- 记录我妈妈的家常菜用料鸡心30个青椒半个姜5片酱油1勺料酒1勺生抽1勺盐2克白糖5克白胡椒2克醋1勺生粉2克妈妈菜——醋溜鸡心的做法洗干净,去掉脂肪,切斜片这是我切的青椒条加料酒,盐,白胡椒,生粉我妈的九阴白骨爪捏捏捏热油下姜片炒到鸡心变色下青椒加酱油,白糖,最后加醋,翻炒出...
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- 用料鸡爪1斤陈醋半瓶水适量糖适量姜2片辣椒1个酱油半碗罗汉果三分之一个凉拌陈醋鸡爪(妈妈的味道)的做法1.先洗干净鸡爪,切走鸡爪的指头指甲2.煲熟鸡爪后,鸡爪马上过冷水。注意不要煮过熟。3.把鸡爪放在提前冷藏好的冰水泡十五分钟左右4.在泡鸡爪同时,用瓦煲煮加了以上材料的...
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- 这道菜是孩子爸爸每次去丈母娘家的必点菜;在我每次招待客人的菜中也是最受欢迎的素凉菜。用料白菜心切丝0.5~1个胡萝卜切丝1/4根龙口粉丝1把蒜6瓣(中等大小)醋1大勺(根据自家口味调整为适量)味极鲜1/4大勺(根据自己的口味调整为适量)盐1.5小勺(4克左右)糖1.5小勺(4克左右)芝麻香油适...
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- 与醋溜白菜做法差不多,挺下饭用料卷心菜蒜香油盐白糖生抽老抽陈醋干辣椒玉米淀粉虾皮醋溜卷心菜的做法卷心菜洗净,切小块爆香蒜末干辣椒炒软卷心菜调汁,生抽,老抽,醋,糖,盐加一点点水混合倒入调料汁炒卷心菜,放点虾皮提鲜出锅前水淀粉勾茨再加点醋装盘。...
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- 一家人肥宅在家,全靠老妈的美食续命!用料猪肉500克白菜1000克鸡蛋5个面粉1000克盐一勺酵母5g蚝油勺生抽3勺鸡精2勺葱花半根姜末五六片胡椒粉半勺许妈妈贴心白菜猪肉鸡蛋包子的做法详情见视频...
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- 老妈卤的鸡肠绝了,可是妈妈觉得麻烦,不愿意做,因为要清洗很多遍,这次在我强烈要求下,爸爸一早去集市上,买的人家现冲的鸡肠,大概20块钱的,好多啊,等不及了哈哈妈妈用到的大料只有花椒,我之前做的大料多,味道却是和妈妈没法比,感觉差了一大截,我要虚心接受学习❤️全程观看并记录😊😊用料...
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- 用料绿豆菜油醋蒜盐味精香油妈咪的味道——醋溜绿豆菜的做法将绿豆菜洗净。油热后,锅中放蒜末,煎至微微黄色。倒入绿豆菜翻炒。翻炒一会后放醋、盐、味精。再翻炒一会后放香油。再翻炒一会,关火,ok啦!...
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- wagamamanoko|text栗原晴美|photocourtesy本食谱收录于食帖第22本书《多谢款待!日本料理完全保存本》特集。购书链接:京东→◆版权限定,谢绝转载。用料白萝卜700克胡萝卜60克盐适量油豆腐(较厚)1块干香菇4朵熟白芝麻100克A出汁4大勺味啉1大勺酱油1大勺砂糖1~2小勺B砂糖4大勺醋...
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- 用料白菜6片白糖1勺白醋1勺一品鲜酱油2勺葱姜蒜适量果妈厨房-宝宝都能吃的醋溜白菜的做法锅热加油,放葱姜蒜翻炒放入白菜,不加水,直接翻炒,白菜有水分,会下汤,不必加水加入一品鲜酱油和白醋,还有白糖,继续炒软白菜炒软了,加一碗开水,炖一会加香菜(根据个人喜好)提味不放盐,出锅,不必担...
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- 昨天晚上和爸爸一起去的大润发,发现牛心菜特别特别的新鲜,就拿了一颗作为今天的午饭,爸爸说再拿一颗青椒吧,我选了一颗羊角椒用料蒜3瓣切碎牛心菜半颗羊角椒1只醋1勺酱油小半勺盐一撮糖一小撮油适量醋溜牛心菜的做法先放油,油烧热之后,把蒜末放进去炸香,再炸辣椒,最后将切好的洗...
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- 厨房新手一枚,正在向老妈讨教做菜大法,因为她总会用最简单的做法做出最好吃的菜。妈妈不吃葱蒜,所以菜谱里不会有这些调味料,喜欢的小伙伴可以自行增加。这里的每道菜谱都是我做完后更新的,分享给需要的你。不同人口味难免有差异,不喜勿喷,谢谢。用料包心大白菜半个猪瘦肉两个火...
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- 妈妈烧得一手好菜,作为女儿的我特别有口福。这道菜是我读中学时为给我中午带饭妈妈自创的一道菜。当年北方冬天没有很多新鲜食材,为保证营养又要好味妈妈动了很多脑筋。这道肉丝炖蛋食材简单,烧制也不复杂,但特别美味,鲜香、酱香、酸、甜,咸,味道十分丰富又有层次感,让当年非常挑...
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- 用料包菜个醋溜包心菜的做法准备小碗里放入2勺香醋、1勺生抽、半小勺糖和半小勺盐混合备用一粒蒜头放入主锅时间3秒速度5.5打碎,主锅再放入三根姜丝,三个小干红椒和几粒花椒,放入10g油时间2分钟温度V速度0.5热油爆香,加入包心菜,时间4分钟温度V速度反转小勺,最后一分钟放入小碗...
