- 一口酥用料黄油75克糖粉25克葡萄干40克朗姆酒适量低粉115克杏仁粉10克朗姆葡萄的做法葡萄干用朗姆酒浸泡,放一边待用。黄油软化后打至顺滑,加入糖粉打至羽毛状。筛入杏仁粉和低粉拌匀,加入泡软的葡萄干拌匀。用手搓揉至均匀圆球,装入保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟。取出冷冻好的...
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- 不需要冰淇淋机和冷冻后定时搅拌的冰淇淋用料黑朗姆酒50ml蛋清4个细砂糖150g牛奶250g淡奶油200g香草豆荚1支葡萄干80g蛋黄4个水25g黑朗姆葡萄干冰淇淋的做法葡萄干用朗姆酒浸泡香草豆荚剖开,刮出香草籽,将豆荚和香草籽一同放入牛奶,加热煮至沸腾之前,捞出豆荚。4个蛋黄放入容...
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- 麦芬蛋糕简单易做,搅拌也不需要手法,很适合初学西点的我练手。用料黄油60克细砂糖50克鸡蛋1个(50克)鲜奶50克低筋面粉100克泡打粉3/4小匙葡萄干50克朗姆酒30克朗姆葡萄干麦芬蛋糕的做法准备工作:1.葡萄干洗净,用朗姆酒浸泡四个小时,朗姆酒只是浸泡用,所以没过葡萄干就行了。手快...
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- _聚会好饼干~~哈哈用料葡萄干40G朗姆酒1T无盐奶油70G糖粉35G低粉100G泡打粉1/4T杏仁粉10G朗姆葡萄酥---夏茉老师的做法葡萄干切成小粒,加朗姆酒浸泡10分钟成朗姆葡萄干备用;无盐奶油放在室温下软化后,加入糖粉,先用橡皮刮刀搅拌均匀,再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状;将低筋...
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- 6寸蛋糕圆模一个用料高粉125低粉25细砂糖20鸡蛋15水75黄油15盐1.25ml干酵母5ml巧克力分蛋海绵蛋糕90黄油15葡萄干35朗姆酒15全蛋液适量朗姆葡萄干面包~君之的做法面包材料揉成扩展,饧发2.5倍大,排气滚圆松弛15分钟(此图来自君之)巧克力蛋糕撕碎加葡萄干黄油和朗姆酒团成一团备...
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- 夏天到了,能在家吃上自己做的冰激凌,是多么幸福的一件事~自家做的绝对比哈根达斯的更纯、料更多、酒味的轻重还可以自己掌控~最最重要的一点是····便宜~用料纯牛奶165g细砂糖60g葡萄干70g铁塔动物性淡奶油165g蛋黄2个朗姆酒40ml朗姆葡萄干冰淇淋~的做法葡萄干切碎粒,倒入朗...
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- 这个春节假期有点长,做做蛋糕,吃吃喝喝,享受和家人朝夕相处的每一天吧❤️用料葡萄干20g鸡蛋6个细砂糖45克黄油30克牛奶30克低筋面粉70克朗姆酒适量朗姆酒葡萄干蛋糕卷的做法葡萄干用朗姆酒,提前浸泡2小时,沥干备用预热烤箱175度。插入蝴蝶棒,把常温鸡蛋6个打入主锅,加入45g糖(请...
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- 昨晚理橱柜,看到一包葡萄干,就顺手给泡了朗姆酒,冰箱里还有36只西班牙晚橙,那就做一个香橙朗姆葡萄干吐司吧!用料适合一个450g吐司盒用料高筋面粉265克全蛋液45克朗姆葡萄干45克牛奶+橙汁120克细砂糖25克盐3克鲜酵母9克黄油20克橙皮屑1只香橙朗姆葡萄干吐司的做法提前一晚把葡...
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- 原方转自下厨房:Hupshepsut,略做调整模具尺寸:21×10×6用料葡萄干100克朗姆酒(泡葡萄干)100克面糊材料黄油200克糖粉160克鸡蛋(室温)4个低粉250克泡打粉7克糖水白糖30克水50克朗姆酒(糖水)60克朗姆酒葡萄干磅蛋糕的做法葡萄干用朗姆酒先泡软膨胀黄油室温软化,打发至羽毛状黄油糊加...
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- 近期致力于制作能长期作为早餐的糕点,这款朗姆酒葡萄磅蛋糕映入眼帘,风味绝佳。买模具时选择了大号窄长型模具,买回来发现根本找不到适配的配方,于是自己算了模具体积,用其他方子换算成如今的配方。这个模具是阳晨26X8X5的,当时是为了选择珠三角厂家尽快发货。简单介绍下我经验...
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- 少油松软,常温保存两天不变硬。份量:下直径4*高3.5*上直径6cm的麦芬纸杯模12个。用料朗姆酒12g葡萄干45g一根熟透香蕉150g海盐一小撮玉米胚芽油30g鸡蛋1个牛奶35g细砂糖40g泡打粉5g低筋面粉100g朗姆葡萄干香蕉麦芬的做法葡萄干和朗姆酒混合静置一小时。熟透的香蕉去皮压成...
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- 搬运:羽萱的妈妈的方子用料葡萄干30克朗姆酒30克蛋黄2个细砂糖40克牛奶200克淡奶油160克朗姆酒葡萄干冰淇淋的做法步骤如图超好吃!小贴士我自己做减了10克糖,刚刚好。这方子太棒了~...
