![梅子肉如何做才美味，怎么做梅子肉简单又好吃]( "梅子肉如何做才美味，怎么做梅子肉简单又好吃")
- 一直很喜欢吃这个，过年，聚会都会有，自己琢磨着做了，感觉还不错。好东西，大家分享。用料猪肉50g豆腐皮1张姜末适量食盐适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量调和油适量梅子肉的做法所有材料洗净备用，豆腐皮冲下水，并晾干水分猪肉剁成末把剁好猪肉放入碗里，加入所有调料拌均（调料可按照个...
- 28680
![梅子肉片如何做才美味，怎么做梅子肉片简单又好吃]( "梅子肉片如何做才美味，怎么做梅子肉片简单又好吃")
- 酸甜香脆，很下饭。用料猪肉梅子老干妈沙茶酱生抽生粉梅子肉片的做法用生抽，生粉，沙茶酱，将肉片先腌制一会儿。有时间的话，提早腌制，更入味。加点油入锅，炒肉。即将熟的时候放一点老干妈，一点水，一点糖，混合翻炒几遍就可以了。...
- 30585
![梅子花肉如何做才美味，怎么做梅子花肉简单又好吃]( "梅子花肉如何做才美味，怎么做梅子花肉简单又好吃")
- 五花肉这么做真的一点都不腻，很开胃。个人觉得一定要带点肥肉才好吃。不过不喜欢的话也可以用里脊肉试试。去皮的原因是。。。钱大妈的师傅手快给我去了。。。发现皮肉分开也很不错呀，不一样的口感用料五花肉半条去皮，加一小勺盐腌制一会姜一小块拍扁放进锅里煎略焦出油，夹出...
- 11613
![梅子红烧肉如何做才美味，怎么做梅子红烧肉简单又好吃]( "梅子红烧肉如何做才美味，怎么做梅子红烧肉简单又好吃")
- 红烧肉，从小到大都是我最喜欢吃的菜之一，每次去杭州旅游都会到饭店点这个菜，每个地方叫法不同，做法也不同，这不重要，重要的是吃起来的口感味道，肥而不腻、色浓而不咸，肉和皮被浓郁的酱汁包围着，一口咬下去满嘴软糯鲜香，这时候…就差一碗白米饭🍚了哈哈！用料五花肉适量冰糖适量酱油适...
- 24308
![梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）方法]( "梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）方法")
- 以前总是把泡完酒的梅子扔掉，感觉真的很浪费，偶然听朋友说用来做梅子干，实践做成小零食之后太好吃了，以后再也不用担心梅子被浪费了。用料泡过酒的青梅若干梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）的做法烤箱或者空气炸锅都可以，我用的是空气炸锅150℃，20分钟（如果烤箱的话我建议160...
- 12054
![梅子扣肉如何做才美味，怎么做梅子扣肉简单又好吃]( "梅子扣肉如何做才美味，怎么做梅子扣肉简单又好吃")
- 友友：果果送我的酵梅🍒我得好好珍惜着，想尽办法各种吃，这几天被厨房里的亲们做的扣肉诱着了，我就试着做了一下，没想到味道如此的美味，五花肉有了梅子酸甜汁水的浸染，不油不腻，入口即化呀～😍😍😍亲们如果喜欢我的菜谱，下厨房市集里搜“Mami果品”有酵梅哦😜用料五花肉500克梅子（我用...
- 10349
![梅菜肉丸子如何做才美味，怎么做梅菜肉丸子简单又好吃]( "梅菜肉丸子如何做才美味，怎么做梅菜肉丸子简单又好吃")
- 这是一道温州地区的家乡菜，一道妈妈味道的菜。用料五花肉500克梅干菜30克地瓜淀粉100克料酒1勺蚝油1勺普通酱油1勺盐3克胡椒粉一点糖5克鲜味酱油1勺梅菜肉丸子的做法准备一块五花肉，干的梅干菜30克用清水泡软后，大约有60克，把五花肉切小块。五花肉剁碎，不要太碎，千万不要绞肉那...
- 16647
![梅菜肉包子如何做才美味，怎么做梅菜肉包子简单又好吃]( "梅菜肉包子如何做才美味，怎么做梅菜肉包子简单又好吃")
- 真的不错用料梅干菜200克肉馅300克面粉500克酵母4克糖10克盐6克酱油一勺蚝油一勺料酒一勺水适量姜切碎鸡蛋一个芝麻酱一点花生油二勺梅菜肉包子的做法放入泡好的梅干菜，攥干水分，放入肉馅，盐、姜末、酱油、料酒、鸡蛋，一个方向搅拌一会，在放耗油、芝麻酱、花生油，一个方向再次...
- 28096
![梅子酱烤肉如何做才美味，怎么做梅子酱烤肉简单又好吃]( "梅子酱烤肉如何做才美味，怎么做梅子酱烤肉简单又好吃")
- 想念酸梅烧鹅了！买是无法买到的了，自己动手做个酸梅酱烤肉，慰籍一下自己吧。用料梅花肉500克梅子酱3粒蜜糖2汤匙红葱头3个土豆2个红萝卜半个西兰花半个白酒、生抽、老抽、盐、白糖适量梅子酱烤肉的做法酸梅3粒去核，压烂加入蜂蜜充分调匀蔬菜洗干净切块，放入少许盐、植物油拌匀...
