![重庆版红烧牛肉做法烹饪大全 地道重庆版红烧牛肉如何做]( "重庆版红烧牛肉做法烹饪大全 地道重庆版红烧牛肉如何做")
- 写这道菜的起因是想分享重庆版的红烧牛肉给朋友，红烧牛肉这道家常菜，确实有非常多的版本，但是找了一圈都没有跟我做法一样的，所以想着记录下来分享给大家，我是珐琅锅的忠实粉丝，所以不用高压锅制作，高压锅压出来的肉始终没有明火慢烧的好吃入味，但是如果用普通的锅炖煮的话，又需要...
- 17108
![重庆烧白如何做才美味，怎么做重庆烧白简单又好吃]( "重庆烧白如何做才美味，怎么做重庆烧白简单又好吃")
- 这是我从小到大都特别喜欢吃的一道菜用料五花肉750克咸菜100克生抽1勺白糖20克花椒50粒姜5片老抽1勺料酒2勺重庆烧白的做法精三线肉切块冷水下锅加入姜片、料酒烧开打出血沫，转中火煮25分钟。猪皮上抹上老抽，抹两次，每次间隔10分钟，然后放凉。锅中少许油把白糖或冰糖化来，把猪...
- 22042
![重庆牛肉面如何做才美味，怎么做重庆牛肉面简单又好吃]( "重庆牛肉面如何做才美味，怎么做重庆牛肉面简单又好吃")
- 天气渐寒，让我们来说一些温暖的事，比如牛肉面？写过重庆小面，再来说说这碗带有重庆味的牛肉面。跟小面相比，更爱牛肉面，可能是对肉食的偏爱吧。冬季，早餐来一碗热气腾腾的牛肉面，总觉得一天都很温暖。牛肉面的做法并不复杂，关键在牛肉的炒制。牛肉中加入研磨成粉的五香大料，大火炒，小...
- 21676
![适合重庆胃的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的适合重庆胃的红烧肉方法]( "适合重庆胃的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的适合重庆胃的红烧肉方法")
- 芯片食谱外婆的红烧肉进行微调，成就了一碗适合重庆胃的红烧肉。用料五花肉500克油15克姜3片生抽25克老抽15克料酒30克冰糖10克十三香2克干辣椒5克水120克适合重庆胃的红烧肉的做法带皮五花肉一坨切成2.5CM左右的小块锅内加入油和姜，盖上量杯盖，设置3分钟，varoma，速度1爆香。加...
- 10595
![小美重庆红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的小美重庆红烧牛肉面方法]( "小美重庆红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的小美重庆红烧牛肉面方法")
- 菜多面少肉多的牛肉面一直是我的梦想😂现在终于被我实现啦！用料牛腩500克大葱1根香叶4片八角3个姜片5片豆瓣酱一汤匙色拉油30克干红辣椒8个大蒜6个桂皮1根老抽1汤匙生抽1汤匙料酒1茶匙盐2茶匙冰糖10克水1200克香菜适量当归一点点（可以不要）小美重庆红烧牛肉面的做法1.把切好...
- 30241
![重庆家庭版红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家庭版红烧牛肉方法]( "重庆家庭版红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆家庭版红烧牛肉方法")
- 我太喜欢吃红烧牛肉了今天起得早，特意去菜市场买了新鲜牛肉～做好之后，还可以吃红烧牛肉面～太棒了用料牛肉1500克料酒勺姜片植物油洋葱、香菜、芹菜、葱牛油（或者火锅老油）都没有也没关系豆瓣（郫县豆瓣）火锅底料醪糟香料（香叶、桂皮、山奈、八角、茴香、陈皮、冰糖）盐胡椒花椒重庆家...
- 10416
![超软烂的重庆红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超软烂的重庆红烧牛肉方法]( "超软烂的重庆红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超软烂的重庆红烧牛肉方法")
- 土生土长的重庆人的烧牛肉～第二天没吃完的煮一碗面泡入牛肉汤～就是妥妥的红烧牛肉面啦，热乎乎一碗吃下呼啦呼啦的，感觉一整天都充满了干劲！用料黄牛肉500克姜1大块干辣椒5-8个豆瓣酱一大勺红花椒一小把八角2-3个桂皮1小节山奈2-3个陈皮一小把白砂糖两勺白酒两大勺草果1颗香叶4...
- 33246
![适合新手的重庆版红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的重庆版红烧肉方法]( "适合新手的重庆版红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的适合新手的重庆版红烧肉方法")
- 在我一再请求下，办公室的姐姐才答应亲手教学，这版红烧肉带有浓厚的重庆风味，快手简便，即使新手菜鸟也能学会。用料五花肉750克冰糖30克老抽1小勺酱油1勺大料3个香叶6片草果，香果各3个桂皮1小块豆瓣2勺姜小块蒜7瓣适合新手的重庆版红烧肉的做法头一晚提前泡发豆子，烧出来豆子才...