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- 朗姆酒香草混合的味道真赞啊!准备工作,40克葡萄干加25克朗姆酒浸泡一夜。滤出剩下的酒,加蛋液补足30克的总量。用料黄油100克糖粉80克葡萄干40克朗姆酒25克低筋面粉150克鸡蛋液适量香草精1/4勺朗姆香草葡萄干饼干的做法软化黄油加糖打发。至颜色变浅,出现羽毛状纹路。加入朗...
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- 我是个爱做饭的妈妈!但对于烘焙我是个新手,这是我的第二个面包作品,但真的超软,甜度适中,味道很好!发了朋友圈朋友都觉得很赞!原配方为“手撕椰蓉吐司”因为加了自己的小心思所以没有对应的方子,在这里我整理了一下,把他分享给大家,希望其他新手友友也不会失败!由于家里人少,我又不想...
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- 喜欢巧克力喜欢咖啡喜欢酒结合最爱的这三个元素马芬瞬间不再是那个我嫌弃的马芬(/・・)ノ根据下厨房的殿堂方子改的(还本着懒人做法)仅供个人参考用料黄油57克速溶黑咖啡液30ml鸡蛋1个牛奶50克朗姆酒10克香草精几滴1/4tsp低筋面粉100克奶粉5克可可粉25克泡打粉1/4tsp食用小...
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- 君之的葡萄奶酥也是被做滥了的一道饼干。这次换个孟老师的朗姆葡萄酥,保留了葡萄干的题材,但不知道接受度如何。最后的成果看上去似乎还不错,没有太走形。用料葡萄干20克低筋面粉50克泡打粉1/8小勺杏仁粉5克糖粉18克黄油35克朗姆酒1/2小勺朗姆葡萄酥的做法准备用料葡萄干切...
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- 非常简单的配方,但也很好吃。关键是帮我消耗了好多原料库存。用料葡萄干80克朗姆酒80毫升黄油70克糖粉90克鸡蛋2个低筋粉150克盐2克朗姆葡萄饼的做法将葡萄干洗净沥干后放入朗姆酒中浸泡1小时。(如果隔夜冷藏,更入味)。预热烤箱到200摄氏度。将黄油和糖粉隔火加热融化搅拌均...
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- 早上收拾屋子,发现书架角落里陈放着去年做mojito的朗姆酒,想想别浪费了,琢磨做个小面包当早餐吧用料葡萄干若干高筋粉250克黄油25克糖30克盐2克酵母3克鸡蛋一个水(适量)朗姆酒葡萄干小餐包的做法所有材料称重备用,高筋粉过筛,葡萄干提前用朗姆酒浸泡除了黄油和葡萄干的所有材料...
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- 原方子为yanyan老师的朗姆黑加仑冰淇淋,链接减少份量后,抱着试一试的心态添加了一点点巧克力粉,结果被酒精、奶油和巧克力的和谐搭配惊艳到!好吃到不用洗工具,因为都被舔干净了!一定要记录一下!酒精快来爱好者试一试吧!用料蛋黄4个白糖48克淡奶油200克巧克力粉(好时)3克葡萄干3...
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- 自记食谱之前做过一次全给淡奶油的,太浓郁了,我还是喜欢清爽一点的口感,这次一半牛奶,一半淡奶油,可以等量调整,但是不能全用牛奶香草精4克偏苦,下次还要减量用料蛋黄2个细砂糖35克牛奶150克香草精4克淡奶油150克朗姆酒20克葡萄干30克朗姆葡萄香草冰淇淋的做法先把葡萄干用朗姆...
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- 随手记录,方便查阅用料葡萄干80克朗姆酒80克朗姆葡萄干的做法葡萄干、朗姆酒一比一。泡一晚。随用随取...
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- 用料葡萄干90克朗姆酒3勺中种部分:高筋粉150克酵母0.7克水120克主面部分:高筋粉100克盐4.5克酵母1.6克原味酸奶15克牛奶60克砂糖20克黄油15克朗姆葡萄吐司的做法中种搅拌无粉状即可冷藏发酵一夜主面除酵母不放其他材料全放进行搅拌成团后加入种面和酵母继续搅打(注意环境温...
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- 用料葡萄干100克朗姆酒适量,用来泡葡萄干极低盐黄油70克常温鸡蛋1个牛奶40克全脂奶粉30克泡打粉5克低筋面粉200克朗姆酒葡萄干斯康饼的做法黄油融化成液体,加入低筋面粉,全脂奶粉,泡打粉(全部过筛)。带上手套揉搓,一直搓成小颗粒为止。黄油液化之后更容易搓出小颗粒。然后分一小...
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- 其实就是朗姆酒浸泡葡萄干、用自制老酸奶替代牛奶做的戚风。但是叫优格不是更文艺些么?哈哈。泡过一夜的葡萄干变得更饱满、多汁,加入老酸奶,冷藏一夜再吃,酸酸甜甜冰冰凉,真的很好吃阿!用料蛋黄4个葵花籽油40g自制老酸奶56g低筋面粉70g朗姆酒50ml葡萄干40g蛋白4个白砂糖60g朗...
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- 八喜冰淇淋有一款朗姆口味儿的这款麦芬的味道就有点儿那个意思对于低脂系列总是乐此不疲葡萄干用酒浸过再混入蛋糕烤制芳香浓郁配方量可做四个中杯每个热量约200卡。(70g)300卡|100g某师傅妙芙277卡。(50g)454卡|100g用料粉类:液体:低粉100g鸡蛋50g泡打粉5g牛奶50g玉米油20g辅...
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