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- 用料盐巴味精酱油料酒糖少许醋油地瓜粉姜末蒜末妈妈菜谱之糖醋排骨/肉的做法食材(肋排/肉)洗净,加盐巴少许,味精,料酒去腥,醋,酱油少许,少许油,搅拌均匀。加入适量地瓜粉,搅拌均匀。锅里备油,小火炸熟,捞起。锅里少许油,加姜末,蒜末,加糖少许,醋,加水。烧开。加入炸好的食材。翻炒几下,盛盘...
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- 从小就喜欢吃肉,现在自己也更喜欢红案,但是妈妈说要荤素搭配,于是就每天在盒马上挨着顺序买蔬菜,今次轮到空心菜了!用料空心菜1把干辣椒2个蒜5瓣盐适量糖微量妈妈再也不用担心我不吃蔬菜——空心菜的做法首先择菜!空心菜我一般是茎叶分离,因为菜叶更好熟,后放菜叶,菜叶会更嫩绿一...
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- 月子餐不一定都要清淡口味,偶尔换个口味也是挺好的,牛肉补铁补血,尤其适合孕妇和产妇食用。经典的醋溜木须就是牛肉炒鸡蛋,但是每个人炒出来的味道都不相同,可以自己根据自己的口味搭配点配菜。用料鸡蛋2个牛肉半斤葱少量姜少量蒜少量醋适量料酒适量淀粉适量酱油适量白糖适量...
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- 唯有爱与美食不可辜负!用料木耳15朵鸡蛋2个淀粉2勺盐1勺生抽2勺料酒2勺糖10克香油0.5勺醋2勺葱姜适量羊里脊150克黑胡椒适量爸妈都说好的醋溜木须肉的做法1.羊里脊切片,逆肉丝纹路切,尽量切薄一点!薄片腌制时好入味~2.腌制肉片15分钟,加入调料包括蛋清液适量,盐适量,黑胡椒适量,料...
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- 我小时候每次饿了都想让妈妈给我做糖醋鸡蛋吃有时候一次吃三四个现在想想这个鸡蛋作为宵夜真的再合适不过不光因为我蛋白高热量低更是因为这种踏实又温暖的味道让我回到那个趴在窗台上看着漂亮的你为我煎蛋的小时候用料1.水5勺2.糖3小勺3.醋2勺4.盐根据个人口味5.鸡精(鸡...
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- 2016/9/17在阿香姐指导下做的一道快手菜用料所需食材:鸭心500g蒜瓣适量姜丝适量洋葱四分之一个红尖椒一个绿尖椒一个葱段适量酱料:油适量盐适量鸡精适量蚝油适量妈妈菜🎬爆炒鸭心❤的做法所有食材洗净,鸭心切成四瓣,洋葱,尖椒切小片,葱切段,姜丝、蒜瓣准备好。烧半锅水,水开后...
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- 用料整鸡切块葱,姜,花椒,蒜螺丝椒,小米蕉盐,糖,生抽,老抽,醋【醋焖鸡】从小到大最爱吃的妈妈菜的做法鸡子切块焯水备用油热放葱、姜翻炒放入鸡子,翻炒放入花椒。放糖、盐、生抽、老抽少许翻炒上色后,放大量醋,翻炒后加入开水盖上小火炖三十五分钟。辣椒切片,压蒜,备用放入上方配料,大火...
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- 用料猪肝克木耳朵蒜瓣酱油勺盐克妈妈溜肝尖的做法姜菱形片、葱豆瓣葱、蒜片、小料大一些,1:3:2的比例木耳泡发、笋切梳子片、放热水煮开大约5分钟、过凉备用碗芡:多来一些生抽3-4勺左右、半勺醋、一勺盐、胡椒粉可以多一点、少许花雕酒、半勺土豆淀粉、里面放一半葱姜蒜、...
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- 用料大白菜五片葱一小节生姜一小块蒜两瓣干红辣椒四个盐一勺半五香粉一勺鸡粉一勺陈醋三圈〔醋溜白菜〕妈妈的味道的做法洗好葱姜蒜干红辣椒大白菜洗干净切葱花,蒜片,姜片,辣椒段儿大白菜剥五片下来洗干净,中间竖切两刀,再斜45度角横切(因为白菜梆子比较厚,这样切容易入味也好熟...
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- 记录用料食材:白菜心,醋,味精,香油,湿,葱、姜末少许醋溜白菜心的做法做法:1、将白菜心片成片,海米用温水泡开;2、起炒锅,用武火把油烧热,用葱、姜末烹锅,加白菜炒,加酱油快速一炒,加醋,勾芡,再加味素,颠翻几下,淋上香油即成。...
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- 冬天啦,又到了吃大白菜的季节。家人都喜欢吃白菜叶子,但是醋溜白菜一定要用白菜帮做起来才更好吃哦😋用料白菜适量蒜2瓣白糖1-2勺(调料罐理配的勺子)盐1勺醋2汤匙花椒6、7粒干辣椒1、2个tiger妈咪家常菜之醋溜白菜的做法根据需要选择菜量将白菜帮斜刀片成片儿准备好葱、蒜开...
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- 用料姜片醋勺糖克盐克酱油勺仔排好妈妈必备拿手菜~糖醋排骨的做法排骨清洗焯水后沥干,熬糖。冷油下白糖糖成浅棕色,冒小泡泡,就是好了。如果炒太过会苦加入仔排上糖色,加姜片,水,煮。水没过排骨就可以了水快干的时候加盐,下陈醋,炒。水快干就可以出锅了如果你喜欢汁包住排骨,可以...
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