- 用料蛋白一个椰蓉60克生粉15克白糖40克椰丝蛋白脆饼的做法蛋白先打至干性发泡一点点加入白糖继续打发再次打至干性发泡倒入混合均匀的椰蓉和生粉切拌均匀用汤勺挖取,并用手团圆后放在铺好锡纸的烤盘上度中层20分钟左右小贴士1.由于砂糖的用量比一般的(戚风等)蛋白打发要多...
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- 用料蛋清93克糖粉95克、可可粉9克玉米淀粉16克椰蓉110克黄油42克椰丝脆脆捧的做法蛋白、糖打至湿性起泡(可流动,稀)泛白加入可可粉,玉米淀粉拌匀加入椰蓉拌匀加入软化的黄油(不能化水)拌匀装入裱花大号圆嘴挤入烤盘,入风炉17分钟左右,温度155度出炉,凉至常温,表层挤上白巧克力...
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- 这是一款非常快手简便消耗蛋白的方子。一开始是自己胡诌出来的,却意外的很合我妈妈的胃口!用我妈妈话就是越嚼越香🤗我妈是一个特怕腥味的女人所以我有用到柠檬汁解腥大家可用可不用用料蛋白3个低筋面粉75克细砂糖45克玉米油50克杏仁片随意柠檬汁可用可不用蛋白脆薄饼的做...
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- 自用用料蛋白1个椰丝70克代糖35克奶粉10克液体类/水30克加不加随意的油10克椰丝蛋白球的做法蛋白加20g代糖打发到硬性发泡奶粉混入液体油类中加入糖类会混入椰丝最后加入蛋白中用冰激凌勺挖出小球烤箱350华氏度20分钟...
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- 用料椰蓉90克蛋白2个奶粉20克低筋面粉20克细砂糖50克蛋白椰丝球的做法除蛋白外其他材料搅拌均匀蛋白用筷子打散蛋白液倒入,搅拌均匀揉成面团搓成小球烤箱150度预热。烤25分钟左右...
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- 此图不是椰丝脆卷的图片,因当时没拍图片,但是此处必须要图片,所以就临时从资料中粘贴一张,望尊敬的各位朋友谅解,谢谢!用料糖粉:500g鸡蛋500g椰茸500g黄油125g椰丝脆卷的做法糖粉与黄油打发白鸡蛋分次加入1中将椰丝加入2中拌匀烤箱开160度预热烤盘铺不沾布,将混合好的材料倒在不...
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- 香脆可口的椰子脆片饼干,用料少,制作方法也非常简单只需要蛋清就可以做这个香脆小饼干,剩下的蛋黄可以做成曲奇,椰香曲奇的制作方法请看:同时解锁消耗蛋清,消耗蛋黄的方法用料椰蓉50克黄油35克糖粉25克鸡蛋(只需蛋清)1个低筋面粉10克【椰香脆饼】消耗蛋白好方法的做法所需的材料...
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- 用料蛋白三个椰丝100克细砂糖60克椰丝蛋白饼干的做法蛋白加几滴柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡,分三次加入细砂糖,并不断搅打至湿性发泡,即打蛋器提起后,蛋白呈现弯尖在打好的蛋白中拌入椰丝,拌匀即可,不要过度搅拌烤盘铺好烘焙纸,用勺子盛些椰丝蛋白糊,排放在烤盘上,注意...
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- 做潘娜托尼面包剩了好多蛋白,用料蛋白460g低筋面粉170g细砂糖180g椰子油170g芝麻适量杏仁片适量椰香蛋白脆饼(消耗蛋白)的做法蛋白加入细砂糖和融化的椰子油搅打均匀筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒,过筛一遍,取一半面糊放入裱花袋静置20分钟,烤箱预热180度,静置好的面糊均匀挤入烤盘...
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- 根据君之的配方,自己调整了用量,感觉味道更好!用料蛋白70g椰蓉40g细砂糖40g椰蓉蛋白饼的做法所有原料用打蛋器将蛋白打到湿性发泡,分三次加入糖,第一次在鱼眼状时加入糖。在打发好的蛋白里加入椰蓉,用翻拌的手法搅拌均匀就可以了,注意手法,千万不要画圈圈哦!将面糊放入裱花袋,挤出...
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- 买了好多蛋白液,周末就来个蛋白曲奇,配咖啡,看电影,赞😄用料低筋面粉10克糖粉45克杏仁粉75克蛋白3个(100克)细砂糖45克椰丝少许酥脆椰丝蛋白曲奇的做法低筋面粉,糖粉,杏仁粉混合过筛蛋白加白砂糖打发,有弯头即可将粉末混合入蛋白,翻拌均匀装入圆口裱花袋挤出一条条曲奇,撒上椰丝(忽略...
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- 消灭蛋清!消灭蛋白!消灭消灭!椰子榨汁后留下的渣不舍得丢……用料蛋清(55克左右的鸡蛋)2个糖25g低筋面粉40g玉米淀粉/其他面粉10g色拉油/花生油/调和油等35g椰丝80g左右超快手椰丝蛋清脆饼的做法蛋清蛋黄分离,加入糖。*这里的蛋白不需要打发加入油,低筋面粉,玉米淀粉,椰丝这椰丝...
