- 方子用的香橙奶酪包,原味吐司,有用到橙子的部分去掉。用料黄油克20啊呜的香橙奶酪包改吐司的做法益海里嘉的高粉还是吸水性比较差,面团依然比较湿,不好整形。发酵箱38度放一碗热水,40分钟后涨的不高,调到39度,1小时10分后发到6,7分,估计湿度不够了,换一碗热水,12分钟后涨到7,8分满,...
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- 老祖爷是东北人,当年到北京带来的冯家改良版京味儿打包。豆腐首选卤水北豆腐,酱用自己家顺口儿的炸酱(黄酱)就好。这菜主要吃酱的浓味,(豆腐与大米)豆谷清香,水亮圆生菜一包,中和厚重口儿又营养全面。最后必须多撒点葱丝儿,提味儿!吃一简单朴实,没那么多事儿。用料熟米饭1碗北豆腐半...
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- 用料重量450g700g米饭80g100g高筋面粉240g300g糖45g45g盐3g4g奶粉4g5g黄油25g30g水78g110g酵母5g6g鸡蛋1个1个大米面包改东菱面包机的做法放料...
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- 孕期以后孕妈妈每次去产检,医生强调最多的就是控糖!控糖!控糖!可是孕期又是孕妈妈们最嘴馋的时候!看见什么都想啃两口,怎么办,今天就来做一款改良过的富气面包,无糖少油!用料高筋粉130g荞麦面100g盐2g无糖奶粉5g无糖豆浆150g左右,适当调整橄榄油5g酵母5g馅料洋葱半个小胖子金枪鱼鱼...
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- 手动@奥地利的小胡可加入麦片,咖啡粉,果干,坚果等可用蝶豆花加入牛奶煮沸得到蓝色面包也可用火龙果汁等染色用料高筋面粉210克酵母5克盐少许糖6克牛奶150克橄榄油10克欧式面包(夏巴塔面包改良版)的做法所有材料倒入面包机用发酵面团功能(搅拌加发酵),得到面团油和糖可适量少加,这...
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- 用料面团(高筋、中筋和低筋面粉都可以用)水300克酵母6克面粉600克馅料(用量的多少可以根据自己口味来调整)肉500克葱50克盐2勺鸡蛋2个生抽4勺玉米油10克生姜两个手指大改进版肉包包的做法把面团的用料放到面包机里用和面功能和好,有劳力的也可以自己手工揉,揉好的面团放烤箱里...
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- 用料面包重量450G700G盐3g5g高筋面粉250g380g糖50g70g酵母4g5g奶粉15g20g黄油30g45g水30g45g蛋2个2个标准面包改东菱面包机的做法放液体放调料...
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- 用料牛奶80淡奶油50鸡蛋1糖30低粉20高粉180酵母3面包机版面包改良自用的做法按顺序防水类面粉过筛小贴士甜面包自用方子...
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- 用料红豆500克长豆500克紫米100克冰糖300克猪油1勺糯包谷面300克糯米面适量白糖适量改良红豆包的做法1、红豆泡发、紫米煮熟加入冰糖一起煮2、干糯玉米,打碎、过筛,加入糯包谷面是为了取代糯米面,这样孩子容易消化3、过筛后的糯苞谷面放入煮熟后的红豆里4、加入切碎的红枣、...
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- 东北人传统的锅包肉偏酸甜,我做的这个会稍微甜咸一些。用料里脊克胡萝卜根香菜根盐克葱根糖克白糖克姜片淀粉勺鸡精干辣椒改良锅包肉的做法里脊肉切成厚片,清水洗净,攥干挤出水分,放一点点盐和糖搅匀。(一定要一点点哦)多放淀粉,撒在肉上,加少量水让每片肉均匀挂糊,然后用筷子夹出...
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- 消耗豆沙用料种面高筋面粉270克低筋30克酵母6克糖20克水275克主面高筋300克糖75克盐5克奶油奶酪35克鸡蛋大约一个47克黄油60克豆沙适量豆沙面包老面包改良版的做法种面所有的食材搅拌均匀,发酵到蜂窝状。主面除黄油外,全部添加到种面里面,揉到光滑,加入黄油,黄油提前放软,然后...
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- 把面包机带的杂粮面包菜谱大换血了(^_^)v细节很重要,大家尽量按我的配方来,已经实验无数次的结果,请大家仔细阅读包括小贴士在内的部分~~杂粮部分你可以发挥想象力~黑麦面粉,全麦面粉…都行目前这个面包🍞是我和老公和我的朋友们的最爱💗1大勺=15毫升1茶勺=5毫升用料先放的液体...
