- 继续把妈妈的手艺传承过来,喂饱自己用料青椒2个牛里脊克蒜4瓣泡姜4片淀粉1勺豆瓣酱勺糖克干辣椒料酒调和油菜油川菜青椒牛肉丝的做法牛肉码味,料酒生抽调和油淀粉蒜生姜青椒等配料切好,泡椒或泡生姜注意用量,三五片意思下就是,多了会发酸热锅热油,放凉,下牛肉丝,蒜花椒,泡椒,微微变...
- 24422
- 爱吃辣的朋友们可以试试,能吃辣的朋友们可以增加泡脚的量。第一次发布菜谱,希望大家能喜欢用料淀粉适量青椒3个蒜4瓣姜5片盐适量里脊条适量白胡椒粉半勺泡椒五只葱丝适量郫县豆瓣酱一勺料酒少量酱油两勺川味青椒肉丝的做法将里脊肉切丝,洗净水分拧干,放入碗中腌制,放入姜片,料...
- 34429
- 用料青椒4个梅花肉四块钱的水淀粉若干酱油2勺盐1勺胡椒粉1勺白酒1勺糖1勺青椒肉丝川菜版本的做法青椒,肉切丝腌肉,淀粉,酱油均匀,棕红色调料,盐,胡椒粉,淀粉,酱油,白酒,糖。油锅下肉,翻炒,下青椒,放料。...
- 18054
- 青椒回锅肉是一道非常经典的川菜,以青椒、猪肉、豆瓣酱味原材料一起制作而成。做法简单,肥而不腻还特别下饭。用料五花肉青椒豆豉大蒜经典川菜青椒回锅肉的做法锅里烧上水,把猪肉洗干净之后冷水下锅焯水(焯水的时候皮不要朝下),然后放入一点姜片、葱段,再倒入料酒去腥,水开之后小...
- 27761
- 用料牛肉丝200g适量豆干2块青椒2个糖些许盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量鸡蛋1个淀粉少许葱姜蒜适量料酒少许青椒炒牛肉丝豆干丝的做法首先腌制牛肉丝,我买的切好的牛肉丝应该是牛里脊吧,洗一下沥一下水,加入一半的鸡蛋液,家适量的糖、生抽和料酒,因为之后炒菜时还会加盐,这里...
- 21963
- 用料牛肉克芹菜(青椒)牛肉丝的做法牛肉丝用盐、糖、黑胡椒、酒、干淀粉腌制,冰箱放置一晚。芹菜或青椒,焯水后,再翻炒,加黑胡椒酱即可。...
- 13829
- 用料牛肉丝青椒丝生姜丝蒜丝小葱段朝天椒丝生抽老抽鸡精盐料酒青椒牛肉丝的做法锅里多放点油放入生姜丝蒜丝爆香放入牛肉丝断生后放入老抽生抽料酒翻炒均匀放入青椒丝朝天椒丝小葱段翻炒几下放入鸡精盐调味出锅...
- 16617
- 牛肉和什么食材搭起来都很好吃,与青椒丝一同快炒,更是再经典不过。看似简单的青椒炒牛肉丝,想要做好却不简单。用料牛肉500克青椒1个姜1块蒜少许生抽2汤匙料酒1汤匙淀粉2茶匙糖1/2茶匙盐1茶匙青椒牛肉丝的做法青椒切丝、姜、蒜切末牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀,腌制30...
- 11981
- 用料牛肉(牛后腿或牛里脊,卤的也可以)1.5斤土芹菜0.2斤花椒,干辣椒,姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,芝麻,香油干煸牛肉丝(川菜)的做法味型:咸鲜麻辣技法:干煸干香味浓,麻辣制作:1先将牛肉切成丝,码味(盐,料酒),芹菜切段。(卤牛肉不码味)2锅内放入油,油温烧制四成热,将牛肉丝撒上干生粉,撒开,放入锅中,炸定型,...
- 9820
- 用料仔姜切丝小米椒3个花椒10粒豆瓣酱1勺老姜姜沫料酒1勺盐5克牛肉200克豆粉少量盐适量干海椒筒筒少量青海椒切丝青椒牛肉丝「自贡菜」的做法1.牛肉丝2.料酒3.豆粉3.花椒4.姜沫5.盐6.干海椒筒筒全部搅拌在一起,备用油锅里放宽油(就是油多一些的意思)1.油温要稍微高一点,有不...
- 31417
- 巴渝地区的青椒牛肉丝究竟有什么不同呢?没错!那就是要麻,要辣!常规炒法,属于快手菜,15分钟一定能搞定,相信你自己!味道不同,差别只有一点点~这就是中国厨房的奥秘青椒其实应当比牛肉丝多,这样才好吃。经验之谈。关键词:干辣椒下去也就一瞬间用料牛肉丝2两干辣椒5--10个干花椒一小把...
- 8940
- 搜了下菜谱发现青椒炒肉的做法都不一样如果是炒肉丝的话肉丝就要先腌一下再爆炒这里是炒肉片的做法更简单~用料猪肉青椒细长的尖椒姜蒜盐鸡精白糖酱油青椒炒肉【川菜版】的做法先把肉切成小块一点的下锅煮.冷水下锅把青椒切成条状用炒锅干煸炒去多余水分铲起来备用姜蒜切...
- 34053
- 这道十分平常的中国家常菜在日本就是很厉害的中华料理。一般青椒肉丝用的是猪肉丝,我在日本留学的时候中华料理店用的大都是牛肉丝,的确也是挺有风味的。这个青椒肉丝不管怎么弄都是很下饭的。用料青椒2~3个牛肉丝200克大葱段1/2段大蒜2瓣生抽30~35ml料酒30ml胡椒粉2克生粉...
