- 在家的时候并没有多喜欢吃,随着离家的时间越久越想念吃。原来想念的不是它的味道,而是家乡。对每一个离家的游子来说,家乡的小吃就成了家乡的味道。自己做更能慢慢体味那思乡的情结吧!网上有很多免揉面版的教程。但是没有了面筋的面皮就失去了它的灵魂,所以我还是喜欢揉面版的...
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- 看b站视频有人吃烤冷面,在海外太想吃了,但是手边没有烤冷面,想起家里有春卷皮,自己试试吧,做完挺好吃的用料鸡蛋2个春卷皮6张醋1~2勺葱花一点点香菜一点点芝麻自己看着撒火腿肠或淀粉肠1~3根根据自己喜欢胡萝卜丝一点点克蒜蓉辣酱1~2勺白醋和水3~4滴越南春卷皮版烤冷面的做法做法:1...
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- 用料煎锅,面饼皮,酱。墨西哥肉卷皮,面饼皮吃法的做法面饼我是买的现成的,直接用煎锅煎面饼,锅烧热,面饼直接放上去,也可以煎的过程撒些黑椒粉。煎到有一点硬就可以开吃了,酱的话,我第一次是配汉堡王的酸甜酱,第二次是用自己做的草莓酱,看电视时候一边撕着蘸酱吃很赞哦=^_^=这是配的...
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- 今年立春没法出去买皮子,只能自己动手。翻了很久没看到用小美的做法,所以就自己写一个。用料高筋面粉180克水340克盐一点点油一点点春卷皮(美善品和面)的做法小美主锅加入面粉和水(不用怕水多),小美和面功能,3分钟,和好后静置醒20分钟。醒好后可以过筛,这样面糊更细腻。在平底锅上...
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- 用料松花蛋4个豆腐皮1张红尖椒1/4个青尖椒1/4个味极鲜酱油适量米醋适量香油适量蚝油适量白糖适量水适量腐皮皮蛋卷的做法松花蛋洗净,豆腐皮洗净备用。豆腐皮铺平,将剥好皮的松花蛋摆放整齐。开始卷卷卷成这种形式,越紧越好。再用保鲜膜卷起来两头用棉线扎紧锅中加水,将做好的...
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- 用料黄瓜,榨菜,辣椒油,花生米,面筋适量手工卷面皮的做法撒上盐味精,接着放菜卷起来就好了小贴士手快,味道淡...
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- 女儿准备上幼儿园,所以最近都在研究几个以后能做好带去接放学的菜🤔……其实材料自己随便加,做的时候家里没青瓜、火腿肠,就换了现有的材料,总之就是爱放啥都行……用料墨西哥饼皮一块一卷脆皮香肠一卷两根风干肉干大约一卷三片(可以换火腿肠)鸡蛋3只(可减少)西生菜少量青瓜少量...
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- 用料波兰种高筋面粉60g水60g即发酵母1g主面团高筋面粉180g低筋面粉50g水62g鸡蛋1个细砂糖28g橙皮丁50g即发酵母2g盐3g黄油25g橙皮面包卷(超级香!)的做法波兰种面团提前混合好,放进冰箱冷藏12-24小时之间使用。除黄油和橙皮丁以外所有主面团材料和发酵好的波兰种一起混合揉面,...
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- 就…想吃韭菜盒子了🥟…春卷皮没买够,所以自己揉了点烫面皮还记得小时候奶奶煎韭菜盒子用料鸡蛋3只,韭菜半斤,肉末3-4两(10块钱),虾米一把春卷皮、烫面皮(我自己揉的)盐一勺(有点咸)、糖一勺、酱油3勺、蘑菇精1勺、油2勺盐,炒鸡蛋里也放了…鸡蛋肉韭菜盒子(春卷皮+烫面皮)的做法鸡蛋多...
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- 烫面的春卷皮皮薄如纸,拉扯不易破皮,凉吃也很软,卷啥都好吃,特别有韧性,吃起来口感特别好。烫面的虽然好吃,但是做法步骤却要更加繁琐一些,和面需要用到开水,一半面粉用开水烫面,另一半面粉用冷水和面,采用这种半烫面的做法,做出来的饼皮口感有韧性且不容易破皮,即使放凉了还很柔软。...
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- 一款食材简单、营养全面、制作简单、色彩丰富的美食,充分满足味蕾和感官的各种需求!用料春卷皮:小麦粉100克清水200克盐2克鸡蛋2个春卷馅料:瘦肉100克豆芽150克胡萝卜1根蒜末适量小葱1根自制鸡蛋皮春卷+面皮春卷双拼的做法春卷皮面糊准备:1.将100克小麦粉、200克水、2克盐搅拌...
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- 呛面馒头使馒头不那么暄软趴趴,吃起来有面香,有口感,回味有甜味,空嘴吃也好吃。用料水250克/165克(310g发面饼)酵母4克1.25小勺/3克0.8勺普通面粉450克三杯/300g两杯呛面90克0.6杯不能再多了小苏达(让馒头暄软/面发过头有酸味时)2-3克0.5小勺斜线前面是8个2两馒头的量,后面是8个2...
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- 用料全麦面粉120g水68g盐2g油少许万能面团~面条、包子皮、饺子皮、春卷皮的做法【万能面团】1.所有材料混合,揉成团,多揉搓2.手上抹少许油,再揉一揉面团,静置15分钟以上【面条】将面团放入电动面条机中,压出面条。【包子皮、饺子皮】1.将面团杆开,成长方形。看是做什么皮,包子皮...
