- 先秀一下这次买回来的凯撒12连模,很厚,很喜欢。买模具送的白色纸模,也很漂亮。这个烤盘,因为二边有圆弧形,放不了我的ACA34的烤箱里,正好塞进新买的卡士50升的新烤箱。这款蛋糕的配方来自于:糖米果用料无盐奶油100克细砂糖85克全蛋2个(100克)焦糖奶油酱30克低筋面粉100克泡打粉1小...
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- 磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样是基础、经典、元老,大多数人爱在天冷季节,沐浴着冬日暖阳,来一杯热热滴红茶或咖啡,配上块磅蛋糕,享受着英式下午茶。奶茶焦糖坚果磅蛋糕,借鉴了熊谷裕子的食谱,将面糊装入正的费南雪6连模具,做了一款mini磅蛋糕,小小的一块,吃...
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- 推荐一道巨好吃的无黄油版,不打发的咖啡焦糖磅蛋糕!我一个人吃了一条。搅拌就烘烤,新手小白也绝不翻车,颜值高,口感很绵润,不甜不腻,食材家里都有,无需黄油。用料焦糖酱细砂糖100克水50克咖啡焦糖磅蛋糕低筋面粉120克鸡蛋2个泡打粉3克糖70克咖啡粉4克植物油70克焦糖酱40克盐1克原...
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- 开了一大盒鲜奶油,必须消耗掉。就搜了这个方子,味道不错哦i用料黄油150克糖100克低筋面粉150克鸡蛋中等大小3个鲜奶油110克泡打粉4克榛果酱60克鲜奶油榛子酱磅蛋糕的做法黄油室温软化,加入糖,用打蛋器打至发白膨胀。蛋一个一个加入打匀。低粉,泡打粉过筛加入。加入鲜奶油。翻...
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- 趁靓仔外出,偷偷将他的英红九号金毫茶打成粉,打算做甜品。第一个念头就是红茶磅蛋糕,但一种口味又太单调,思前想后,还是觉得配个焦糖味的磅蛋糕比较合适。做了一款焦糖酱,简直是万用酱料。平时拿来抹蛋糕,面包都非常美味。做蛋糕时添加一些,可以调成焦糖味的蛋糕。浓度调稠一点还...
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- 方子出自本間節子的《優格甜點廚房》。酸奶每个姑娘都喜欢,焦糖不怕胖的妹子也都喜欢,那就试试吧。用料焦糖浆砂糖30g温开水1小匙+20ml奶油60g糖粉80g鸡蛋1枚低粉120g泡打粉1小匙原味酸奶60g盐1小搓烤模1个,18*8*6酸奶焦糖磅蛋糕YogurtCaramelPoundCake的做法制作焦糖。在锅...
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- 非传统的黄油糖鸡蛋粉1:1:1:1的方式这里的糖量大概是75%因为煮糖浆后会有一些损耗用料发酵黄油60克低粉60克泡打粉1克蛋黄15g水怡6g牛奶6克蛋白40个糖50克a水15克b水30克果干40g减糖版焦糖果干磅蛋糕的做法把黄油低粉泡打粉放在一起打发至颜色蓬松颜色变白把蛋黄牛奶和水...
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- 参照别人方子加自己平常做蛋糕的方法改的,完全是为了记录一下,味道蛮好吃的,好评度100%。一个8寸的蛋糕完全是在大家酒足饭饱之后疯抢完的。我蛋糕抹面丑的一比。。。这好像是我做的第7个奶油蛋糕。。。抹面真的太难了。。这个蛋糕要做的东西真的太多了。如果不想那么麻烦,可...
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- 顺滑浓郁的焦糖酱,冰箱常备酱料之一~无论涂抹面包&蛋糕,或者加入咖啡&奶茶都好。甚至沾热热的油条也好吃~烘焙加入它也可以增添风味,并且一点不难做~用料奶油(放置常温)240ml细砂糖200克水75ml香草精3-4滴盐4g奶油焦糖酱的做法面糖+水放锅内(锅子不要太浅)小火融化,继续...
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- 如果你爱甜点,这款美食绝不容错过,配上红茶、咖啡、牛奶,都会让你爱不释口。用料湿料香蕉🍌2根细砂糖50克黄油20克淡奶油30克主食材低筋面粉190克黄油190克细砂糖135克鸡蛋3个约165克泡打粉5克综合无盐坚果60克模具10寸长蛋糕模具2个焦糖香蕉坚果磅蛋糕的做法选择大小适中的...
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- 用料淡奶油100克糖125克黄油25克焦糖奶油酱的做法2个锅,一个锅淡奶油加热滚关火另一个锅糖中火加热,左右摇晃,不要搅拌,待焦糖色,慢慢融化到快没有了再开始搅拌,搅拌均匀倒入烧开的淡奶油,快速搅拌到均匀,再加入黄油搅匀,放凉,装瓶完成...
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- 作为一个“食磅无数”的资深磅蛋糕爱好者,我一定要给你们安利这条磅,不仅自己超级喜欢,连不太吃蛋糕、甜品之类的家人都赞不绝口,基本上就是人见人爱的口味。答应我,一定要做给自己吃一次...用料焦糖奶油酱细砂糖40g水25g淡奶油50g蛋糕体有盐发酵黄油100g全蛋液85g糖粉30g低筋...
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- 这款磅蛋糕烤完出炉时带着浓浓的焦糖奶酱的香味。用料黄油100克鸡蛋2个糖粉50克低筋面粉100克泡打粉2克盐1克焦糖奶酱30克焦糖奶酱磅蛋糕的做法这里使用的是浓稠的焦糖奶酱,勺子刮过都不会流动,熬制时细砂糖和淡奶油的比例为1:1。2个常温鸡蛋打散备用。黄油软化至用刮刀能轻...