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- 曾经在浦东吃过一次日式蛋包饭,虽然印象深刻,但总觉有些与原来想的有点点不太一样,挖掘记忆并查看故事,也做些改善。蛋包饭的由来出自马来西亚,马来西亚的nasipattaya(蛋包饭),不是被日本影响而是受了中国的影响,10-15世纪,中国人下南洋把炒饭带过去,在与马来西亚和印尼的土箸饭菜溶...
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- 用料面包重量水450g700g高筋面粉240g300g糖36g45g盐2g3g奶粉3g5g黄油16g20g鸡蛋2个2个水70g100g酵母5g5g松软面包改东菱面包机的做法放料启动...
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- 第一次做,参考的几个菜谱都不能改编,只好融合之后自己写一个,留待自己以后用。上下火180度,25分钟。用料高筋粉250克普通粉150克盐3克糖15克酵母6克橄榄油或其他油20克一个鸡蛋+牛奶+水280克左右蒜蓉酱用黄油20克蒜蓉酱用蒜蓉8克蒜蓉酱用盐1克火腿等肉类适量番茄酱适量芝士碎适...
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- 用料重量450g700g米粉60g75g高筋面粉240g300g糖40g40g盐2g3g奶粉4g6g黄油28g35g水105g140g酵母5g5g鸡蛋1个1个米粉面包改东菱面包机的做法放料...
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- 这个食谱本来是跟着另一位博主做的,但他/她的食谱用料和步骤不是很详细,以至于每次做的时候我都很疑惑到底哪些食材该放多少,所以自己摸索记录下来分享给大家,自己也存个档。用料高筋面粉(放1号盆里)400克低筋面粉(1号盆)100克黄油(1号盆)50克细砂糖(1号盆)60克盐(1号盆)5克酵母(1号盆)6...
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- 前几天的蒸面包很成功,做了红豆沙打算试试豆沙包用料面粉300克酵母5克红豆适量糖60克鸡蛋5个蛋黄留一个摸蛋黄液奶粉40克没有可以不放黄油或植物油30克蒸面包改良版红豆沙包的做法我用了黄油,感觉黄油更香,把黄油融化后,和鸡蛋面粉奶粉白糖酵母混合搅成絮状和面活好面后揉面,...
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- 用料重量450G700G盐3g5g高筋面粉280g420g糖27g40g酵母3g5g奶粉6g10g黄油13g20g水82g150g鸡蛋1个1个法式面包改东菱面包机的做法放料...
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- 正宗的东北饭包是土豆泥,米饭,鸡蛋酱,青椒,香菜等配菜和一起用生菜包着吃。这版说是东北饭包,其实有点像鲜族烤肉,包进去烤肉,辣椒等配菜一起吃,不过东北饭包最主要的就是鸡蛋酱。鸡蛋酱是东北饭包的灵魂!封面是上次做的,这版的东北饭包真的做了N多次了朋友来家里聚餐的时候,炒菜来...
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- 用料重量450g700g盐3g5g高筋面粉200g250g糖54g70g酵母4g6g奶粉15g18g黄油25g40g水80g120g蛋2个2个全麦粉100g130g粗粮面包改东菱面包机的做法放料...
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- 用ACA面包机时首先插上电源:按菜单键设置需要的功能后在按开启/停止键。(新手入门必做“直接法”)葡萄干\蔓越莓一大把(可换成坚果、酸奶换成淡奶油、高筋面粉换成普通面粉)做法开始第一步:和面用14快速和面挡20分钟4次(在第2次时加入黄油开始用剪子✂️绞这样是为了更好出膜,差5...
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- 君之是用的奶粉,我用的是牛奶用料干酵母1小勺(5ml)黄油30g牛奶110g高筋面粉180g低筋面粉40g盐1/2小勺(1.25ml)细砂糖45g全蛋25g奶香排包(改良版)的做法把所有干性材料(面粉、盐、糖、干酵母)倒入搅拌桶,用手指搅拌均匀。倒入打散的全蛋液、牛奶。适面粉情况添加和面,和到慢慢抻...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋个糖35克盐3克黄油30克酵母5克牛奶130克淡奶油30克红豆沙适量奶香面包(柏翠面包机改良版)的做法将牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖,盐,高筋面粉依次放入面包桶,酵母撒在面粉上,注意不要碰到液体。打开面包机imix(搅拌)功能,揉面20分钟将黄油放入面包桶,再打开面团功能,进行和...
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- 这种快速面包我一般不会去做,但是既然说了要完成“面包圣经”整本书上的作业,那就要说到做到!整个方子的糖分实在是高,我没减糖主要是因为要先试下原方的口感,不然该怎么改我都不知道,后面试了再补充吧!泡打粉我自动屏蔽了,加了天然酵母液来帮助膨胀,书上的图并没有涨得非常高,看了...
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