- 电饭煲就搞定,又香又有嚼劲。用料墨鱼料酒一勺八角,桂皮,花椒若干姜2,3片手撕墨鱼的做法墨鱼洗净,去掉外面的皮,大身保持完整把墨鱼和香料,姜,酒都放入电饭煲。开煮饭模式。注意不要加水电饭煲跳了后,打开看下,因为墨鱼会出水,如果有水就全部倒掉。然后再重新按煮饭键。这中间可以开...
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- 在超市买了一包鱿鱼丝,觉得太太太好吃了!但是,看了一眼配料表,也加了太多东西了吧😂自己买了鱿鱼干,烤一下,本味的鱿鱼丝也太好吃了吧!用料鱿鱼干80克手撕鱿鱼的做法这次买的是A5的鱿鱼干。*因为A5便宜,哈哈哈哈哈,但是太小了。将鱿鱼干直接铺在垫了烤纸的烤盘上。*不用洗,如果洗过...
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- 多年前在饭店吃过一次,念念不忘。去年偶然发现东江鱼,尝试做一次,没想到得到很多朋友的好评。用料东江鱼500克姜三砣长干辣椒🌶️20个大蒜头10个阳江豆豉三勺薄盐生抽适量蒸鱼豉油适量蚝油适量香麻油适量芝麻(可不放)适量手撕东江鱼的做法买的干东江鱼,先用热水泡5到10分钟。去...
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- 开海季,餐桌上的海鲜开始变得丰富起来,今天码头上的大姐打电话说有大的墨鱼,于是立马驱车前往,买了螃蟹、蛎虾、墨鱼和鳗鱼。这么好的墨鱼必须做墨鱼丸啊,于是晚上便操练起来,哈哈!用料墨鱼4只约340克盐7克蛋清1个白糖3克白胡椒粉1克红薯淀粉20克肥肉150克香油1勺约2克手打墨鱼...
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- 墨鱼干在我们家从来不是拿来下饭用的配菜而是下酒菜我们喜欢这样整个熟了手撕着沾酱吃还可以当小零食看电视的时候吃!用料墨鱼干红色干辣椒生姜老酒米醋酱油手撕墨鱼干的做法墨鱼干放入盆子内倒入温水莫过墨鱼待墨鱼泡发整只捞起备用(墨鱼不需要切)将干辣椒洗净备用(按个人口...
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- 夏日必炒,新鲜小墨鱼或者冷冻的都没问题,好鲜的一盘。再配点小酒,嗯^_^就是夏天的味道!用料墨鱼好多只小葱3根姜6片蒜2瓣酱油1勺孜然1勺香菇牛肉酱(放不放都行)1勺快手爆炒墨鱼仔/小鱿鱼(附墨鱼清理步骤)的做法准备好新鲜小墨鱼,如果是冷冻的也没问题👌解冻即可。讲一下处理小墨鱼...
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- 鱿鱼干下酒用料干鱿鱼1只芥末酱油一碟手撕鱿鱼干的做法干鱿鱼洗掉上面的白粉擦干水直接放入对应的工具。电饼铛火力速脆免预热:5分钟左右判断熟否:起泡微焦微波炉高火:3-5分钟判断熟否:整个卷起烤箱免预热:180度5分钟左右判断熟否:整个卷起手撕成条就可以啦。要是有锤子,锤松再...
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- 墨鱼排骨汤的味道是长沙市井最鲜美的味道之一,逢年过节餐桌上随处可见,特别适合不能吃辣的老人和小朋友。但是墨鱼属于海鲜,嘌呤太高,不适合养生。今天我们煮的这道汤,其实我取了一个霸气的名字“三臻汤”,他就是没有墨鱼的“墨鱼”汤。他的味道和墨鱼汤接近度可达到80%☻超级...
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- 香辣可口,很好的下饭菜用料干辣椒1个生抽2勺盐0.5克大蒜3瓣鸡精1勺手撕腊鱼的做法先用开水浸泡一会可以开吃了,味道好,下饭下酒菜小贴士就是调味要匀,我喜欢吃豆干,所以放了3块豆干,豆干香辣嫩...
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- 世界杯期间,吃瓜群众的爸爸老公男友们熬夜看球,作为贴心小棉袄的我们当然要提前给他们备点零嘴啦~手撕鱿鱼丝配上芥末酱油,看球醒神必备!用料干鱿鱼8片酱油15ml芥末2.5g手撕鱿鱼丝的做法用清水轻轻洗一下干鱿鱼,用厨房纸巾吸干水分,放在铺有硅油纸的烤盘上烤炉设置上下管,温度18...
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- 今天教大家做手工墨鱼饼用料墨鱼肉500克猪肥肉150克葱姜汁20克鸡蛋1个胡椒粉5克盐5克料酒1汤勺玉米油20克玉米淀粉50克玉米粒100克面包糠200克手工墨鱼饼的做法墨鱼去掉内脏和外壳,撕掉筋膜,洗净切块,用搅拌机打成泥(我是拿到市场加工打泥的)碗里准备一些姜丝,和几根葱,加一点水...
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- 我和先生工作都很忙,周末又常懒得为晚饭“大动干戈”,所以我家的慢煮锅常常会被“请出山”。慢炖锅,又名电炖锅,英文叫slowcooker,持续运营固定的温度长时间炖食材,多用于炖肉,咖喱,汤之类的菜。慢炖锅做出来的肉酥而不烂,保留食物原汁原味。其实不一定需要慢炖锅,低温烤箱也能可以...
