奶油蘑菇三文鱼意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油蘑菇三文鱼意大利面方法
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用料
三文鱼 | 200克 |
蘑菇 | 6个 |
牛奶 | 适量 |
淡奶油 | 100ml |
意大利面 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
奶油蘑菇三文鱼意大利面的做法
准备好所有的食材
三文鱼可以替换成鸡肉
我用的黄洋葱甜一些,没有的话紫色也可以凑活先煎三文鱼,吸干水分下锅防止溅油。
加一点料酒去腥,煎熟后取出。再炒蘑菇和洋葱,火不要太大,防止焦。
要翻炒到脱水,否则一会儿煮酱汁会出水加150ml左右牛奶,因为要把洋葱和蘑菇煮软,再加100ml左右淡奶一起小火煮,注意是小火,一点点冒泡
在熬酱汁的时候去煮意面,开水进去大概煮9分钟左右。
酱汁最好能够时不时翻动一下,防止沾底。面煮好了,酱汁也差不多好了,最后酱汁放盐调味,酱汁出锅前把三文鱼压小块放进去翻一下。出锅的三文鱼蘑菇酱汁淋在面条上,可以再撒一些黑胡椒提味。
完美
小贴士
牛奶放多一些酱汁湿一点,如果一开始放少了后面再加一点也可以的,不要太担心。
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