- 东阳老家的一道家乡小吃,小时候奶奶经常做。现在一家人不在一起也很少吃了。萝卜丝馅是最经典的,也可以做藕丝,土豆丝馅的用料肉末30-50g豆腐半块/半盒肉末30-50g葱2根姜汁适量盐适量(约2勺8g)面粉500g水300g盐1克香菇3朵马蹄5个没有可不放萝卜丝麦角的做法肉只要一点点就可以...
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- 吃货的快手晚餐用料土豆丝肉馅,大点的饺子皮或麦角皮麦角的做法电饼档烤熟就好了...
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- 用料面粉250克盐3-5克豇豆300克肉150_200克豆腐1块麦角--妈妈的味道的做法缸豆,肉,豆腐切丁备用,起油锅爆香姜蒜沫,下入切好的配料,炒熟,最后放盐调味。喜欢辣的可以放辣椒。放至凉透,一定要凉透要不然面皮容易破。和面,面要活的劲道当一定要软,越软烤出来的饼皮就越外酥有嚼劲又...
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- 我是浙江人,我们那边经常吃麦角,就是跟韭菜盒子差不多!也可以是萝卜丝加豆腐馅的!今天做个藕和豆腐馅的,老公好几次说想吃,但是这边没有这么大的皮,就自己和面做皮试试!头一次弄,擀皮真的有点难!用料藕四节豆腐一块葱几根香菜几根生抽2勺味精少许盐少许面粉(中筋面粉)500克酵母一点点...
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- 嗯,想吃南瓜麦角了。用料南瓜500克盐2克肉沫260克葱1根蒜5瓣南瓜麦角的做法南瓜切条切丁皆可,锅热倒油,加肉沫,炒熟后加入南瓜,出锅前加葱蒜。麦角皮里加适量馅料,蘸水,捏紧。电饼铛里刷油,放麦角,煎两分钟翻面,再煎两分钟。快来试试吧~...
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- 之前不觉得萝卜好吃,但这个萝卜丝绝了用料白萝卜7-8个豆腐一斤半猪肉若干,随意香葱五大根大蒜1整个生姜2块麦角皮若干片超好吃的萝卜丝豆腐麦角的做法萝卜削皮后剃成丝猪肉切小丁,肥肉、精肉分开豆腐切小丁生姜、大蒜切丁萝卜丝放进水里煮开,稍煮熟煮成大概这种状态找一块纱...
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- 为什么晚上蒸包子呢,因为明天食堂吃包子,而且总是皮厚馅小好像吃了个假包子🤫,大师傅蒸包子也蛮辛苦,咱不喜欢也不要挑剔,自己蒸点皮薄馅大的带两个😁,冷藏发酵法发好面,到家准备馅就开包全麦粉冷藏发酵法用料角瓜1个,350g左右鸡蛋3个盐适量十三香适量全麦角瓜鸡蛋包子的做法前一...
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- 南瓜麦角,美味,鲜!用料南瓜500g面粉500g肥肉20g辣椒10g蒜5g姜2g油5g盐5g南瓜馅麦角的做法南瓜刨成丝炒南瓜包麦角烤麦角小贴士炒馅时加点肥肉熬成油,更香!...
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- 小时候外婆经常做的麦角,搭配一碗白粥,那味道~~~美味中的大美味!用料盐乳豆腐1斤长豆角1斤盐少许郫县豆瓣酱少许豆角豆腐麦角的做法盐乳豆腐➕长豆角➕少许盐➕少许郫县豆瓣酱,炒熟!馅儿放凉,准备好麦角皮和一小碗水,开始包麦角吧!(方法:在麦角皮上放上适量馅儿,用手沾取清水涂在麦角...
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- 营养丰富,我的最爱。这是全麦面包🍞样子和口感,一点不加添加剂,不要要求面包店里的口感啊!用料全麦面粉600克清水400克酵母10克全麦牛角包的做法上述材料面包机里和面,我这边大概和了一小时左右,再选发酵键。之后取出来排气,配一点干粉分手工和面排气。揪成拳头大小的面团。擀成...
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- 小时候不像现在,那么多零食,这是童年的零食。以前是妈妈做给我吃,现在是我做给儿子吃🥰用料花生米半斤面粉半斤糖5大勺(喝汤的勺子)油适量清水适量炸花生脆(麦面角)的做法锅洗干净,开火,锅中无水放入适量的油(为什么说适量,油多就能多炸点呗)花生过水洗干净放入面粉和糖(喜欢甜的可以...
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- 由于是在减脂期,不能吃大米饭和面粉,我的减脂老师告诉我,可以吃全麦面包,我就想外面的面包都有放面粉,自己做的才是真的无糖无油,所以给大家推荐今日美食全麦荞麦牛角包用料全麦面粉四份荞麦面粉一份鸡蛋一个低脂牛奶或脱脂牛奶适量干酵母适量想发的大一点就多放些花生油(刷在烤...
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- 小时候,吃不起白面馒头,总是嫌弃杂粮和粗粮,觉得不好吃……现如今,天天吃白面馒头,却留恋杂粮的那份纯香和营养……一款全麦干菜大角包,让我想起了勤劳的妈妈,她用粗粮和大菜角养活我们姐妹长大……转眼,俺就到了爱上粗粮和杂粮的年纪……用料面团#:全麦粉200~220克普通面粉160克牛...
