- 根据《雷蒙德的烹饪秘诀》的方子,十分钟无添加快手慕斯,材料也超简单,做起来无难度,吃起来非常轻柔棉滑,幸福感爆增~!这里是1个红酒杯量。用料黑巧克力70g蛋清两个砂糖8g柠檬1/4个十分钟巧克力慕斯的做法隔水融化巧克力,搅拌至丝滑,可适当加入牛奶;将柠檬挤入蛋清,用电动打蛋器打出...
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- 依然是记录配方,用的是六寸慕斯模具,边长10.5cm。用料蛋糕坯白砂糖15克低筋面粉23克可可粉7克鸡蛋(60克以上)1个树莓慕斯树莓90克白砂糖20克淡奶油60克吉利丁片5克巧克力慕斯巧克力27克白砂糖10克蛋黄1个淡奶油47克牛奶50克吉利丁片2克巧克力淋酱牛奶180克白砂糖80克可可粉40...
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- 用料鸡蛋3个巧克力120克铁棍山药1根巧克力粉10克牛奶15克香蕉2根十分钟做巧克力蛋糕的做法山药去皮煮熟山药,鸡蛋,香蕉,放搅拌机打30秒巧克力掰小块,放入牛奶,放微波炉里600w1分钟将山药香蕉泥和巧克力酱混合倒入模具,这部比较麻烦需要五分钟烤箱170℃40分钟烤出来软糯醇香这个...
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- 用料牛奶250克奶油200克热水30克炼乳50克吉利丁粉8克可可粉15克黑巧克力100克巧克力慕斯,巧克力猪血糕,浓可可丝滑巧克力慕斯,劣狐狐烘焙的做法材料备齐可可粉加热水混合搅匀吉利丁粉用凉水泡开,放一边待用,需要使用的时候再取出隔水融化牛奶加淡奶油加炼乳,搅匀小火加热,慢慢倒...
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- 没有美丽的故事也没关系,只需要家里有一个对巧克力毫无抵御能力的娃,就有开工的足够理由😜(需要说明一下,这里的慕斯做法主要参考君之的一个慕斯方子)用料黑巧克力80g巧克力170g淡奶油200ml细砂糖(20g/蛋黄糊,30g/蛋白打发)50g可生食鸡蛋2只水30g新鲜柠檬汁半只压汁奥利奥饼干碎...
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- 四寸慕斯是试手,为后面小妞的生日蛋糕作准备的。感觉每年都在拿买蛋糕的钱新买烘焙用具。。。用料慕斯蛋糕部分kiri奶油奶酪45克盐0.5克牛奶巧克力25克(法芙娜没买到我用的是嘉利宝44%)牛奶67克吉利丁片5克(我用的一片是5克)淡奶油102克糖粉18克原味戚风蛋糕片2片(提前做好的)巧...
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- 孩子爱吃奶酪,超市买的成品价格高,质量不敢保证,所以决定自己给孩子做,之前照着下厨房的菜谱(自己调整了用量)做了几次纯牛奶的奶酪,很成功,孩子爱吃,这次突然想能否做巧克力味的呢?试了一下,觉得也不错。这里芝士片和吉利丁片用量较少用料巧克力牛奶243ml(一盒)芝士片3片(约50克)吉利丁...
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- 真的没想到用牛油果做的慕斯会这么好吃!又有营养又美味,适合做给小孩子们吃用料牛油果2个可可粉70克牛奶60毫升香草精6克5分钟轻松做牛油果巧克力慕斯的做法把所有材料加入搅拌机中打成均匀的慕斯状装入小容器中后即可食用(稍微冷藏一下口味更好)上面可以挤上一些打发的奶油...
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- 不太喜欢用饼干做慕斯蛋糕底,所以看起来感觉这方子好像有点复杂,其实操作起来并不是想像中的那么麻烦,只是详细记录了慕斯蛋糕制作的每一步骤,前半部是慕斯蛋糕底戚风蛋糕的制作步骤,后半部是巧克力慕斯层的制作步骤。所以并不复杂,详细记录为的是方便自己以后制作,也方便别人查...
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- 巧克力慕斯,是一款比较简单又漂亮的蛋糕由巧克力戚风、柠檬白巧力慕斯,黑巧克力慕斯组成用料巧克力戚风:蛋白2个蛋黄2个牛奶30g玉米油12g黑巧克力20g低筋面粉15g细砂糖25g可可粉10g柠檬白巧克力慕斯:牛奶60g砂糖10g蛋黄1个白巧克力50g吉利丁半片奶油90g柠檬汁10g香草豆荚1/4...
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- 用三角巧克力花10分钟做出美味的法式巧克力慕斯,好吃的不要不要的~~~用料三角巧克力250g(可用普通巧克力代替)黑巧克力100g黄油100g蛋黄3个蛋清6个牛奶巧克力30g10分钟三角巧克力慕斯的做法切小块的三角巧克力和黑巧克力用微火融化,或者也可以隔水融化等巧克力融化完倒入黄油...
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- 这里有两种做法1.奶酪蛋黄慕斯2.奶酪酸奶慕斯(我更喜欢这种)奶酪都可以选择不加用料1.奶酪蛋黄慕斯蛋黄1个黑巧克力50克淡奶油80克糖粉10克牛奶50克吉利丁片1片(5g)奶酪20克2.酸奶奶酪慕斯黑巧克力50克淡奶油100克糖粉10克酸奶(最好用稠的)50克吉利丁片1片奶酪20克巧克力慕斯-网...