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- 今年过年,因为疫情在家居了4-5个月,前面没有注意饮食,期间胖了7斤左右,后面发现不能再这样下去了,就开始减肥,不过吸取之前经验,节食和运动只会让我一年比一年越减越肥😂太懒了,所以这次我决定不着急,慢慢减,主要从饮食入手,把我以前爱吃的甜食和油炸物戒掉,自己做饭,少油少盐,吃个7-8分...
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- 如果想做一个完美的蛋糕卷,总结来说可以分为三大要素:1⃣️不开裂:蛋白打太硬就会裂,多次尝试打软一些,就能解决2⃣️不掉皮:表面没烤透就容易在卷的时候粘到油纸上,最佳解决方案就是使用热风烤,实在没有热风可以增加表面的烘烤温度或时间3⃣️毛巾面:反卷的话底部需要做出漂亮的毛巾面,...
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- 片皮鸭面皮的深加工,妈妈再也不用担心浪费面皮啦~用料西红柿2个(根据大小具体调整)鸡蛋4个虾若干面条若干片皮鸭面皮四片蚝油两勺植物油若干香煎春卷(片皮鸭面皮版)的做法虾热水焯熟剥壳,去虾线备用番茄剥皮切丁鸡蛋打散面条过水,大概软了就好,不要煮太久,大约三分钟放入滚水后就...
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- 用料盐克面粉克鸡蛋1个花椒粉十三香不用和面的卷饼皮(面皮)的做法面粉加水,加调味料(可有可无),加水至稠状可流动,加鸡蛋,拌匀。放电饼铛里烙熟(自主模式5分钟)翻面1分钟(喜欢吃熟点的,时间长会硬、脆)熟啦,可以吃啦。可以直接吃,也可以这样卷蔬菜吃。(饼里卷的凉拌海带丝和蔬菜脆零食)...
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- 最近米饭吃腻了想换一种口味,疫情封在家想吃的吃不到,一直喜欢烤鸭店的片皮烤鸭包春卷皮,由于家里剩余的材料有限,只能凑合着吃了。用料饺子皮一部分食用油少许饺子皮秒变春卷皮#春卷皮包菜吃的做法准备饺子皮,在上面刷一层油每一张饺子皮上面都要刷一层油,这样可以防止黏在一...
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- 用料蛋黄8个白砂糖38克玉米淀粉18克虎皮卷卷的做法8个蛋黄+38g白砂糖,电动打发器打发打发至起纹路,5秒不消失预热烤箱210度加入18g玉米淀粉继续打发画8字,5秒不消倒进28金盘,210度烤8分钟站旁边盯着,上色完成即出烤箱出烤箱记得盖纸,我忘记盖了就裂了…里面是伯爵红茶卷,方法参...
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- 做的不好,第一次做没经验,就是按照自己印象里的样子,随意卷了一下,随意油煎了一下,随意红烧了一下,别人肯定可以比我随意的更好😜用料豆腐衣两张块鸡胸肉半个小葱两根生抽,老抽适量勺盐糖适量克虎皮腐皮卷的做法鸡胸肉剁成泥,加入淀粉,少量水(否则肌肉泥太干),按口味适量盐,葱末搅拌...
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- 用料普通面粉500克酵母6克温水300毫升盐9克葵花籽油(家里烧菜的油)25毫升老北京卷(墨西哥卷、卤肉卷)面皮做法的做法我用的是上图牌子的面粉和酵母,面粉倒入发面机,酵母加入38度的300毫升水搅拌均匀静置4分钟再倒入面粉中,再加入盐和油、我是和面发面机和面30分钟醒面10分钟,没有...
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- 这是徐州丰县的名吃哦,吃的时候用个塑料袋包着吃更爽用料凉皮1张炒花生米适量面筋适量黄瓜1根醋适量盐少量榨菜适量辣椒酱适量卷皮的做法将黄瓜洗净刮成丝(切丝)放入盘中将面筋洗净切块放入盘中,再放入榨菜,醋,盐,麻辣酱,炒花生米,搅拌均匀做成卷皮的馅将薄薄的凉皮铺在干净平整的...
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- 用料鸡蛋2个面粉1袋凉水盐少量红薯粉少量炒面皮卷的做法1.凉水将面粉,鸡蛋,盐一起调成面浆2.加入红薯粉,面粉3:1红薯粉为了Q弹的口感3.平底锅内少许油,开始煎成面卷,防止油多将面卷煎硬了我是加一勺油,烙3锅饼凉好后,卷起来切成小段加自己喜欢的蔬菜炒,注意不要用铲子,要用筷子成...
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- 夏天来了非常想丢掉疫情每天宅着的生活早起跑步配合营养健康的饮食这个夏天迈出改变的第一步记录一款可以刷脂同样美味的豆腐皮卷卷优质蛋白健康的蔬菜饱腹又清爽搭配酱料一款适合夏天的食谱✔︎用料豆腐皮1张黄瓜三分之一根胡萝卜1根生菜4片五花肉半斤,后有哔哔,请根据自我...
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- 肉桂,有一种温暖的芳香。对甜面包一向没有多大兴趣,却不想拒绝肉桂那独特的浓香。还记得,曾经在宜家吃过肉桂面包卷,却不记得它的味道。不知道日本大师的这款肉桂卷,是否是一样的味道?做卷卷,看似简单,要做到大小均一还真不是件易事。日本大师指导得很详细,但操演起来,还是感觉笨手...
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