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- 可颂面包🥐一款很适合大众口味的面包。也是我很喜欢吃的面包,但是要做出好吃又好看的,也是不容易的。我曾经也是翻车无数次,但只要心中有热爱♥️就勇敢去失败一万次吧。今天分享可颂的制作过程,希望可以给到大家一点帮助。有问题的,可以评论留言。用料伯爵T451000g牛奶200克水2...
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- 用料面包粉250盐4砂糖20酵母5奶粉10鸡蛋25牛奶25水100黄油20丹麦牛角的做法①混合黄油外所有材料②加入黄油搅拌③裹入125g黄油④整形放入冰箱冷藏1h⑤取出三三整形,冷藏1h⑥取出分割整形⑦发酵1.5h⑧刷蛋液,烤箱190度,18-20分钟...
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- 做面包心血来潮总是在晚上,每次10点左右开始做,做完就已经凌晨两点半了🌝🥲这次是根据吐司的方法做成了羊角包的形状。早上再用微波炉加热吃,结果水分流失,皮也不脆了(刚刚烤出来是很酥脆的!)内部也比较干,应该刚刚出炉回很好吃。用料高筋面粉180克牛奶160克鸡蛋1个酵母5克糖30克...
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- 1要想好吃,馅里就是多放鸡蛋,毕竟是素的,一方面有韭菜提味,第二方面就是方便第二顿吃的时候口感不错2全麦的和面加个鸡蛋,增加粘性3全麦的减脂餐用,可以少放些粉条,不放的话有点不支棱,塌陷4擀的面皮不用太厚,2毫米3毫米5是不是变不成三角型,我教你有诀窍不漏馅6主图👈左边全麦的,右...
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- 这个方子是我减脂期用的。面包本体不添加油和糖,全麦粉的比重超过50%。最后表面撒一些芝士粉会提供少量油脂,令面包表壳脆脆的。这款面包因为全麦粉比重大,口感会比较粗,是那种脆硬的口感,细嚼有很浓的麦香味。喜欢松软质地的面包请换其他的方子做哦~祝大家越来越瘦越来越美~用...
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- 麦饭一直是我喜欢的一种家乡食物,可以当主食吃也可以当菜吃,健康营养又美味,给大家分享豆角麦饭的两种做法,浇汁凉拌和炒麦饭,都超级好吃。因为两种做法前面用料写的都是总体的用料,具体每样放多少大家看底下详细步骤有写。用料长豇豆1大把面粉150克盐克蒜5-6瓣干辣椒3-4个小葱...
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- 酥酥脆脆用料高筋面粉800克低筋面粉300克细砂糖160克奶粉55克酵母20克改良剂8克水460克鸡蛋2颗黄油110克盐10克丹麦牛角包的做法将高粉、低粉、糖、鸡蛋、奶粉、酵母、改良剂、水原材料搅至成团,再加入黄油盐搅至出手套膜面团揉好擀成长方形,放烤盘冷冻松弛30分钟,片状起酥...
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- 主题:消灭各式边角料~~哈哈麦芬真是个好东西吖用料南瓜泥自发粉芝麻核桃柚子蜜酱杏仁碎水(或奶或奶油,有啥放啥)鸡蛋液(如有)边角料麦芬的做法所有干性材料混合,加入南瓜泥,芝麻核桃柚子蜜酱等各式边角料。拌一拌后加入水,牛奶,奶油,蛋液等。由于是消灭边角料,所以如果湿性材料多了的...
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- 厨房小白就算了,不用学了!因为我是记录🉐太简单!用料自己估,有没有熟时间自己掌握一下!用料猪肉8*8*5cm克盐一点点梅干菜看心情面粉面碗一碗酵母粉2g永康角干麦饼(咸)的做法加酵母和面,加点盐。最近气温10度左右放置一晚上!肉馅自己调!第二天早上,发酵好了,大致是原先面条的1.5倍大小...
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- 早餐是最离不开面食的,面食好消化又管饱,所以我经常做一些包子馒头给家人吃,家里总是少不了各种面粉,今天翻出来一包全麦的自发粉,自发粉做发酵面食超级省心,只需要加水就能做出来,全麦粉比普通的面粉营养更丰富,但是全麦的口感要粗糙一些,所以我做了一个经典红糖味儿的糖三角给孩...
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- 妈妈家常菜系列用料面粉红糖水酵母粉黑芝麻葡萄干(选用)鸡蛋猪肉梅干菜馅(选用)南瓜泥(选用)角干麦饼的做法和面:面粉里加入鸡蛋,红糖水晾凉后加少许酵母,一同和入面中。静置发酵。擀面饼:面团稍揉搓排气后擀成约2cm厚圆形面饼,面饼上撒上黑芝麻和或葡萄干。(用南瓜泥代替红糖水就是...
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- 第一次做,30%全麦,低糖,150大卡一个下次试一试50%全麦的用料鸡蛋1个高筋面粉200克全麦面粉80盐3克赤藓糖醇30克牛奶135克鲜酵母12克卡达仕酱80克芝麻少许杏仁片少许全麦牛角包(30%全麦)的做法鸡蛋液预留40g(刷表面)除卡达仕酱、芝麻、杏仁片外,其余全部揉在一起。这款是少甜的,喜...
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