- 宝宝喜欢吃面包,试了好多方子,终于有一款不用厨师机也能做出来好吃松软的面包了。用料1️⃣种面团牛奶250克糖24克高筋面粉240克低筋面粉90克酵母6克2️⃣主面团鸡蛋液80克水44克盐8克糖96克黄油72克高筋面粉210克低筋面粉90克家庭版老面包的做法将所有的种面团材料混合均匀,揉...
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- 为了家人吃的干净、放心,学做的包子。卖相虽然不怎么好看,但是味道还不错。而且家里有小朋友,用料上也是比较纯正的,没有添加泡打粉啦,其它各种香料类的东西。以前揉面都是手揉,相对吃力些,这次用的厨师机揉面,省力又省时,轻松多了。用料中筋面粉500克猪肉500克酵母5克小葱适量酱...
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- 第一次烤用料鸡蛋盐面粉酵母粉奶粉白糖植物油(我用花生油)纯净水(可用牛奶代替水和奶粉)家庭烤面包的做法除油以外(预留一个蛋黄),混在一起发酵半小时以上发酵好后,把面团搓成自己喜欢的形状,表面刷一层蛋黄液放进165度已预热的烤箱烘烤半小时,如果想表层酥脆一点,可以再加185度烤五...
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- 用料猪肉200克生抽3勺蚝油1勺老抽1勺盐1克鸡蛋1个酸豆角100克牛奶250克水200克酵母3克面粉300克辣椒2个葱1根姜3片蒜3瓣家庭版包子的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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- 以前做过很多次,次次面包都像石头一样,味道是对的,就是特别硬。经过研究和反复实验,终于搞定了~用料面粉270克奶粉40克鸡蛋1个糖40克盐2克酵母5克温水100-120克黄油40克家庭面包(小白版)的做法把除了黄油以外所有食材放入面包机,揉30-40分钟。放入顺序:面粉,奶粉,把糖盐放在不同的...
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- 爸妈年纪大了,特地为爸妈做的一款健康的全麦面包。这款面包,非常的低脂健康,味道也是杠杠的。糖我用了红糖,并且减少了糖的用量。内里的夹心用的是葡萄干和碎核桃,非常适合孩子、追求健康生活的年轻人、老年人食用哦~喜欢丰富口感的也可以在外面沾上一层杂粮粒(推荐维朗牌)因为...
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- 好喜欢好喜欢肉松,肉松饼干,肉松蛋糕卷,肉松面包,毛毛虫肉松面包,肉松面包卷,手撕千层肉松面包,葱香肉松排包,肉松戚风蛋糕卷,肉松面包,肉松寿司,肉松沙拉....肉松其实最合适给孩子开荤了,尤其是一岁以下的宝宝,只给吃一些米糊糊蔬菜泥水果泥的,太磕碜,早饭煮一锅粥,拌一点肉松...
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- 用料五花肉250克干香菇15朵黄花菜50克木耳5朵鸡蛋2个葱1根生抽3勺老抽1勺耗油1勺淀粉2勺盐适量姜10片八角3个西红柿1个老北京打卤面(家庭版)的做法黄花菜、干香菇、木耳用温水泡半个小时以上五花肉凉水下锅,加葱3段,姜5片,八角3个,料酒适量,少许盐,煮开撇去浮沫,煮半个小时煮肉期...
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- 抗疫期间在家馋死了本合肥人不敢出门吃老乡鸡翻翻家里的材料,自制一道扬米面货真价实的老母鸡油多味香非常简单,忘记拍步骤图了用料鸡汤1锅鸡块随你喜欢鸡蛋2个香菇2-3个盐少许菜心2-3个鸡汤扬米面(老乡鸡家庭版)的做法炖一锅鸡汤备用。我家的习惯是老母鸡清洗好,切块分装几袋...
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- 我这次烤的上火大了,用普通面粉做,蛋白质含量12,最好多揉几变,这样做出松软,凉了不硬,烘烤时面包饼生坯上面放空烤盘压上,上火185度,下火215度,大约烤10分钟,出炉,我下的剂子110克一个。用料配料表:①五得利八星面粉:250克(我做4张饼)②面包改良剂:3克③鸡蛋:49克④酵母:3克⑤白糖:40克⑥盐:2...
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- 妈妈说她最还吃,我们小时候卖的那种老面包,有着浓浓的面粉发酵的味道,今天我就来满足妈妈的味蕾,顺便分享一下用料a组材料盐3克面粉250克温水150克酵母3克蜂蜜15克白糖30克b组材料:食用油120克面粉350克水140克奶粉30克白糖60克糖粉适量蛋黄液1个用于刷生坯表皮风味老面包(家庭...
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- 用料高筋面粉400克鸡蛋一个盐2克食用油50克细砂糖150克酵母4克黑芝麻适量家庭小面包的做法面粉中依次放油盐糖鸡蛋,酵母用温水化开再放进面粉中揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵两个小时,揉面排气分成小剂子再次醒发半小时即可。醒发好的面团刷上蛋液撒上黑芝麻,烤箱上下火200...
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- 每天做饭基本上都是我做啥老公吃啥,好吃不好吃的从来不挑。中午吃完饭,他突然跟我说晚上吃饭包吧,整点土豆泥,花生碎。难得他提出来想吃啥,我一定满足,就有了这个简易版饭包😀😀😀用料米饭1碗土豆1个花生20粒大葱半根香菜5根小白菜2颗香其酱(鸡蛋酱会更好吃)1袋家庭版饭包的做法...
