- #搬运菜谱#2010年时间太久太记得了,好像是孟老师的方子用料红茶茶包2包牛奶30G低粉240G黄油140G糖80G盐1/2小勺小苏打1/2小勺奶茶酥球的做法黄油软化,和砂糖放在一起打发低粉和小苏打,盐混合均匀后过筛牛奶微波炉叮热,放入茶包泡5-10分钟,之后捞出茶包,挤压一下在打发的黄油里...
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- 前段时间奶枣火遍了全网,不过红枣的皮比较硬,有很多人不太喜欢,不喜欢咱就替换了它。今天跟大家分享一个抹茶草莓奶球,做法和奶枣是一样的,只是将大枣和坚果换成了草莓,当然不是新鲜草莓,而是冻干草莓。用料黄油15克棉花糖80克奶粉15克抹茶粉5克冻干草莓适量抹茶草莓奶球的做法...
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- 用料牛奶250克细砂糖10克可可粉少许玉米淀粉80克抹茶粉少许奶粉1小袋食用油少许猫家可可奶球、抹茶奶球的做法把淀粉、糖、牛奶放入锅中中熬煮、待水分逐渐消失、面团不粘锅即可取出。放置案板,少许油粘手、将面团撮成等大的小圆球,放入奶粉中滚动后摆盘。淋上抹茶粉。淋上...
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- 下午一共做了两款红茶的点心,立顿的茶包味道真的很淡,如果有伯爵红茶或者味道更加浓的红茶会更好的,但这款酥球真的很酥很酥,个人是蛮喜欢的,细细品尝的话会有红茶的味道的。不需要用到牛奶跟鸡蛋,很省材料,做法也简单。用料低粉60克植物油22克绵白糖12克红茶水(尽量味道浓的红茶...
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- 浓厚的红茶香遇到奶酥的甜用料高筋面粉1000克细砂糖130克红茶粉适量葡萄种适量烫种适量盐12克干酵母适量牛奶适量黄油适量水适量红茶奶酥的做法除黄油所有材料搅拌至六七成筋后加入黄油搅拌至完全阶段出缸26度,室温进行基础发酵分割后滚圆,进行中间发酵。中间发酵至两倍大...
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- 以妈妈之心做宝宝之辅食每天为宝贝女儿做一道美食用料黄油140克糖粉35克蛋黄液56克低筋面粉190克婴儿奶粉60克黄金奶酥小球的做法准备好食材黄油室温软化➕糖粉打发至蓬松发白分三次➕蛋黄液,打发均匀两颗熟蛋黄压扁过筛将过筛好的低粉、奶粉、熟蛋黄加入到打发好的黄油中...
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- 干烘焙的小姐妹最近做了奶酥面包,别说,还挺好吃,根据她给我说的,自己做了点奶酥,用来做面包,冬天,就要高热量的东西来充实自己的胃用料黄油100克糖粉45克全蛋液1个蛋抹茶粉10克奶粉120克抹茶奶酥的做法黄油软化后加糖粉搅拌顺滑,北方的冬天常温黄油也硬邦邦的,放在热水里,隔水稍微...
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- 一颗颗浓郁抹茶风味的饼干球,令人惊叹。用料黄油120克糖粉60克蛋黄1个低筋面粉150克抹茶粉10克玉米淀粉20克糖粉50克抹茶粉6克抹茶奶油球的做法将黄油120克,糖粉60克混合拌匀,再加入蛋黄1个拌匀。将低筋面粉150克,抹茶粉10克,玉米淀粉20克过筛后,加入步骤1的材料中拌匀。将面团...
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- 用料黄油90克细砂糖克蛋黄3个低筋面粉175克奶粉15克蔓越莓干(剪碎)30克奶酥球的做法黄油常温放软,用电动打蛋器低速打发分次加糖,打发分次加蛋黄打发,蛋黄留一点刷表面用筛入面粉,且加入奶粉和蔓越莓干拌匀,揉成小球,表面刷蛋液160度25分钟小贴士可以做22个小球...
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- 圣诞那天早上,发现尝试给了我一个圣诞惊喜!还是渐变色的抹茶果冻球用料抹茶适量牛奶250ml吉利丁粉1克球形容器关键,我用的是硅胶制冰容器,🍑有卖抹茶奶冻球的做法吉利丁粉和牛奶(液体)的比例我记得好像是1:250ml按照比例准备好,吉利丁粉提前用冷水泡开,然后同时将牛奶煮温热将...
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- 奶酪球圆嘟嘟的憨厚外形很是惹人喜爱,放一个在嘴里满是奶油的醇香,我很喜欢,孩子也一定喜欢,呵呵用料黄油80克奶油奶酪80克鸡蛋一个面粉220克糖粉55克香酥奶酪球的做法面粉过筛备用室温融化的黄油和奶酪放入糖粉搅拌至融化加入一个鸡蛋继续搅拌将以上原料充分搅拌均匀至没有...
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- 快过年啦,自己在家做小点心。用料榛子粉100g牛奶30g鸡蛋35g细糖70g低粉100g无油榛子酥球/杏仁酥球/芝麻酥球的做法准备材料。倒入料理机,打碎,买的榛子粉可省略此步骤。加入牛奶,鸡蛋,细糖,拌匀成泥状加入面粉,拌匀拌匀成这个样子。揪一小团,滚圆,沾白砂糖,也可不沾,排放在烤盘上。...