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- 分享在朋友圈看到的手撕鲅鱼菜谱,去威海的饭店,都有这道菜。我特别喜欢鲅鱼鱼肉的这种状态,外面焦,中层有刚刚好的纤维感,里面还有点半湿,十分鲜美,配上玉米饼,绝对胶东味儿。我还喜欢配上大葱蘸酱,更有味儿,嘿嘿嘿!用料鲅鱼2条生抽盐五香粉胡椒粉葱花姜片桂皮香叶八角花椒玉米面豆...
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- 多年前在大排档吃过一次手撕鱼过年从家里带了很多家里做的风干鱼然后和爸爸讨论了下尝试来做一下手撕鱼~初试味道不错跟大家一起分享一下感觉这样处理腊鱼应该也不错风干鱼的做法其实很简单就是把鱼处理好以后用盐研制然后一直挂着晒干风干这样比烟熏的腊鱼更健康保存时...
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- 用料烟熏腊鱼2条配料见下手撕鱼的做法腊鱼切大块,用温水洗2次,如果鱼很咸,就温水泡1小时,去除盐分,如果不咸就不需要泡。鱼放碗里,高压锅压20分钟。取出稍微晾凉,手撕成小块,也别太小,否则后面炒会碎成渣。大蒜子,姜,小米辣切小颗粒,豆豉用水洗洗。配料数量随意,喜欢就多放。炒锅热多...
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- 手撕鱼又名红眼鱼,肉条子,肉愣子,肉质丰厚,刺少,味道极佳。用料干条子鱼鱼香叶蒜姜香葱红辣椒圈盐辣椒末或干红辣椒五香粉辣香手撕鱼(肉条子鱼)的做法鱼干10条左右,去掉鱼头和鱼刺,手撕成一小块的鱼肉,放清水中浸泡5分钟左右,把水晾干锅内倒多些油,然后把油烧至七成热,放入备好的鱼香...
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- MexicanShreddedBeef菜谱来源:非常简单易做又好食。放一张tortilla在平底锅小火加热,放入cheddercheese,撕好的牛肉,煮好的芸豆泥,煎洋葱和柿子椒,然后对折,简直就是墨西哥餐厅必吃阿!!用料牛肉1千克盐1tbsp黑胡椒1tsp孜然粉1tsp辣椒粉1tsp蒜粉1tsporegano1tsp橄榄油1tbsp洋葱一个...
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- 用料刀鱼尖椒香菜手撕刀鱼的做法刀鱼切块,一块鱼竖着切成三条,放料酒,少许盐搅拌一下腌制一下热油炸刀鱼,炸两遍后控油捞出炸好的刀鱼条放香菜,大蒜,辣椒油,味素,盐,糖,芝麻,香醋搅拌均匀...
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- 用料黄花鱼葱姜盐胡椒粉料酒腌制黄花鱼香葱香菜小红椒适量盐白糖适量香醋生抽适量辣椒油适量手撕黄花鱼的做法黄花鱼去头去鳞去内脏洗净,加葱姜盐胡椒粉料酒拌匀,腌制10分钟。油温六七成热下入黄花鱼,炸至定型后轻轻拨动,炸至酥脆捞出控油。晾凉后撕成小块,取出鱼刺放入碗中,香...
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- 做这道菜选用的鱼是经过了晒和熏的,最好是选择腊鲢鱼用料腊鱼一只大蒜一颗姜一块生抽适量黄酒适量鸡粉适量五香粉适量红小米椒4个麻辣鲜适量孜然粉适量香葱适量香辣手撕鱼的做法铁锅中烧热油,放入姜片,大蒜,辣椒,葱白炒香(这一步喜欢麻辣的可以加花椒和藤椒爆香)放入腊鱼,两面稍...
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- 喜欢吃鱿鱼丝却不想要添加剂,那就在家自己做吧~十分钟就能吃到口的快手美味哟~不要谢我~这是五星级酒店的大厨亲手教我的~大家常说到几个问题,麻烦看看再动手哦!!!!1.此方没有放调料,所以您买的鱿鱼干好不好吃很关键!好的鱿鱼干鲜甜淡口的,挑好原料就成功了一半啦~2.请不要提前泡水太...
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- 所谓“三分靠练、七分靠吃”,想要肌肉长势好,多吃牛肉就对了!相信这道手撕小牛肉会带来不一样的好滋味。用料牛肩肉250g洋葱80g大蒜20g尖椒40g大蒜粉6g洋葱粉6g八角粉2g豆蔻粉2g孜然粉5g丁香粉3g肉桂粉3g盐6g玉米油10g墨西哥薄饼30g墨西哥薄饼卷手撕小牛肉的做法准备好所有...
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- 用料鱿鱼1只烤手撕鱿鱼的做法鱿鱼清洗晾干空气炸锅160℃预热5分钟预热五分钟后,放入鱿鱼160℃温度10分钟(五分钟后可以调低一点温度150℃)十分钟后出炉手撕完成...
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- 这道我们家经典汤水之一的汤我居然没发过( ̄▽ ̄)墨鱼是一种高蛋白低脂肪的食物,含蛋白质13%而含脂肪仅为0.7%,即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者,适量吃也无妨。墨鱼性干、味甘咸、入肝肾二经,有滋肝肾、补血脉之功效。猪蹄富含胶原蛋白,对于经常性的四肢疲乏,腿部抽筋,...
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- 朋友送了湖北特产,无从下手,大胆探索用料蒜5瓣干辣椒5个葱适量油适量姜适量花椒20粒各种调料手撕风吹鱼的做法洗净鱼,加姜、黄酒煮10-15分钟冷却后,鱼手撕成小块,备用起锅,加油,爆香花椒,姜蒜,加干辣椒丝。放入鱼翻炒。加蚝油、辣椒油(不能吃辣可面)起锅,加香油拌匀,装盘,撒香葱。...
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