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- 无意间在网上看到翻转蛋糕,同样也期待我出手的蛋糕有个华丽的转身,尝试把翻转蛋糕和磅蛋糕结合了下,味道超级赞。用料鸡蛋2个细砂糖110克苹果1个黄油80克牛奶少量热水少量低筋面粉100克泡打粉2-3克葡萄干适量葡萄酒适量焦糖苹果翻转磅蛋糕的做法原材料1.黄油软化后加糖打发2...
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- 口感超细腻的~用料黄油140克鸡蛋4个白糖(黄油)80克白糖(蛋清)70克淡奶油100克低筋面粉190克泡打粉4克盐1克香草精3可柠檬汁几滴奶油磅蛋糕的做法准备食材黄油加入糖和盐,用手持电动打蛋器低速打发至黄油微微发白。体积膨胀到原来的2倍左右蛋黄蛋清分离,蛋清放入无水无油盆...
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- 用料蛋糕体黄油85克红糖10克细砂糖60克鸡蛋2个低筋面粉85克泡打粉1.5克焦糖苹果黄油25克白砂糖20克苹果1个焦糖苹果磅蛋糕(35)的做法将苹果切成小丁。将黄油与细砂糖倒入锅中小火搅拌成焦糖色,倒入苹果,小火煮熟至没有水分,盛出晾凉备用。将蛋糕体的黄油软化并打发,再加入糖...
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- 记录了3蛋和4蛋配方用料鸡蛋3个(4蛋)细砂糖30克(40)玉米油30克(40)菠菜泥55克(70)低筋面粉50克(70)菠菜果酱蛋糕卷&焦糖奶油夹心蛋糕的做法菠菜200克,水100克打成泥,称出要用的,其余的分装冷冻保存。准备材料植物油和菠菜泥混合搅匀(我还加了2克蜂蜜)筛入低粉不规则拌匀加蛋液不规则...
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- 来自于MontSt.Clair的甜点菜谱原方有香蕉夹心的,但是我实在是太懒了而且对香蕉没什么热情就不做夹心了。我只对这个加了焦糖和杏仁的磅蛋糕体感兴趣啊~用料发酵黄油100g糖粉60g海藻糖40g全蛋液100g杏仁粉132g低筋面粉72g泡打粉1.6g焦糖酱:水麦芽26g精致细砂糖86g鲜奶油110g...
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- 用料冷水50克细砂糖150克淡奶油150克海盐少许奶油焦糖酱的做法白砂糖与水搅拌,称量好淡奶油。上锅小火边搅拌边加热至如图状态冒大泡至棕色另外一边加热淡奶油至沸腾,倒入糖浆的锅中搅拌!要小心哦(#^.^#)开小火继续加热至浅棕色晾凉装瓶~真的有太妃糖浓郁的味道(^-^)V小贴士涂...
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- 这个磅蛋糕跟传统的制作方法上有所区别,焦糖,核桃与咖啡在一起味道很赞。用料黄油70糖粉55咖啡酒5全蛋1个低粉65焦糖糖40淡奶油30咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法1、将糖放入奶锅中加热至琥珀色2、将淡奶油倒入奶锅搅拌后离火,立刻降温(5到10度左右)冷藏后的鸡蛋打散后加入到焦糖酱...
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- 真的就是爱吃焦糖饼干,所以就有了这个焦糖饼干磅蛋糕*⸜(•ᴗ•)⸝*彩味磅蛋糕模子2条量用料黄油200克鸡蛋180克细砂糖150克泡打粉4克低筋面粉200克焦糖饼干酱50克焦糖饼干碎6片糖水砂糖10克水40克Lotus焦糖饼干磅蛋糕的做法现在天气冷,室温如果低可以借助发酵箱帮助鸡蛋和...
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- 红茶也能如此内卷!把红茶卷进蛋糕里!好吃不腻的伯爵红茶蛋糕卷,配上浓郁焦糖奶油,清新不腻!淡淡茶香,细腻绵软的蛋糕卷,入口丝滑,一口停不下来!焦糖酱自制哦!做奶油夹馅或者抹面包都超赞的!还等什么呢?卷起来!用料焦糖酱:细砂糖50克清水12克常温淡奶油50克黄油5克盐1克蛋糕卷:牛奶55克伯...
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- 家里好多剩下的淡奶油,丢掉舍不得,一大盒一下也用不完,在天然气小姐的曲奇课里有焦糖酱配方,随手存一下消耗淡奶油用~如果没有淡奶油也没关系,可以用水替代,当然,加了淡奶油的味道更好,各取所需。用料细砂糖90克凉水30克淡奶油(热水)90-100克(30)焦糖酱/焦糖奶油酱(超快手,无淡奶油o...
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- 来自YouTube的耳骚料理,手机可看B站搬运链接用料【苹果布丁蛋糕】鸡蛋2个细砂糖50克融化的黄油20克牛奶100毫升香草精1大勺盐一小撮小麦粉70克中型苹果3个【焦糖奶油酱】白砂糖100克清水30毫升鲜奶油100毫升无盐/有盐黄油40克盐(使用有盐黄油时省略)一小撮苹果布丁蛋糕配焦...
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- 高热量的食物总是那么美味!方子来自《零基础法式家庭甜点》若山曜子,有稍改动,没有煮焦糖奶油酱,用的是炼乳放在高压锅煮45分钟的方法取得的焦糖酱。如果想熬焦糖酱也可以拉到最后面看做法。用料鸡蛋2个细砂糖60克黄油80克低筋面粉100克泡打粉3克焦糖酱100克朗姆酒1大勺免熬...
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