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- 给娃备的零食。第一锅糊了,用不粘锅依然会糊,电磁炉难控制,想了个办法,隔水加热法来做,避免糊锅。用料一、山楂奶球冻干山楂100克奶粉100克黄油60克棉花糖300克二、抹茶草莓奶球冻干草莓100克奶粉100克抹茶6克棉花糖300克黄油60克山楂奶球,抹茶草莓奶球的做法隔水融化黄油倒入...
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- 小时候就特别爱吃麻球,而且里面是白色的甜甜的馅,可我怎么也找不到,也不知道那种馅是什么,无意的做了奶酥,突发奇想可不可以包进麻球里?想到就干用料麻球糯米粉200克白糖40克泡打粉4克常温/温水150克奶酥奶粉80克糖粉30克盐1克黄油80克小鸡蛋1个,40克左右奶酥麻球的做法奶酥材料...
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- 消耗葡萄干的小点心外观金黄又香又酥味道好制作过程也不难哦主要是对黄油进行打发,搅拌以及整形没有葡萄干的可以用蔓越莓配方的量可以做30个10g左右的提子酥球用的是28cm*28cm的方形不粘烤盘30个能放一盘哦感谢大家的收藏与跟做,对我是很大的鼓励哦,这是我第二个有评分的菜...
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- 遥远新疆人肉背回来的酥油,必须要做一顿好喝的奶茶!用料酥油5克盐少许牛奶100克砖茶适量🐻酥油奶茶的做法最好是砖茶,我用的肉桂,味道差了点儿!香香的酥油哦!茶叶煮黑后,加入牛奶,就变成了奶茶色🥤小火再熬10分钟左右,加一小撮盐!关火前加入酥油!香甜可口的酥油奶茶就做好了!...
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- 做了最近超级火的毛线球面包整形方式有趣高颜值微甜而不腻面包松软的口感加上超级清新的抹茶口感超级棒👍🏻用料高筋面粉300克黄油40克鸡蛋1个(55-60克)白糖30克干酵母3克奶粉15克盐3克牛奶130克抹茶奶酥黄油50克抹茶粉5克全蛋液20克白糖30克安佳奶粉50克低筋面粉15克抹茶...
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- 宝宝家人都爱吃就参考一款方子做了但是有不少改动平时用干酵母多些大家可以对比参考哦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑方子八个量用料👇面团材料:金燕干酵母4克高粉380液种110克糖20克红茶末2包红茶水250ml盐5克黄油40克👇奶酥材料:黄油60克糖粉25克蛋液35克奶粉75克红茶奶酥包的做...
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- 红茶奶酥是一款我们较为熟知的面包,它淡淡的茶香味值得回味,下午茶必备佳品用料高粉:941克低粉:105克白砂糖:105克食盐:12.5克酵母:14克奶粉:31克改良剂:1克蜂蜜:31克全蛋:105克伯爵红茶:3.1克水:544克黄油:105克鲁邦种:105克红茶奶酥的做法水烧开加入红茶叶,浸泡5分钟,放入冰箱冷藏除黄油...
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- 0.0用料白鲨蛋糕粉200克蛋黄3只黄油50克细砂糖50克奶粉15克提子干80克提子奶酥球的做法黄油切成小块,室温软化略微打发后加入细砂糖和奶粉打发分三次加入蛋黄,每次都打发均匀筛入白鲨蛋糕粉略微拌一下加入提子干混合均匀将面团分成小球,这些份量我大概做了30个左右,表面刷一...
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- 之前做的黑加仑淡奶油小酥球真的好好吃啊一个接一个停不下来刚想到了抹茶和红豆这对最佳cp马上做了升级版抹茶蜜豆淡奶油小酥球加了抹茶粉所以减了糖吃进去只有抹茶香味一点不腻真的超级棒用料低粉210g黄油100g淡奶油100g糖粉35g抹茶粉6g红豆适量抹茶蜜豆淡奶油小酥球的...
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- 这款小点心特别适合小朋友,当然,大人吃着也很好的。😜用料淡奶油200g黄油200g白砂糖50g蔓越莓若干低筋粉400g淡奶油酥球的做法黄油室温软化,加糖,打发至发白分次加入淡奶油,搅拌均匀筛入面粉,搅拌均匀蔓越莓泡洗干净,加入搅拌均匀放入冰箱冷藏40分钟分成小球,10g/个,放入烤箱,190度...
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- 椰蓉+黄油烤过之后的香气是我最难以拒绝的。以前在北京上学,每次路过稻香村都会进去买十来个椰蓉球,店员用纸袋包好、称重、从窗口递过来,还没付账的我总是已经馋得想要立刻拆开了...方子参考自厨友freesiaa,换算成2个蛋黄的分量;为了奶香更浓郁,在原方基础上增加了全脂奶粉,并...
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- 喜欢奶酥面包里的奶酥,却不爱面包,喜欢全蛋蛋黄酥,却觉得口感过于单一,今天用料油皮面粉240g白糖25g黄油70g盐2g水100g油酥低粉160g黄油80g其他咸蛋黄(熟)20颗黑芝麻装饰用鲜蛋黄(图表面)2颗奶酥馅白糖75g黄油150g鸡蛋63g奶粉200g酥酥球(奶酥蛋黄酥)的做法准备材料快速预热烤箱180...
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- 用料蛋黄2个低筋面粉120克黄油70克葡萄干60克奶粉10克细砂糖35克牛奶60毫升普通面粉45克+5克葡萄奶酥球的做法将葡萄干在凉水中浸泡一分钟,沥干水后,再用厨房纸吸干黄油软化,依次加入砂糖打发蛋黄打散,加入奶粉和牛奶将蛋黄液分次加入黄油中,搅拌均匀后再加下一次晒入低筋面粉...
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