以自己用油炸)川香椒麻猪排的做法先炸麻辣油,把油锅烧温,麻椒和辣椒扔进去,别让他们糊掉,温度别太高。腌猪排,把麻椒粉,花椒粉,盐,酱油放在一起,和猪排攉匀。静止半个小时。用炸好的麻辣油(可以在加麻...
- 34296
- 自吃素以来,脑子里就像着魔了一般闪现着各种想吃面食的念头——“好想吃好吃的素饺”,“好馋好馋美味的馄饨呀”,“多么想吃一盘煎饺”,“好想好想好想吃到好吃的烧卖呀”。于是跑遍了全成都的素食餐厅,由于口味本来刁钻,再加上四川并不擅长做面点,所以没有一家填饱了我肚子里的...
- 32530
- 厄尔瓜多白虾的中国梦,粤式“川”香。用料厄尔瓜多白虾12只青红辣椒各1个葱1根姜4片圆头蒜2个料酒适量生粉适量味椒盐1汤匙川香椒盐虾的做法虾去头,用牙签在虾背二、三节处挑去虾肠,加入料酒腌制一会。青红辣椒去籽切丁。葱切段。姜蒜剁成蓉。腌制好的白虾倒掉料酒,加入生粉...
- 6437
- 川菜以麻辣鲜香为主,今天这道麻辣鸡丁加了豪吉麻辣川香汁颜色红润油亮,麻辣咸鲜,特别下饭,有了豪吉香汁饭店菜也能在家做👍!用料鸡胸肉250克油炸花生50克生抽10克盐1克生粉10克料酒5克豪吉麻辣川香汁20克蒜2瓣青线椒1根小米椒2个玉米油10克川香麻辣鸡丁-豪吉麻辣川香汁的做法...
- 6642
- 干锅芹菜与回锅肉芹菜的结合版,用五花肉煸炒出的油脂来烹饪,非常香美下饭。调味部分很简单,豪吉麻辣川香汁轻松代替了干辣椒、花椒、麻椒,这款调味汁多味合一,麻辣入味,轻松还原川菜本味,豪吉麻辣川香汁不仅爆炒够味,它蒸、烧、蘸、拌、煮、烩..等样样精通。用料芹菜2棵红尖椒半...
- 25443
- 用料草鱼1条料酒1勺淀粉1勺胡椒粉5克盐5克火锅底料一小块郫县豆瓣酱1小勺辣椒若干个麻椒1小把川香麻辣鱼的做法鱼切片,放盐,料酒,白胡椒粉,生粉腌制起锅烧油,放火锅底料、郫县豆瓣酱炒制,加入开水,开锅后放入腌制好的鱼片和喜欢的蔬菜。盛出,放辣椒麻椒,浇热油即可。...
- 19611
- 爱吃麻辣的你对于椒麻鸡一定不陌生,麻麻辣辣的口感混合浓郁的藤椒鸡肉香味,不吃两碗饭怎么行呢?好吃的椒麻鸡汁在自己家也可以轻松做出来,只要加一点点豪吉川香汁,淋上少许滚烫的藤椒油就成啦!我是一个大鱼大肉又比较懒的人儿,所以直接先给鸡腿去骨啦,这样免去了啃骨头的麻烦也不...
- 29669
- 用料鸡腿肉两个青、红辣椒各一半喜欢吃辣的可以多放辣椒姜、蒜三四瓣、一小块葱段、花椒适量芝麻少于小苏打适量川香麻辣鸡的做法先将鸡肉切块,再加适量辣椒油、花椒面、十三香、生抽(老抽就少放一点)、小苏打、少许盐,进行腌制把青红辣椒切块,再将葱切段,姜切片,蒜切块(看自己喜...
- 28157
- 四川人早餐喜吃面~我也会学习更多的面食~今天吃的是四川阳春小面,庆祝春天的来到,哈哈~用料莴笋叶小米辣椒二荆条辣椒熟油辣椒四川香肠鸡精花椒油生抽川式香肠椒麻小面的做法调料丢碗里做铺垫~四川内江本地小面和叶片一起煮一小会儿煮好的香肠,微波炉30秒将辣椒,菜叶,辣椒,热火...
- 15958
- 以前都是用淘宝买的味好美川香藤椒风味和川香麻辣风味鸡翅腌料粉做整鸡或者鸡翅,今天用这个腌料粉来做牛肉也算是脑洞大开,因为买了牛里脊,也不知道做什么口味了,前几天咖喱味的,蚝油味的都做了,所以干脆试试这个腌料粉做出来的牛肉是什么味的,没想到味道棒极了,光盘,得到家人一致...
- 28768
- 每年都做腊肠,风味独特,口感咸香,特别下饭,儿子想吃广式腊肠,老公口味重想吃川味腊肠,安排!10斤猪肉肥瘦比例3/7,一半做广式,另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包(1包可做10斤)盐60克花椒面30克辣椒面35克胡椒粉10克冰糖粉25克高度白酒30克鸡精10克棉线适量川味麻辣香肠的做法1.猪...
- 29155
- 魔芋面是一款非常低脂的代餐主食,吃下去饱腹感也是很不错,而且魔芋面不易软烂,吃起来根根分明,所以特别适合凉拌食用。由于魔芋面毫无味道,如果使用重口的调味方式,就能立刻打开味蕾,让低脂美食也异常的精彩。这次我用了川式凉拌,川菜是众人舌尖上的美味,但由于配料多操作复杂,很多...
- 6191
- 女人啊,如果遇不到对的人真心不要结婚。即使结婚后有了孩子,吵架时他们是一家人。也对不奢望不奢求人家本来就是一家人,媳妇只是半路遇到而已。以后好好对生我的我生的好就够了!其他人~算了吧。(一人食)用料娃娃菜3片锅巴1片干切牛肉3片菠菜五六颗川香麻辣烫的做法锅中加入适量...