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- 云朵般轻盈的蛋白霜脆饼,挤成小花朵的模样,混点可可风味的蛋白霜,洒些许杏仁角,一口吃下,香甜酥脆,幸福满溢^^用料杏仁角适量蛋白霜80g可可粉5g蛋白140g细砂糖140g糖粉140g蛋白霜脆饼的做法制作蛋白霜,蛋白是用顺然厨师机低速搅拌,打发至起小泡泡先倒入1/3砂糖,以高速打至变白,加入...
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- 用料低筋面粉15克蛋白1个植物油15克糖20克芝麻30克蛋白脆饼的做法蛋白+糖搅拌均匀,加入低筋面粉,加入植物油,加入芝麻,170度20分钟左右...
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- 配方的量很少,刚好一个28.28的金盘,需要多做的请配方翻倍,薄脆香用料蛋白30g沾米粉20g糖粉20克玉米淀粉5克生芝麻30克盐0.5克食用油20克蛋白薄脆饼的做法把所有材料称好放在一起搅拌均匀至无任何干粉烤盘上垫好油纸,油纸上倒一点点食用油(到时候更好脱模哈)用毛刷刷均匀然后把...
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- 无油低脂的方子,蛋白不用打发,材料简单的混合,制作起来超级简单。烘焙过程中,浓浓的椰香在空气中弥漫......用料椰丝80克蛋白2个低粉15克细砂糖15克柠檬汁几滴蛋白椰丝饼的做法蛋白中加入糖,柠檬汁,搅打均匀加入过筛的低粉,加入65克椰丝拌成面团取小块面团揉成球,,压扁后,两面粘上...
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- 用料黄油50g椰丝50g低粉80g糖20g蛋黄1/2个香草精2滴椰丝脆的做法所有原料放入料理机混拌,再将面团分成15g一份,搓圆,外边滚一层细砂糖烤箱预热180度,烘烤约15分钟...
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- 消耗椰蓉和蛋白,脆香脆香的。我做了送朋友,材料的量做了太多。自己在家做减半就行。用料蛋白2个黄油100g细砂糖120g椰蓉16g中筋面粉(普通面粉)100g椰蓉脆饼干(消耗蛋白)的做法黄油室温软化,加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,不要打发。分三次加入蛋清,搅拌均匀,为细腻糊状,不要打发。晒...
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- 呐,昨天做小倉孝树老师的手打黄油卷,剩下了一点蛋白,这天太潮湿了,做蛋白糖多数要车祸,所以就胡乱做了个小点心,三分饿时垫垫饥~很香哇!黑米跟椰蓉是绝配(*¯︶¯*)配方为28cm正方形金盘接近一盘的量,四周会留空,具体看你抹的水平、一共剩下多少蛋白,自己换算啦~用料玉米淀粉或土豆淀粉...
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- 星星,一个85后爱吃的小女子,自从有了孩子更是五项全能了,当过妈妈的是不是都有这种体验,本就爱吃,因为孩子更像烹饪狂魔了,各种吃食绝不假手于人,于是就有了很多自己的烹饪小心得,于是就会经常被人要菜谱和方子,那么我就将自己这些心得集结成谱申请了公众号放置,期待你的关注,搜索xi...
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- 做好桃酥总会多很多蛋白,除了做双皮奶,还能做这个脆饼,一点不浪费😉用料蛋清2个中筋面粉100克无盐黄油100克糖粉60-80克蛋白脆饼的做法黄油软化,加入糖粉拌均匀,不要打发哦,直接用手动打蛋器或刮刀,可以隔热水,黄油不能成液体状。分三次加入蛋清,搅拌均匀。筛入中筋面粉,拌均匀。把...
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- 好吃😋用料蛋白70克黄油78克糖粉40克低筋面粉78克柠檬汁几滴蛋白圆脆饼的做法材料黄油软化,加入糖粉搅拌均匀搅匀加入柠檬汁搅匀蛋白分三次搅拌均匀筛入低粉搅匀装入裱花袋挤入模具入烤箱中层160度20分钟;(160-165度都可以,观察上色情况)好了好了...
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- 不喜欢太甜的,所以在书上看到这个方子一见倾心。白白胖胖的,还有淡淡的椰子清香。用料椰丝50蛋清1只白砂糖10低筋面粉20裱花袋1个扁口裱花嘴1个牛油纸1张蛋白椰丝棒的做法将细白砂糖和蛋清放入一个较大容器中,无油无水,用打蛋器打发到硬性发泡,即蛋清颜色雪白,质感像棉花一样蓬...
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- 用料蛋白2个椰蓉70克细砂糖60克椰蓉蛋白脆的做法蛋白放在无油无水的容器中,用打蛋器打发打发过程中,分四、五次加入白糖,继续打发鸡蛋至湿性发泡(也就是提起打蛋器,蛋白能拉出一个弯曲下垂的尖角)在打发好的蛋白里加入椰蓉用橡皮刮刀从底部往上翻切(用做戚风的手法翻切,以免蛋白消泡),使...
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- 用料玉米生粉15克椰蓉60克蛋白1个糖32克蛋白椰蓉脆饼的做法将蛋白打发成干性后,加入所有糖再次打发成干性将椰蓉和玉米粉拌和均匀后倒入蛋白霜里拌匀成面糊将面糊装进裱花袋,袋尖剪一小口,在烤盘上挤出形状175度,20分钟...
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