- 26028
![重庆味道 土豆烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道 土豆烧牛肉方法]( "重庆味道 土豆烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道 土豆烧牛肉方法")
- 在重庆一个商场人气旺不旺全看吃的多不多重庆人就是这么偏爱美食作为土著肯定也是继承了这种优良传统的外面有外面的味道家里也要有家里的气息一份随意的土豆烧牛肉在此献丑了用料牛肉500克小土豆10个番茄1个胡萝卜2根八角2个桂皮小半块香叶2片淀粉2大勺姜5片蒜3瓣生抽3...
- 11182
![重庆土豆烧牛肉做法烹饪大全 地道重庆土豆烧牛肉如何做]( "重庆土豆烧牛肉做法烹饪大全 地道重庆土豆烧牛肉如何做")
- 用料牛腩700克土豆10个葱2根老抽3勺姜3片花椒15粒香菜6根干辣椒6个盐克料酒3勺蒜3瓣重庆土豆烧牛肉的做法把牛腩切成小方块，今天去的晚，菜市场牛腩才买成36一斤🤗牛腩焯水，水开后三分钟买的小土豆去皮洗干净，切成小块，单独用个锅加盐巴煮熟，因为我是把牛腩放到电压力锅炖的，如果...
- 30449
![重庆版本黄豆红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆版本黄豆红烧肉方法]( "重庆版本黄豆红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆版本黄豆红烧肉方法")
- 这是一道具有本地特色地地道道的渝菜，在重庆的大街小巷饭店里面都有卖，黄豆必须要烧到吃到嘴里软软的化渣。用料五花肉600克料酒半勺冰糖两颗克八角三个桂皮半根块生抽三勺老抽三勺香叶5片丁香8粒草果1个小茴一小撮老姜一小块大蒜3瓣花椒少许干辣椒13根黄豆3把郫县豆瓣酱2...
- 14347
![重庆口味牛肉烧白萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆口味牛肉烧白萝卜方法]( "重庆口味牛肉烧白萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆口味牛肉烧白萝卜方法")
- 勒不是电视剧，勒是真人真事，是地地道道的重庆人自己演自己的故事，做自己喜欢的味道！用料牛肉500克姜10片八角2个花椒20克蒜5瓣料酒2勺糖20克老抽1勺白萝卜1根香菜5根郫县豆瓣酱1勺鸡精1勺盐适量干辣椒5个西红柿1个重庆口味牛肉烧白萝卜的做法牛肉选瘦肉多过筋膜的牛腩，烧出来...
- 32333
![重庆红烧牛肉臊子做法烹饪大全 地道重庆红烧牛肉臊子如何做]( "重庆红烧牛肉臊子做法烹饪大全 地道重庆红烧牛肉臊子如何做")
- 虽然人在外面上班打工，心里还是时常想起老家四川的牛肉面，想那个味儿呀，啧啧啧，不多说了，直接菜谱吧用料带筋牛肉500克八角5个姜8片大蒜5瓣桂皮3块料酒3勺酱油4勺干辣椒3个糖10克江小白2两桥头麻辣水煮鱼调料两勺郫县豆瓣2勺食用油看着办，可以多一点香果十多颗白豆蔻5颗味精鸡...
- 9363
![重庆胡萝卜红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆胡萝卜红烧羊肉方法]( "重庆胡萝卜红烧羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆胡萝卜红烧羊肉方法")
- 用料羊肉3斤左右胡萝卜3根花椒一小把大葱两根老抽一勺姜7.8片八角5个香菜2根料酒白酒香叶4片盐2勺酱油三勺豆瓣酱1勺冰糖一小碟小葱4.5根切碎猪肉一勺食用油适量桂皮2片干辣椒10个重庆胡萝卜红烧羊肉的做法先焯水，放入少量姜片，少量白酒，一小把花椒焯水完成，捞出备用。准备好...
- 23910
![红烧牛肉（附重庆原汤牛肉面佐料）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（附重庆原汤牛肉面佐料）方法]( "红烧牛肉（附重庆原汤牛肉面佐料）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉（附重庆原汤牛肉面佐料）方法")
- 用料牛腩（肋丈）800克大葱一节料酒10ml姜片适量糖15克豆瓣酱2大勺干辣椒5根（能吃辣的还可加量或加辣椒粉）花椒适量香料（三奈）适量香料（八角）适量香料（香叶）适量香料（草果）适量香料（小茴香）适量香料（陈皮）适量老抽适量盐适量红烧牛肉（附重庆原汤牛肉面佐料）的做法香料份量参考牛肉冷水下锅，加...
- 6461
![红烧猪蹄重庆版做法烹饪大全 地道红烧猪蹄重庆版如何做]( "红烧猪蹄重庆版做法烹饪大全 地道红烧猪蹄重庆版如何做")
- 重庆人最喜欢的美容菜！！！用料猪蹄1000g冰糖2勺八角3颗陈皮3克香叶5张花椒，辣椒适量料酒2勺姜蒜适量豆瓣酱2勺红烧猪蹄重庆版的做法将猪蹄洗净，焯水捞出！锅里少油，加入两勺冰糖，待冰糖溶化，到入猪蹄翻炒到猪蹄上色！起锅备用...锅里少油加热，豆瓣浆2勺，加入香料，料酒2勺，小火翻炒至出香味...
