![麻辣火锅耗儿鱼做法烹饪大全 地道麻辣火锅耗儿鱼如何做]( "麻辣火锅耗儿鱼做法烹饪大全 地道麻辣火锅耗儿鱼如何做")
- 耗儿鱼又称剥皮鱼，有些人嫌鱼腥味较重。但是用我们重庆的火锅底料烧一烧，可以压住所有你不喜欢的味道，舌尖只余麻辣鲜香！用料耗儿鱼1.5斤油40克小洋葱1个（约100-150克）大蒜30克（切片）姜片15克干辣椒8-10个干花椒5克小葱1小把料酒3汤匙（码鱼用）盐1茶匙（码鱼用）麻辣火锅耗儿鱼的做法1、...
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![麻辣鱼火锅如何做才美味，怎么做麻辣鱼火锅简单又好吃]( "麻辣鱼火锅如何做才美味，怎么做麻辣鱼火锅简单又好吃")
- 周六宅家的快乐：吃个鱼火锅，吹着风扇，看个电影，喝着汽水～用料鱼1条葱，姜，蒜，小米辣适量料酒，生抽，香油，油，盐，蚝油适量火锅底料适量配菜：土豆，豆皮，金针菇，豆芽，香菜，青菜……根据自己口味选择麻辣鱼火锅的做法鱼处理干净，背上切几刀，加入姜，蒜，料酒，香油抹匀，腌制20分钟左右切好配菜去掉腌制的姜...
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![耗儿鱼-麻辣酸菜味食谱大全及做法，烹饪好吃的耗儿鱼-麻辣酸菜味方法]( "耗儿鱼-麻辣酸菜味食谱大全及做法，烹饪好吃的耗儿鱼-麻辣酸菜味方法")
- 冰箱里唯一剩下的耗儿鱼、想起来就做了、不是最好吃、但是很开胃、下饭、吃完剩下的汤、下面一绝，这个做法、对于带鱼也是可以的用料泡野山椒喜欢就多放泡姜4块泡酸萝卜2个泡豇豆1小把耗儿鱼12只（如图大小的生姜一小块片大蒜10瓣花椒粒一小把小葱5根（喜欢就多加）郫县豆瓣1勺（...
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![重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）方法]( "重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的重庆水煮耗儿鱼（麻辣剥皮鱼马面鱼）方法")
- 耗儿鱼是在朋友圈看到买的，其实感觉有点后悔，当时说是6斤半的总重量，带薄冰。我收到货的时候，那个冰确实配不上薄冰二字，再去问了下，对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰，十分之四是耗儿鱼。数了数，一共26条，今天收到货就做了水煮耗儿鱼，用了12条。用料耗儿鱼12条大概...
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![火锅调料版耗儿鱼做法烹饪大全 地道火锅调料版耗儿鱼如何做]( "火锅调料版耗儿鱼做法烹饪大全 地道火锅调料版耗儿鱼如何做")
- 今天早上参加了农业经理人考试，下午又做了体力活，晚上要犒劳自己一下！补充脑子亚麻酸比不可少用料耗儿鱼500克姜一块蒜5瓣花椒粒适量生抽2勺老抽1勺料酒火锅调料版耗儿鱼的做法亚麻籽油60克，姜、蒜、花椒爆香5分钟、温度V键，速度小勺加入2勺火锅底料，爆香5分钟，温度V，速度小勺耗...
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![川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）方法]( "川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味麻辣耗儿鱼（剥皮鱼）方法")
- 四川火锅必点菜耗儿鱼也叫剥皮鱼，只喜欢火锅和这种吃法，配菜也非常美味，剩余的汤汁晚上煮碗面，哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料耗儿鱼1-2斤随意泡姜/泡辣椒块独蒜/姜片/大葱段多一点料酒/老抽/花椒油/生抽适量花椒/干辣椒段多一点火锅底料（非必须）我这次没有加掰一块【配菜】根...