- 14879
- 海蟹除了吃它的鲜美,还可以用豪吉麻辣川香汁,做一道麻辣鲜香的海蟹,保证让你吮指回味。用料海蟹两只豪吉川香汁两勺姜葱蒜一碟香葱一根八角两个桂皮一小片花椒15粒香叶两片干辣椒1~2个味事达老抽半勺味事达生抽一勺料酒三勺白糖一勺蚝油一勺清水大半碗川香麻辣蟹豪吉川香汁...
- 21416
- 喜欢美食,喜欢四川小吃,有朋友去四川经常带些调料回来,今天试着用麻椒做一款小点心,个人觉得味道不错,供大家分享因为用的烤箱大所以方子量大,建议家庭制作用量减半。用料面粉450克玉米油200克麻椒(灰色)10克糖100克全蛋液(约两个鸡蛋)100克盐2克小苏打4克黑芝麻少许川味麻椒酥的做...
- 20530
- 椒麻鸡是四川经典凉菜,流传在四川、重庆、新疆等地区。爽、辣、麻,鲜,滋味无穷!用料鸡腿2只干花椒(辅料)1g八角(辅料)1个香叶(辅料)1片香葱(辅料)1根姜片(辅料)2片米酒(辅料)15g清水(辅料)1000g朝天椒(调味料)5g青杭椒(调味料)15g蒜(调味料)5g盐(调味料)5g生抽(调味料)15g蚝...
- 10543
- 作为无辣不欢星人,在这个寒冷的冬天吃上一道简单快手的川香藤椒鸡是多么幸福的事情呀!用料鸡腿一只藤椒适量豪吉麻辣川香汁适量料酒适量油少许川香藤椒鸡的做法白水加热至沸腾,加入料酒,放入鸡腿至五成熟取出放入冰水中再次放入热水中煮至全熟。这个操作是为了让鸡皮脆嫩取出...
- 26632
- 豪吉麻辣川香汁,百搭川式调味神器,适用于多种菜式轻松做出全家都爱的正宗川式美味。用料豪吉麻辣川香汁15克杏鲍菇1个香菇5朵蒜末10克小米辣1根花生油20克麻辣川香二菇——豪吉麻辣川香汁的做法杏鲍菇洗净切片香菇洗净切片、蒜切末,辣椒切圈锅烧热倒油放蒜末辣椒圈炒香放切...
- 12677
- 绝对是极简确不失美味的一款水煮菜系!推翻了川菜那些繁琐的香料,调味料,味道确一点都不逊色,完美的传承了川式灵魂。龙利鱼,无刺肉滑,无腥味,高蛋白,营养丰富,适宜各种人群。作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益...
- 22985
- 肉质鲜嫩,咸鲜怡人,椒麻爽口,是川菜椒麻味型的代表菜,例用仔鸡,本方来自1977年版四川菜谱,计重单位皆采用原文计量。用料仔鸡三斤葱叶一两(50克)红花椒四十粒料酒适量酱油一两五钱(75克)盐五分(2.5克)姜一块(拍松)香油五钱(25克)大葱一根煮鸡原汤一两(50克)花椒适当(煮鸡用)川味之椒麻味——...
- 26320
- 最近说要少吃猪肉,那就做个麻辣川香鸡好了。感觉这个麻辣川香汁和鸡肉很搭的,试试吧。好吃看得见哦😄用料三黄鸡半只豪吉麻辣川香汁2汤匙蒜瓣3瓣姜一块切片干辣椒5-6个生抽2勺冰糖1小块料酒2勺麻辣川香鸡的做法三黄鸡切块,(这盆子里是一只鸡,两个人吃不完,就做半只好了)清洗干净...
- 27835
- 用料猪肋排一整块盐20克料酒适量糖2克生抽2勺香油1勺花椒100g辣椒面适量孜然适量生姜一块葱叶子3根大蒜3瓣蜂蜜半勺川香椒麻烤肋排的做法烤箱180℃预热2min,烤盘里铺好烘培纸,倒上花椒铺平,烘烤5min左右出香味后取出,放在案板上用擀面杖碾碎后装入玻璃瓶。山姆买的猪肋排整块...
- 10497
- 做为被《舌尖上的中国》多次报道的四川美食之都~吃货城市乐山水土养育长大的地道乐山土著,怎么能不会做最正宗地道的椒麻鸡呢?跟着我的法子做就不可能不好吃,就不可能不被赞!就这么自信!😂用料大鸡腿2只藤椒油1.5-2瓶盖青椒(线椒杭椒)4个小米辣5个干辣椒5个花椒50粒大葱白5段老姜...
- 21518
- 炒鸡快手简单的麻辣锅,和家人一起动手做起来吧!冬天与麻辣锅更配哟❤️用料粉丝,丸子,海带,藜麦饭,水适量味好美麻辣香锅锅物底料适量川香麻辣锅的做法先把味好美的麻辣香锅风味锅物底料加入到清水里(混合好的样子)把粉丝盘好放在底部将丸子,海带或者其他您喜欢的火锅料加入进来。(我...
- 28168
- 用料盐适量花椒适量花椒面适量酱油醋适量料酒适量姜适量蒜一整个辣椒面适量芝麻适量葱一根糖适量三黄鸡1只川味椒麻鸡的做法把鸡清洗干净,然后放入锅里,锅里加入清水,料酒,葱段,姜片,花椒。这个步骤切记鸡不用切块,整只鸡放入。煮鸡的时候,把蒜和姜都切成小丁丁,倒入适量的凉开水...
- 14012