- 18994
![重庆味道：红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道：红烧牛肉方法]( "重庆味道：红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道：红烧牛肉方法")
- 身在外地的重庆妹子，一直都很爱吃重庆味道的红烧牛肉，经过几次研究都没有做出那个味道，后来给爸爸打电话，把每一步都说完了之后发现少了一个秘诀。这次终于是做出来了！用料牛肉500克豆瓣酱1勺蒜5瓣料酒1勺八角2个老抽1勺姜3片盐10克桂皮1块糖10克生抽1勺干辣椒5个重庆味道：红烧...
- 5734
![重庆烧鸡公如何做才美味，怎么做重庆烧鸡公简单又好吃]( "重庆烧鸡公如何做才美味，怎么做重庆烧鸡公简单又好吃")
- 用料公鸡1只(约3斤)青笋1根土豆(或藕片)500克香菇100克蘑菇100克木耳10克郫县豆瓣酱150克豆豉30克菜籽油100克八角3个青花椒、红花椒各10克干辣椒30克香叶5片五香粉5克白酒、老陈醋、黄酒少许葱姜蒜适量白糖5克重庆烧鸡公的做法选用3斤左右活公鸡一只宰杀清理后剁成块香...
- 27062
- 小美红烧牛腩～美味又简单！请读完注意⚠️事项再操作，很简单！所有佐料食材投进去，自己该干嘛干嘛去，没有油烟，不用担心烧糊锅[调皮]，时间到了，红烧牛腩出锅——麻辣鲜香，软糯入味[色][色]用料【食材Ａ】牛腩（或者牛腱子）1000克油50克姜片30克大蒜8瓣干辣椒10支干花椒10粒郫县豆瓣1汤匙【食...
- 25721
![重庆味道 红烧萝卜牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道 红烧萝卜牛肉方法]( "重庆味道 红烧萝卜牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆味道 红烧萝卜牛肉方法")
- 在重庆一个商场人气旺不旺全看吃的多不多重庆人就是这么偏爱美食作为土著肯定也是继承了这种优良传统的外面有外面的味道家里也要有家里的气息一份随意的萝卜烧牛肉在此献丑了用料牛肉800克白萝卜1000克鸡蛋1个豆瓣酱4勺姜5片蒜5瓣八角1个桂皮小半块香叶2片干辣椒若干个...
- 9549
![重庆小面，红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面，红烧牛肉面方法]( "重庆小面，红烧牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆小面，红烧牛肉面方法")
- 用料生抽1勺味精1小勺油泼辣子1大勺猪油1小勺葱花3克花椒粉1小勺鸡精1勺味精1小勺花生随意鸡蛋面牛腩2斤酱油1大勺白糖10克香叶6片八角6个桂皮6块脾县豆瓣酱一大勺白酒一大勺辣椒一小把花椒一小把姜6片大蒜4个草果3个白豆蔻6个重庆小面，红烧牛肉面的做法牛腩切块抄水放生...
- 15953
![红烧排骨（重庆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（重庆版）方法]( "红烧排骨（重庆版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（重庆版）方法")
- 红烧排骨南北做法的差异应该就是加不加豆瓣酱啦，地道的重庆做法，豆瓣和干辣椒是必不可少的噢。用料排骨一斤半豆瓣两勺冰糖一颗干辣椒一把花椒一把蒜瓣五六颗姜片适量土豆三四个三柰八角香叶少许红烧排骨（重庆版）的做法排骨洗净切段，锅内烧一锅水，水开后将排骨倒入，水再次开后，捞...
- 13011
- 喜欢【重庆小面】排行前十的“眼镜牛肉面”的朋友们，这款用料十足的红油牛肉一定是你喜欢的类型✌️！这是一次偶然的机会，请教了一位江湖菜高手，并看完他烧制牛肉的全过程，品尝了味道后。回家用小美实践了4次，反复调整配料的分量、烹饪的时间，最后写出了这个比较满意的食谱！为你们...
- 32615
![重庆火烧鱼如何做才美味，怎么做重庆火烧鱼简单又好吃]( "重庆火烧鱼如何做才美味，怎么做重庆火烧鱼简单又好吃")
- 重庆火烧鱼！自创！原创！说到重庆，想到的是，辣！此菜麻辣口味！用料火锅底料三勺草鱼一条杭椒适量啤酒半斤盐！味精各两勺蒸鱼豉油两勺辣椒，麻辣适量料酒两勺重庆火烧鱼的做法活鱼中间劈开！花纹刀！锅底铺垫豆芽！加两勺盐！料酒加腌制一下！爆炒底料！加啤酒！水！麻辣，辣椒！泼油！锅底加热！小贴士麻辣！此菜...
- 23220
![与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉方法]( "与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉方法")
- 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两斤半！两个人两顿就吃完了！直接吃超级下饭！煮一碗面条，浇上...
- 22132
厨趣阁
