- 以前人们没有冰箱,更没有真空包装来储存食物,所有当时的人们为了应付食物的短缺以及吃不完又不能浪费的情况下用自然分干的办法处理部分可以长期保存的食物。烤虾作为人们餐桌上的常客,不仅是下饭下酒的菜肴更是现在作为茶点和休闲食品的不二之选。对于我这个土生土长的宁波...
- 27128
- 记得小时候每到这个时候出虾旺季父亲总是买好多大虾用盐水煮完一半剥成虾仁撒上盐晾晒一半晾晒成半干收起来当下酒菜其实就是给我和弟弟当零嘴了父亲吃到嘴的没几个现在又到了做虾干的季节了家里有烤箱省了晾晒的环节方便多了今天我也做些顺便跟大家分享一下用料虾5斤盐1...
- 5536
- 平时我都会自己动手给宝宝做一些小零食,既干净卫生,还吃的放心,里面用了什么配料自己也是一清二楚的,今天这款小零食,真的是太赞了,它不仅营养,还可以锻炼宝宝的抓握能力,在我们外出携带也是很方便,妈妈们再也不用愁自己出门要用什么哄娃零食了。常用的食材,就可以做出这么好吃的零...
- 15706
- 香脆的虾条虾片是许多人从小到大都爱吃的小零食,喵姐弟也不例外,一大袋虾片没一会儿功夫就能给你吃个精光。但这类市售的膨化食物加入了不少添加剂,吃多了对身体肯定不好。今天分享给大家的这道方子,用天然食材来给孩子们打造一款放心的小零食,既健康又美味,吃多也不用担心哦~...
- 8193
- 虾干可以延长虾的鲜味的时长,还可以当作低卡小零食。而且虾皮烤的脆脆的,可以同虾肉一并吃,更补钙。用料黑虎虾400g(约15只)黄酒50ml生姜一小块葱酌情糖1勺(约5-10g)自制虾干(烤箱版)的做法虾洗干净,剪掉长须,加入黄酒腌制10分钟。因为烤后会放大所有的味道,这一步主要为了去除腥味。...
- 11719
- 用料虾仁100克柠檬一片鸡蛋白一个淀粉少量面粉适量盐适量葱末适量自制虾饼的做法虾仁切成丁,加入盐腌制10分钟,加入柠檬汁,鸡蛋白,和淀粉,面粉,葱花顺时针搅拌。锅加油烧开,放入原料煎熟即可。洒上番茄酱。...
- 24192
- 炎炎夏日自己动手制糟虾,简单且清凉美味!用料草虾或基围虾1斤糟囱(超市有买的)1包盐适量糖少许(应各人口味)葱几根柠檬2,3片料酒(黄酒)1小勺自制糟虾的做法葱洗净切段,草虾洗净,去除尾部泥肠。锅里水煮开投入,同时加入葱段,料酒,等虾变红色投入适量盐,取出,滴尽水。糟囱里加盐、糖(按...
- 8020
- 用料虾皮适量自制虾粉的做法其实自己制作虾粉非常简单,首先把自己买来的虾皮,放到太阳底下晒干,然后用料理机把它打成非常细的就可以了😊...
- 30859
- 小时候的味道用料虾430克虾肉(用了2斤虾)水200克左右(一定要看虾的吸水量而定木薯淀粉850到900克盐特百惠盐勺,两三勺克虾皮(虾米)粉100克(这个我没称)糖2勺制自虾片的做法虾皮打粉,虾皮我用的山姆里面的带盐虾皮木薯淀粉切段晒炸炸好吃虾去壳去虾线料理机打泥加适量水菠菜汁胡萝...
- 24855
- 一定会有很多妈妈跟我一样,去吃火锅最喜欢吃虾丸。Andy也一样,对虾的鲜美尤其偏爱,怎么做他都百吃不厌。今天分享一道亲妈牌虾丸,做法超级简单,家里没有搅拌机都没有关系,用刀也可以把虾泥剁碎。用料鲜虾12只蛋清15g玉米淀粉16g自制虾丸的做法鲜虾12只、蛋清15g、玉米淀粉16g虾...
- 20186
- 这是一道简单易做零食,也可以煮汤煮粥,味道很鲜美用料新鲜虾2斤葱1小把姜10片盐2小勺自制小零食-烤虾干的做法两斤新鲜的虾,把虾头尖尖的刺和虾须剪掉,洗干净备用(虾线用牙签挑出来,漏拍了,嫌麻烦的忽略…)锅里放水、葱、姜片、虾,大火煮开。注:水量不要太多,刚好没过虾就可以了,盐可...
- 25510
- 用料山奈75g干辣椒100g花椒、八角、小茴香各50g桂皮30g丁香12g草果20g白豆蔻25g姜黄15g砂仁、陈皮、百里香各10g甘草6g自制烤翅腌制粉(附烤鱼、烤鸡、龙虾、烧肉香料粉)的做法将以上香料混合均匀,取一口干净的锅,将香料倒入锅中,先用小火将香料炒出香味,特别注意要不停翻炒,因为...