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![干锅耗儿鱼如何做才美味，怎么做干锅耗儿鱼简单又好吃]( "干锅耗儿鱼如何做才美味，怎么做干锅耗儿鱼简单又好吃")
- 用料耗儿鱼黄瓜西芹大葱老姜蒜苗大蒜干辣椒花椒火锅底料干锅耗儿鱼的做法耗儿鱼把冰敲掉用冷水解冻，然后拍上一点干淀粉。西芹切成段（西芹比较老的话需要去皮），然后切成条；大葱、蒜苗切段；干辣椒切段（多加一点干辣椒）。火锅底料切成片（等下容易炒化），老姜切姜丝，黄瓜切成条。锅烧热...
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![耗儿鱼小火锅做法烹饪大全 地道耗儿鱼小火锅如何做]( "耗儿鱼小火锅做法烹饪大全 地道耗儿鱼小火锅如何做")
- 用料耗儿鱼3条巴掌大小姜2片蒜3瓣葱2根料酒2勺胡椒粉2克味好美麻辣锅风味底料1包盐适量耗儿鱼小火锅的做法耗儿鱼洗净，一个切成2至3小块。加盐料酒胡椒粉，静置半小时。锅里加点底油，放姜葱蒜炒香，倒入味好美底料，加适量水，烧开。水开，放入耗儿鱼，大火煮开后，转小火10分钟左右至入...
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![「麻辣火锅」的详细做法大全,简单又营养的「麻辣火锅」做法]( "「麻辣火锅」的详细做法大全,简单又营养的「麻辣火锅」做法")
- 趁着天冷，今天来教一些让火锅锦上添花，吃得更爽的秘诀。比如火锅底料块先锅里炒一下更香，比起直接加水做汤底要美味好多。另外，我还教你一些特别美味的火锅涮法，现制金针菇肥牛卷和藕片虾滑，食材叠加大法让美味加倍，以后你到店里吃火锅也都可以用上。窗外寒风呼啸，窗内香气氤氲。...
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![火锅麻辣鱼如何做才美味，怎么做火锅麻辣鱼简单又好吃]( "火锅麻辣鱼如何做才美味，怎么做火锅麻辣鱼简单又好吃")
- 以前煮的不够好吃，是因为灵魂调料——青红花椒和红辣椒，没给够。而且一定要够辣的红辣椒。如上图，料给够。学习店里面的味道，就要放够店里面的调料。成本也比外面吃便宜很多。用料火锅底料少量花鲢鱼1条盐量多青红花椒量多葱姜蒜适量耗油少量贵州干辣椒一大把金针菇藕土豆适...
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![有啥做啥麻辣耗儿鱼一锅烩食谱大全及做法，烹饪好吃的有啥做啥麻辣耗儿鱼一锅烩方法]( "有啥做啥麻辣耗儿鱼一锅烩食谱大全及做法，烹饪好吃的有啥做啥麻辣耗儿鱼一锅烩方法")
- 非常时期少出门，只能家里有啥吃啥！收收冰箱还有条大耗儿鱼（扒皮鱼）和干锅底料，干脆来个一锅烩算了！用料大耗儿鱼1条黄瓜1根芹菜几根蒜薹几根蒜10瓣姜1块鱼香草适量有啥做啥麻辣耗儿鱼一锅烩的做法姜蒜剥好芹菜斜刀切只是为了好看蒜薹切断黄瓜切条（切片容易烂）杀好的鱼切块半包（家...
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![热辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做热辣耗儿鱼简单又好吃]( "热辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做热辣耗儿鱼简单又好吃")
- 来重庆的朋友，有机会去试一试北仓的三斤耗儿鱼！记忆中的味道，今天自己动手用料耗儿鱼4条（大条耗儿鱼）木耳100g黄瓜半根魔芋200g豆芽1把干辣椒半碗花椒1把香菜3根芹菜1根（可以没有）盐3勺大蒜1个生姜1块麻辣水煮鱼佐料1包热辣耗儿鱼的做法准备食材1⃣️处理好素菜2⃣️生姜切丝、大蒜...