- 30483
- 用料青椒N个猪肉斤蒜1瓣姜1片豆瓣酱适量淀粉适量盐适量干海椒2个花椒5个川菜!青椒肉丝的做法将青椒去头洗净,切成条。猪肉切成丝,加入适量的盐和淀粉,加适量水混合好锅里加油,烧热,加入姜蒜,干海椒,倒入肉丝炒熟,加豆瓣,炒香加入青椒,炒2分钟左右起锅!超级下饭...
- 14209
- 用料青椒n个仔姜2块牛柳蒜3瓣生抽一勺川味豆瓣酱一勺白糖一小勺盐适量下饭菜——青椒仔姜牛肉丝的做法青椒仔姜牛肉分别切丝,牛肉用清油蒜粒生抽码好后,盖上保鲜膜待用。热锅冷油,清油烧辣后,倒入牛肉丝迅速翻炒,变色即可加入豆瓣酱一勺。翻炒片刻后倒入青椒和仔姜丝。加入适...
- 33400
- 哈哈,中午牛肉炒多了,菜没吃完,晚上就拿剩菜做了一个粉丝汤,好吃得没谁了,哇哇哇!用料粉丝1把泡椒牛肉油豆腐青菜粉丝汤的做法先煮粉丝,然后倒入剩菜(偷笑),最后加入新鲜蔬菜,最后加入点生抽,一点盐。起锅,因为牛肉是泡椒炒的,这粉丝汤酸酸辣辣的,非常好吃!...
- 6519
- 自家小院青椒+绩溪黄牛肉~绝了。下饭菜用料牛肉400克青椒10个淀粉1勺盐10克酱油1勺料酒1勺大蒜5瓣姜5片鸡蛋清1个香葱3根胡椒粉5克青椒牛肉丝~徽菜的做法牛肉洗净沥干水,改刀后备用。青椒改刀后,备用。牛肉放入适量料酒、蛋清、淀粉、白糖、胡椒粉按顺时针搅拌均匀。在加入适...
- 6700
- 青椒肉丝是我从小到大都吃不腻的一道菜。之前写过一篇青椒肉丝,是我家里几代人的传统做法。最近新学了成都川菜馆子大师傅的做法,再次分享用料【主料】猪肉丝250克二荆条150克【辅料】老姜适量大蒜适量【调料】甜面酱适量酱油适量白胡椒适量豆粉适量蛋清适量料酒适量食盐适...
- 10812
- 经典下饭小炒,没有一家家常菜馆敢不卖这道菜。肉嫩是诀窍。1️⃣肉丝200克,青椒丝300克,(小米辣四根,如果喜欢辣),花椒15粒。2️⃣肉丝放一汤匙豆粉,一汤匙生抽,一汤匙料酒,一汤匙调和油,搅拌均匀。3️⃣烧油,五分熟下花椒,炒香,丢掉花椒。下肉丝,炒变色起锅待用。4️⃣锅里剩的油炒青椒丝(小米辣...
- 29571
- 用料牛肉0.3磅长青椒/尖椒个人喜好小米辣个人喜好淀粉食用油酱油青椒牛肉丝(下饭好菜)的做法牛肉切丝加入淀粉,少许水,食用油,混合均匀待用。(个人喜好多一点淀粉和食用油,炒出来的肉更嫩)尖椒小米辣切丝,因为香港辣椒不辣故添加了小米辣添加味道同时增加颜色倒入适量食用油,烧热后...
- 7533
- 一直很喜欢吃牛肉,家里冰箱从不会缺少!今天心血来潮,做个小菜,分享分享。好吃到爆啊!用料牛肉250g胡萝卜半个青椒两个盐,酱油鸡精料酒黑胡椒孜然淀粉牛肉丝+胡萝卜丝+青椒丝的做法牛肉去血水,切丝,加入适量盐鸡精淀粉料酒黑胡椒孜然酱油等等,顺时针搅拌均匀,腌制20分钟。青椒胡萝卜...
- 29757
- 用料青椒(二荆条)个猪肉(里脊肉)克葱根姜片料酒勺盐克甜面酱蒜瓣淀粉勺胡椒粉酱油勺鸡精青椒肉丝(川味)的做法肉丝码味(酱油、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜水、蛋清)准备勾芡(酱油、胡椒粉、淀粉、料酒、盐、鸡精)锅下青油和猪油,烧四成热,煸炒肉丝至发白,放葱姜丝。加甜面酱炒香变色。下...
- 6429
- 用料青椒3个牛肉500克姜1片口蘑4个蒜1瓣香菜2根口蘑青椒牛肉丝🍄家常菜的做法青椒口蘑切片牛肉切丝,加盐黑胡椒腌制放油,先放蒜姜再放肉丝,炒熟放入口蘑青椒,大火爆炒家常菜出炉🍻...
- 30894
- 很下饭的一款菜。简单的食材,简单的操作,让你食欲大增此青菜应该是做宜宾芽菜的原料吧。你也可以换用其他食材,比如青椒,芹菜等。用料牛肉三两青菜杆半斤菜油适量,豆瓣酱一勺,大蒜两瓣,花椒八粒,盐适量粒,盐适量,生姜一块切丝青菜牛肉丝的做法青菜长这样青菜杆斜切片,牛肉横着切丝。...
- 25281
- 整个过程都是在小伙子的尖叫声中进行的。他在拿起刀的一刻,叫;点火的一刻,叫;倒油的一刻,叫;下锅的一刻,就算我紧贴其旁用锅盖、用肉身替他遮挡被手上的水珠掉油锅里激起的爆溅油珠也制止不住他渐入佳境的嚎叫。好吧,他是在为自己鼓劲加油呐喊,毕竟,炒出来的菜还不错👌用料牛里脊肉...
- 15974