- 23656
![梅子酒/梅子醋/梅子露食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子酒/梅子醋/梅子露方法]( "梅子酒/梅子醋/梅子露食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子酒/梅子醋/梅子露方法")
- 用料青梅2斤九江双蒸米酒2斤冰糖1斤梅子酒/梅子醋/梅子露的做法把蒂用牙签去掉，洗干净，然后晾干，泡前再用厨房纸巾擦一遍，不能有水份。梅子露的比例：梅子、冰糖：1：1梅子醋：梅子、发酵的米醋、冰糖：1：1：0.5梅子酒：与梅子醋的比例相同，只是把米醋换成九江双蒸米酒一层梅子一层冰糖码起来...
- 19134
![梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅方法]( "梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅方法")
- 青梅的各种玩法，存做法用料梅子的各种玩法爱心梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、梅精、梅子醋、紫苏梅的做法梅子的选择梅子露的制作青梅酒的制作梅子酵素的制作梅精的制作梅子醋的制作梅子酱的制作紫苏梅的制作脆梅的做法...
- 25374
![梅子酒🍶&梅子露&梅子醋&梅子苏打🍸食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子酒🍶&梅子露&梅子醋&梅子苏打🍸方法]( "梅子酒🍶&梅子露&梅子醋&梅子苏打🍸食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子酒🍶&梅子露&梅子醋&梅子苏打🍸方法")
- 一、我已经将能想到的以及大家问的有代表性的问题都融进正文或者已经回答，大家搜下回复。二、敲黑板说下比例：梅子酒🍶：梅子、酒、冰糖1：1：0.5~0.6梅子露🍷：梅子、冰糖1：1。梅子醋🍸：梅子、醋、冰糖1：1：0.6～0.8梅子苏打：苏打水+上面任意组合！三、瓶子和梅子的容量可以按照75%算，也就是...
- 20711
![酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子食谱大全及做法，烹饪好吃的酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子方法]( "酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子食谱大全及做法，烹饪好吃的酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子方法")
- 不太会吃梅子干，最早泡完酒的梅子都扔了，好不舍，觉得好浪费，这个方法让梅子有了最好的去处用料梅子我家一般泡2年后捞出碎菜机一台硅胶模具一个酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子的做法去核，用碎菜机绞碎，装入大小不等的制冰块的硅胶模具里，冷冻后，密封盒装好冷冻保存，红烧...
- 25569
![梅子猪腿肉如何做才美味，怎么做梅子猪腿肉简单又好吃]( "梅子猪腿肉如何做才美味，怎么做梅子猪腿肉简单又好吃")
- 用料猪腿肉400g潮汕咸梅2颗黑糖45克酱油100g梅子猪腿肉的做法猪腿肉洗净，备用。我这里用的是红糖块，大家可以用其它红糖代替。梅子的话，可用其它咸梅代替。猪腿肉放入高压锅内。加入酱油及半碗清水。大火高压25-30分钟。开盖后用筷子搅拌一下，看是否粘底了。加入红糖，烧开至糖...
- 18659
![梅子露（整颗青梅版＋青梅果肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子露（整颗青梅版＋青梅果肉版）方法]( "梅子露（整颗青梅版＋青梅果肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子露（整颗青梅版＋青梅果肉版）方法")
- 又到了青梅坠枝头的时节，现在开始做梅子露，等到天气转热时就有酸甜可口又解暑的梅子苏打喝啦~梅子酒指路用料青梅1000克白砂糖1000克梅子露（整颗青梅版＋青梅果肉版）的做法青梅用水漂洗两遍，再用流水冲泡1小时洗好的梅子铺放在晾网上，放置于阴凉处晾干用牙签去蒂，几乎每一颗都有蒂...
- 30464
![梅子燒肉的详细做法大全,简单又营养的梅子燒肉做法]( "梅子燒肉的详细做法大全,简单又营养的梅子燒肉做法")
- 【一個菜的大廚】時間養成的滋味：梅子燒肉3年前醃製的梅子，去年廣東梅子當造時節我在上海，今年梅子上市又匆匆去上海情急之下做了簡單的潮州咸水梅，十幾道工序的白糖醃梅子則沒有時間做了。香港剩餘的梅子只能再做一餐了。五花腩肉出水，現在我用低溫出水肉質更加鮮嫩，而血污水...
- 18243
![梅干菜肉包子的详细做法大全,简单又营养的梅干菜肉包子做法]( "梅干菜肉包子的详细做法大全,简单又营养的梅干菜肉包子做法")
- 用料梅干菜干150克盐5克面粉500克水克酵母3克五花肉200克梅干菜肉包子的做法酵母溶于温水，加入面粉中，使劲揉大约二十分钟，面粉不粘手，不粘砧板，即可，放入盆里，盖上保鲜膜，至发酵两倍大时，再次揉五分钟，并加入一些干面粉均匀切剂子，并压成中间厚，四周薄的圆形，准备包包子。包好后，隔冷...