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- 老面用料高筋面粉200克水145克盐1克蜂蜜1-2滴新鲜酵母3克家庭老面的做法混匀即可,常温发酵一小时,然后放冰箱冷藏一夜,然后分割成50g一份,保鲜袋装好冷冻,用时回温,加入面包材料里,用量为面粉重量的20%。好用...
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- 为家人屯粮食,冻在冰箱里,随时取出加热吃。用料中筋面粉1100克酵母10克水550ml(正好一瓶农夫矿泉水)泡打粉4克(没有或者介意添加剂的可以不加)老面50克(没有也可以不用加的)家庭版老面馒头的做法水熔化酵母,和其他东西融合。因为面粉太多了,为了省力用了揉面机表面光滑后(所谓三...
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- 用料高筋面粉500克黄油30克水20克牛奶120克砂糖30克奶粉20克鸡蛋1个盐2克酵母5克家庭软面包的做法将酵母和奶粉放入面粉中间,搅拌均匀待用牛奶和白糖,水放在一起融化,慢慢加入面粉中,用筷子打成面絮状先用手把面絮慢慢揉成面团然后可以用搅拌器辅助搅拌揉成面团,能拉出这样的...
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- 家里做欧包要耐心,要舍得烧你的烤箱,不过不需要和面到手残😅不要太过讲究什么养种之类的达人门的超能力,这里要做的是个简易家庭版,成品大概两个600克左右的包包。用料全麦粉250克高筋粉250克核桃仁(或其他坚果)100克葡萄干50克(可以不加)奇亚籽(或其他)50克盐1%-1.5%鲜酵母(或干酵...
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- 这款面包饼非常松软,微甜,凉了不硬。400克普通面粉,我做了9张面包饼,每个剂子下74克x9张饼,我用的安琪牌面包改良剂。这款饼一定要烤出浅颜色,才漂亮。用料配料表:①普通面粉:400克②鸡蛋:93克(2个小鸡蛋)③盐:2克④绵白糖:35克微甜(喜欢甜的可多加糖,最多不要超出70克,否则太甜了)⑤面包...
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- 高中放学的时候经常会和同伴相约到学校对面吃一家东北人开的小店,她家小吃有一份炸酱面深入我心,至今毕业了还不时会跑回去来一碗。吃多了就想自己试试,因此有了这份炸酱面的制作。用料面条1份黄瓜1根黄豆60克鹌鹑蛋8个洋葱1个肉末150克胡萝卜1根香菜少许六必居干黄酱1袋利...
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- 用料面粉300克(allpurpose)鸡蛋2个糖30克盐5克酵母粉5克(后加入)🌟黄油35克(后加入)🌟牛奶180ml蛋黄液(一个,基本用不完)❤️黄油片200克(擀成长方形)❤️羊角面包(家庭版)的做法除了上面标🌟和❤️的材料外,其他的均混合,用筷子搅拌成面絮状,然后揉成面团,如上图,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏一晚...
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- 我的妈妈,天生吃素,外边卖的从来不吃也不能吃,我就研究个家庭版的,给妈妈吃。对于家里没有烤箱的最便利了,蒸的面包,好好吃,可不是馒头哦用料鸡蛋3个酵母适量白砂糖适量(细砂糖或者糖粉都可以)白面适量食用油适量家庭版面包的做法鸡蛋打在无水的盆里,放入酵母,白砂糖搅拌均匀,最好糖...
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- 用料五花肉肥瘦相间400克油100克海天酱油6勺甜面酱一袋勺黄豆酱450克高筋面粉1000克配菜如图随意老北京杂酱面家庭版的做法把五花肉肥瘦分开,肥肉切成条状,再改刀成小块,小块均匀一些把锅烧热,烧得很热后,倒入豆油或者花生油,直接将肥肉下入油中,热锅凉油肉鲜嫩,还不易粘锅,炒三四...
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- 用料普通面粉1000克2酵母30克牛奶克80糖克20蜂蜜勺2香油1勺食用油50克家庭面包的做法将蛋清与蛋黄分离,蛋清和面,蛋黄留作后用将蛋清,蜂蜜,香油,糖,发酵粉全部导入面中,将面和成面絮,然后根据需要多少加入牛奶。面的软硬最好和做饺子皮差不多就可以了和好之后开始醒发至两倍大,然...
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- 由于黄油用完了,我用的是玉米油,试了一下味道也非常的好,所以分享给大家可以试一下用料高筋面粉250克鸡蛋一个(草鸡蛋)牛奶55克水65克黄油(玉米油)20克糖20克盐2克酵母3克椰蓉馅料椰蓉40克黄油(玉米油)20克糖20克鸡蛋一个(草鸡蛋)蛋液(刷表面用)适量椰蓉小面包(家庭版)的做法把除了黄油(...
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- 觉得烘焙是件令人快乐的事!又是很解压!每当进厨房做点心就是为家人而准备,有人说他们是幸福的,可我觉得能做好吃的点心给他们吃,我们都幸福用料高筋面粉250克鸡蛋+牛奶170g盐2克糖40克酵母4克(冬天)3g(夏天)奶粉15克家庭版面包的做法奶粉鸡蛋牛奶全部倒入面包机第二部没拍到,先放高...
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