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![干煸麻辣耗儿鱼做法烹饪大全 地道干煸麻辣耗儿鱼如何做]( "干煸麻辣耗儿鱼做法烹饪大全 地道干煸麻辣耗儿鱼如何做")
- 用料花椒适量粒盐适量葱1根蒜5瓣姜3片料酒1勺干辣椒干煸麻辣耗儿鱼的做法鱼腌制20分钟油炸鱼至金黄最后放入，干辣椒。花椒，蒜，姜，豆瓣...
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![麻辣鱼火锅的详细做法大全,简单又营养的麻辣鱼火锅做法]( "麻辣鱼火锅的详细做法大全,简单又营养的麻辣鱼火锅做法")
- 用料葱根盐克生抽勺淀粉勺干辣椒个花椒粒姜片蒜瓣鱼条胡椒粉克指天椒2个泡椒个麻辣鱼火锅的做法鱼肉切片蛋清生粉少许酱油盐胡椒粉抓！起锅烧油鱼头鱼骨煎一会捞起。起锅烧油大火放姜蒜炒再放所有配料爆香，放鱼头鱼骨加开水大火煮几分钟加盐，鸡精，胡椒粉，耗油。换锅火锅搞起，完...
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![耗儿鱼小火锅的详细做法大全,简单又营养的耗儿鱼小火锅做法]( "耗儿鱼小火锅的详细做法大全,简单又营养的耗儿鱼小火锅做法")
- 用料耗儿鱼3斤葱根蒜瓣料酒勺蚝油克花椒粒姜片火锅底料包豆瓣酱生抽耗儿鱼小火锅的做法准备好要用的调料耗儿鱼洗净备用热锅热油，放豆瓣酱炒出红油加火锅底料、姜蒜葱段和花椒，炒出香味放耗儿鱼翻炒均匀，放入生抽调味➕适量清水，烧开即可小火慢煮10分钟鱼吃完了，再煮点自己喜...
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![麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）方法]( "麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣火锅黄辣丁（嘎鱼）方法")
- 重庆很喜欢所有的菜都到火锅里去烫一烫，唯独鱼是可以单独从火锅这个派系里另立门派的，所以麻辣火锅鱼也是非常有代表性的一道火锅菜。一般会有鲢鱼，草鱼，江团，水米子等等，黄辣丁也是其中非常有名的一种。大的鱼，一般切块，黄辣丁就直接整条下入锅中即可。黄辣丁因为自己带一点黏液...
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![正宗重庆火锅耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅耗儿鱼方法]( "正宗重庆火锅耗儿鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗重庆火锅耗儿鱼方法")
- 用料耗儿鱼3条料酒3勺盐4克葱半根蒜4个泡姜1块泡海椒4个干海椒随意花椒随意香菇8朵糖5克醋1勺1921火锅底料1/8包正宗重庆火锅耗儿鱼的做法耗儿鱼切块，倒入料酒（3勺）、姜片（3片）进行按摩，保证每一片鱼肉都侵润料酒的醇香。将盐倒入手中，将盐均匀的涂抹在每一片鱼肉身上。腌制15分...
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![家庭版火锅耗儿鱼做法烹饪大全 地道家庭版火锅耗儿鱼如何做]( "家庭版火锅耗儿鱼做法烹饪大全 地道家庭版火锅耗儿鱼如何做")
- 春天的菜基本上都是绿色的，一片青翠。而夏天，应该是红色。吃了一个春天的菜叶子，清掉了许多的累赘，或许有点口吐清水了。夏天，脾胃容易虚弱，可以多吃些辛辣的味道。夏天的美在于它的丰盛和浓郁。春天如果吃辣，会很容易上火。而夏天就不会，吃完，胃里面会暖暖的。深海鱼，无刺，肉质细腻...
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![麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）方法]( "麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香的水煮耗儿鱼（扒皮鱼）方法")
- 儿子不是很喜欢吃鱼还能勉强接受没有刺的耗儿鱼老吃酱烧红烧也没意思索性儿子还能吃点辣水煮一下味道也很棒哦配菜可根据自己喜好随意搭哦用料耗儿鱼500克蒜8瓣花椒50粒干辣椒15个白胡椒粉1勺料酒3勺白糖2勺姜8片八角小茴香桂皮香叶草果适量黄豆芽200克莴笋1根豆腐1块鸭...