- 14153
- 虾皮粉补钙提鲜,非常适合家有小孩子的,或者用来煮面煮菜。例如:蒸水蛋,蒸肉饼,做云吞馅、饺子馅、包子馅等等,起到提鲜作用。用料虾皮200克自制虾皮粉(烤箱版)的做法虾皮用清水清洗两三遍,你会发现每洗一次,水会越来越清澈,就可以了。再用温水浸泡20分钟,期间换两三次水。用滤网沥干...
- 5539
- 冬天想吃虾的时候,便不自然地想起了烧烤,于是就手痒地做了道蒜蓉烤虾,用烤箱做的虽然没有碳烤的那种自然风味,但胜在方便、不容易焦。用料鲜虾1斤蒜头50g葱20g盐1茶勺椒盐1茶勺橄榄油50ml麻油1汤勺柠檬1个黑胡椒碎1茶勺耗油1茶勺香菜20g冬日自制蒜蓉烤虾串的做法准备好材料后...
- 27181
- 因为女儿太爱吃虾皮了试着自己做的吃了比较放心哈。用料小虾米5斤盐适量烘干机1个蒸锅1个自制虾皮的做法小虾洗净放蒸锅里,虾里洒了适量的盐拌均匀,凉水开蒸大概8分钟即可,待凉了方烘干机烘。大概2个小时才烘一盘,上面不干调下面继续。成品放速冻想吃就取些(虾皮的干和湿要个...
- 22936
- 没油烟的烧烤,当然得烤箱出场帮忙。连串串都不用,直接把食材放在锡纸上,用调好的烧烤酱汁里里外外安抚到位,这准备工作也就完成得七七八八了。对了,肉类是比较难熟、难入味的,除了要在表面划些花刀外,最好也给它提前腌制一下~用料主料鸡中翅、小热狗肠、玉米、虾、四季豆、香菇...
- 31605
- 用料虾750克盐15-20克姜1小块料酒30-50克葱3根自制干虾的做法去虾线煮虾的水不用太多,没过虾就好,先把生姜放锅里煮开,倒入虾,料酒,葱段煮两分钟,浸泡30分钟再捞出。把水沥干,放平底锅小火烙8-15分钟。再晒半天或一天就干了。...
- 9152
- 虾姜蛋清水淀粉我还加了点猪肉😄第一次发作品,请多指教……用料鲜虾蛋清生姜(最好姜汁)水淀粉肉末(个人口味)自制虾滑的做法剥虾是个技术活,建议百度下😄根据口味是否➕肉末蛋清建议姜汁(我们家不喜欢吃姜)混在一起再切一下➕盐➕水淀粉,➕根据个人口味顺一个方向搅拌,粘稠就ok了...
- 13297
- 用料姜适量盐适量料酒适量自制虾干的做法水中放盐、姜、料酒煮沸,加入基围虾,焯水煮熟。虾在锅中泡到水凉捞出,稍微沥干水分,架上烤盘,如同,烤的过程一只没掉下来。180度我烘了一个小时,还是感觉不够干,大家根据自己烤箱的脾气和自己的喜好,先设置半小时烤,觉得不够干的延长时间。(...
- 8172
- 超级喜欢吃虾…补钙又美味~用料虾2斤盐4勺姜3片料酒3勺糖1勺葱2根自制烤虾干的做法洗干净…剪掉虾头带刺的地方和胡须~锅里放水,烧开…放盐…糖…料酒…姜…葱…放虾进去煮…水刚好没过虾就可以了…煮开后尝尝够不够咸…比平时咸就可以了~煮好之后关火~焖30分钟~60分钟…...
- 18688
- 好吃又有营养的烤虾片来了,宝宝非常爱吃,特别好的鲜虾片味。注:如果吃着不酥脆,说明还欠火候。用料鸡蛋1个明虾4只玉米淀粉20克低筋面粉30克冷水10克柠檬汁5滴玉米油20克宝宝辅食:自制鲜虾片(烤箱版)烤虾片🦐的做法准备好剥好的虾肉,洗净的虾头。锅中倒入20ml玉米油,或者橄榄油。...
- 9666
- 家乡是大连,每天秋天鲜虾上市的季节都喜欢做点虾酱。发酵好的虾酱既可以调味,烹饪,也可以用来蒸着吃,或者加个鸡蛋炒着吃,虾肉里含的蛋白质经过发酵形成氨基酸,氨基酸即是鲜味产生的来源。用料盐50克虾1千克水100克自制虾酱的做法虾洗净用料理机打成泥状。加入盐,凉白开水。继续...
- 15858
- 今年的肉肉超贵,好在虾的价格没什么变动,烤个虾干做小零食,超赞的哟!用料鲜虾2斤姜葱适量盐适量自制虾干(烤箱版)的做法处理虾:虾剪去头部的虾枪、须。虾头往下压一压,可见虾线和头部黄黑色部分。如图,用手挤出黄黑色部分。挤的时候,轻轻地把虾线也去掉,冲洗干净,想吃得干净卫生,这步...
- 16989
- 用料虾400g生抽25g料酒1勺糖适量自制虾松的做法虾先炒熟,加料酒、糖、酱油打成粉,烤箱180度10分钟,拿出来翻一下...
- 33541
- 用料生抽勺小米椒一只醋勺蒜泥糖克姜末克葱根料酒白胡椒粉克自制呛虾的做法很简单小贴士简单...
- 23960