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- 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力(55%)100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)的做法巧克力慕斯。在锅中放入泡好的吉利丁和牛奶,隔水加热至完全融化。...
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- 创建菜谱只是为了方便自己制作,这是我自己的习惯用法,不大适合新手跟做,请谅解。用料黑巧克力100克牛奶80(融化巧克力)克奶油600克吉利丁粉30克糖80克牛奶80(融化吉利丁,也可以用水代替)克十寸巧克力慕斯蛋糕的做法准备好戚风蛋糕底。也可以用奥利奥碎做底把除奶油以外的材料全部...
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- FromRB‘ssecretkit用料蛋清7个细砂糖40克100%黑巧克力170克巧克力慕斯动手十分钟的做法热巧克力(切碎好化)蛋白打发边打边加糖混合混合先加入三分之一打发蛋白后加入巧克力再加入剩余入冷冻室...
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- 用料牛奶100克蓝风车淡奶油150克鱼胶粉7克砂糖15克百分百纯黑巧克力56克动物模具1个巧克力慕斯的做法将材料备齐,因为家人爱吃纯黑巧克力慕斯,我做出来的慕斯都是微苦的,越吃越香!将不锈钢锅烧热,关火后放入巧克力,搅拌直至巧克力全部融化!用画笔沾巧克力酱画出狗狗或者小熊的鼻...
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- 简单快手,巧克力控绝对不能错过的一款美味。突然想吃巧克力慕斯,赶紧爬起来把酸奶发酵好,准备做低脂芝士,虽然麻烦一点,但是自制的奶油芝士脂肪含量只有市售的四分之一,价格算下来也只有市售的一半,是不是很划算尼?哈哈吃货就是这么任性😝😝😝对了对了,顺便说下自制奶油芝士,偶500g...
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- 这个方法来源《雷蒙德的烹饪秘第一季第一集巧克力篇》中开头介绍的超简单巧克力慕斯杯,整个过程除去冷藏的2小时时间,制作只需5分钟,厉害吧。这种方法最适合我这种又懒有嫌麻烦的人做了。用料巧克力一包80克德芙蛋清一个鸡蛋的分量史上最简单巧克力慕斯杯,只要5分钟哦!的做法...
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- 边做边舔勺耶,用料超简单呐用料糖10克淡奶油100克可可粉10克吉利丁10克水40克五分钟快手巧克力慕斯的做法吉利丁加冷水,静置充分膨胀,最后效果如图吉利丁膨胀体放微波炉叮30秒融化,放凉至室温备用淡奶油+糖粉+可可粉,打发至纹路不会消失即可将冷却完成的吉利丁液与可可淡奶油...
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- 时间:约25-30分钟难度:容易做🤞份量:4杯(100ml)用料牛奶250ml原味棉花糖60g牛奶巧克力60g速溶咖啡粉1小勺草莓4个巧克力棒8个巧克力慕斯杯的做法锅中放入牛奶和棉花糖,中火加热将牛奶煮沸。边加热边搅拌,避免糊底。当棉花糖基本融化的时候,放入切碎的巧克力和黑咖啡粉,小火加热,搅...
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- 用料芒果慕斯芒果90克牛奶30克吉利丁片1片(5克)奶油60克糖10克巧克力慕斯(豆腐版)内脂豆腐(过滤水分)200克左右牛奶40克可可粉15克巧克力20克吉利丁片5克糖8克牛奶40克芒果🥭慕斯/巧克力慕斯的做法芒果慕斯1、牛奶和芒果搅成泥2、吉利丁片用凉水泡软,再用微波炉加热融化3、奶油...
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- 15分钟就能搞定的甜品6-8个人分量用料70%黑巧克力200g无盐黄油25g粗红糖(用白砂糖代替也可以)15g牛奶200ml蛋白4个蛋黄4个【零失败】15分钟快手甜品巧克力慕斯的做法先把黑巧克力和黄油切成小块加热牛奶到沸腾后关火,放入巧克力,融化巧克力,到奶锅中看不到巧克力碎片为止然后...
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- 趁女儿睡觉,快速给儿子做的巧克力慕斯。由于赶时间,材料基本凭经验大概放的。下面会根据经验预估一下材料的量,其实多一点少一点也没事。用料黑巧克力20克糖20克牛奶20克明胶5g可可粉适量淡奶油100克手指饼干5块奶茶100g20分钟快速做的4寸巧克力慕斯的做法明胶泡冷水软化。...
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- 来自“雷蒙德的烹饪秘诀”更多细节请登录还可以去网站上搜索用料巧克力170克糖约20克蛋清7个巧克力慕斯(十分钟简易版)的做法把巧克力切成块放进锅里文火慢煨直到融化把蛋清放入碗中加一点柠檬汁(柠檬汁会让蛋白凝聚在一起)开始用电动打蛋器搅拌当蛋清开始起泡时加入细砂糖放...
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- 去朋友家和国际友人互相做对方国家的菜,我作为外援帮朋友搞了个慕斯,友人们折腾了几个大小不一的巧克力杯子。时间仓促再加我懒得解释巧克力调温,杯子只是简单融化后凝固成型的,慕斯也很基础,口感不能说非常醇厚,不过做着玩还可以接受。另外如果时间充裕,其实我会做蛋糕或者埋其...
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