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![香辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做香辣耗儿鱼简单又好吃]( "香辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做香辣耗儿鱼简单又好吃")
- 和朋友一起团购了两大包耗儿鱼，品质超赞，朋友们催着我写食谱。有了小美，Soeasy，朋友们也可以照着我的食谱复制了。用料码味耗儿鱼300-400克料酒30克生抽10克李锦记旧庄蚝油20克姜片10克茴香籽1/2茶匙花椒1茶匙爆香作料油50克独蒜拍碎10个姜片20克花椒5克红油豆瓣15克辣椒节20...
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![麻辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做麻辣耗儿鱼简单又好吃]( "麻辣耗儿鱼如何做才美味，怎么做麻辣耗儿鱼简单又好吃")
- 味型:麻香味技法:氽，炸，烧成菜特点:质地滋润，色泽棕红，麻香味突出用料主料耗儿鱼配料豆芽，蒜苗调料干花椒，生粉，生抽，花椒油，基本味，香油，小米辣，泡椒，香辣酱麻辣耗儿鱼的做法切配:耗儿鱼切一字花刀。蒜苗切斜刀片，泡椒切小段（码味，姜葱，盐，胡椒粉。料酒）豆芽汆水~耗儿鱼加入生粉7成油温炸~...
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![麻辣鱼儿如何做才美味，怎么做麻辣鱼儿简单又好吃]( "麻辣鱼儿如何做才美味，怎么做麻辣鱼儿简单又好吃")
- 身为吃货，又无辣不欢，自然爱上各种麻辣美食，而鱼又是蛋白质很丰富的材料，自然也是我爱的，所以今天来分享一下我做的麻辣鱼儿用料草鱼葱姜蒜辣椒面粉克鸡蛋个盐克胡椒粉糖麻辣鱼儿的做法准备材料，草鱼清洗干净。被脏和肚子里黑色的膜都要清洗干净把鱼头切下来（可以做豆腐蒸鱼头，另...
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![家庭版耗儿鱼火锅做法烹饪大全 地道家庭版耗儿鱼火锅如何做]( "家庭版耗儿鱼火锅做法烹饪大全 地道家庭版耗儿鱼火锅如何做")
- 天一冷就想吃火锅，耗儿鱼火锅安排上😋😋用料耗儿鱼喜欢多少放多少火锅底料一大块姜葱蒜芹菜适量花椒辣椒香料适量冰糖，醪糟一勺素菜根据自己喜欢的来家庭版耗儿鱼火锅的做法耗儿鱼洗净沥干水分待用准备自己喜欢吃的素菜，洗净切好一会儿烫起吃麻辣牛肉烫火锅巴适得很，牛肉切片...
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![麻辣火锅的详细做法大全,简单又营养的麻辣火锅做法]( "麻辣火锅的详细做法大全,简单又营养的麻辣火锅做法")
- 饭爷秘制重庆麻辣火锅用料火锅底料半包牛羊肉250g丸子若干蔬菜250g麻辣火锅的做法煮水放火锅底料烫爱吃的食材小贴士配上饭爷辣酱更美味哦~...
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![麻辣火锅鱼如何做才美味，怎么做麻辣火锅鱼简单又好吃]( "麻辣火锅鱼如何做才美味，怎么做麻辣火锅鱼简单又好吃")
- 还行吧鱼佐料应该买花椒鱼的用料火锅底料三分之一包鱼佐料1包鱼（自己喜欢吃的，我买的花鲢，刺太多了）2.5斤喜欢的素菜随便姜1个蒜6瓣大葱1根干辣椒10个郫县豆瓣酱2勺水适量麻辣火锅鱼的做法准备好材料火锅底料、姜蒜、辣椒下锅翻炒融化，注意不要糊哦加水、鱼佐料，煮至沸腾然后就...
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