- 7867
![青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍食谱大全及做法，烹饪好吃的青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍方法]( "青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍食谱大全及做法，烹饪好吃的青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍方法")
- 三四五月份，福建、广东、江浙、云南的青梅陆续上市了，趁节令泡制一批青梅渍物亦属美事一桩。封藏后，静待时间施展魔法，盛夏时就可以喝上清甜的梅子露了，至于梅子酒却要待到深秋甚至来年了。相关配方：梅子酒：青梅/酒/糖1/1/0.5至少封存3月之后，最好半年乃至一年后喝梅子醋：青梅/醋/...
- 33938
![梅香把子肉如何做才美味，怎么做梅香把子肉简单又好吃]( "梅香把子肉如何做才美味，怎么做梅香把子肉简单又好吃")
- 工作的原因，经常去山东，之前我做过“山东临沂炒鸡”就是模仿做出当地特色美食的一道菜，今天又来模仿济南名吃“把子肉”，香而不腻，做法简单，再用上快手酱汁，厨房小白也能做出大菜！我创新地在这道菜里添加了自己腌制的青梅，酸味解腻，让这道菜带有肉香的同时还带有丝丝梅香，感兴趣的小...
- 29112
![糖醋梅子肉如何做才美味，怎么做糖醋梅子肉简单又好吃]( "糖醋梅子肉如何做才美味，怎么做糖醋梅子肉简单又好吃")
- 儿子喜欢的一道菜用料梅子肉500g糖适量醋适量老抽适量八角4-6瓣葱段两段姜片三片盐适量花生油适量糖醋梅子肉的做法梅子肉洗净，切块，焯水，去除血沫热水清洗焯过水的梅子肉锅底倒入适量花生油，八角炝锅倒入梅子肉翻炒至金黄色，加入花雕，老抽，适量盐，继续翻炒后加入热水，没过梅子肉...
- 29374
![关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱食谱大全及做法，烹饪好吃的关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱方法]( "关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱食谱大全及做法，烹饪好吃的关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱方法")
- 不要错过每一年的梅子季～各处收罗的方子汇总给自己做笔记。用料青梅20斤酒15斤冰糖8+1+1斤盐若干关于梅子的一切：梅子酒和梅子露和梅子酱的做法青梅上市了，买了20斤梅子打算做梅子酒梅子露，后来又加做了梅子酱～买梅子前，记得提前准备好泡用的酒（推荐九江双蒸30度）、黄冰糖和玻璃...
- 17328
![梅子炒肉如何做才美味，怎么做梅子炒肉简单又好吃]( "梅子炒肉如何做才美味，怎么做梅子炒肉简单又好吃")
- 腌渍的梅子，用的是日式玫红色的很酸的那种，参考下图用料猪肉200克腌渍梅子2颗酱油1勺酒1.3勺味淋1.3勺生菜2-3片梅子炒肉的做法梅子去核，切碎。加入酱油，酒，味淋。锅热后加入半勺油，放入切片猪肉翻炒。快熟的时候，加入第一步准备的调料继续翻炒，熟了即可，最后加一点盐和胡椒粉调味...
- 31637
![梅子烧肉如何做才美味，怎么做梅子烧肉简单又好吃]( "梅子烧肉如何做才美味，怎么做梅子烧肉简单又好吃")
- 用料五花肉200克冰糖适量生抽1勺姜3片老抽1勺咸梅1颗花雕适量梅子烧肉的做法砂锅一个烧热锅，加少许油爆香姜片。放入五花肉煎香。剪到少许焦褐感。加入生抽，老抽，冰糖，咸梅。倒入花雕没过食材。大火烧开，中小火炖煮半小时。最后再转大火收汁。出锅。排骨也可以一起加进来炖的...
- 32432
![蜂蜜梅子肉如何做才美味，怎么做蜂蜜梅子肉简单又好吃]( "蜂蜜梅子肉如何做才美味，怎么做蜂蜜梅子肉简单又好吃")
- 泡青梅酒剩下的几颗梅子，也没有大罐子，洗了个一夫食堂的玫瑰酱瓶子，用酒涮了瓶壁就算是消毒了，着实敷衍。用料蜂蜜适量梅子有几个算几个盐适量纯净水适量蜂蜜梅子肉的做法之前泡酒剩下的洗好晾干的青梅，用小刀割下梅肉，放小瓶里，撒盐，晃匀。避光存放。隔一天也就是第三天，挑个太阳...
- 12008
![梅子酒梅子醋梅子露食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子酒梅子醋梅子露方法]( "梅子酒梅子醋梅子露食谱大全及做法，烹饪好吃的梅子酒梅子醋梅子露方法")
- 用料青梅10斤黄冰糖1000克白酒1000毫升梅子酒梅子醋梅子露的做法准备好原材料，新鲜的青梅不易保存，所以一定要把其他原材料事先准备好清洗青梅，挑选出疤痕多的，那种可以先不扔，留出来可以做梅子露，我这个青梅还用滚水过了十秒，过完之后梅子会变黄，这个步骤主要是为了杀菌，去年泡的...
- 9408
厨趣阁
