简单易学韩式甜辣炸鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的简单易学韩式甜辣炸鸡方法
- 韩式料理
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疫情期间
在家待得看什么都想吃
却吃不到
所以只能动手做了
用料
鸡腿 | 10只 |
面粉 | 60克 |
番茄酱 | 4勺 |
韩式辣酱 | 1勺 |
盐 | 4克 |
蒜 | 10瓣 |
胡椒 | 4克 |
牛奶 | 250毫升 |
淀粉 | 两大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 半碗 |
糖 | 一勺 |
简单易学韩式甜辣炸鸡的做法
鸡腿冲洗干净,放入胡椒粉和盐,倒入牛奶腌制半小时以上
研制好后,牛奶倒掉。放入面粉和鸡蛋
用手抓挂糊如图
盘中倒入红薯淀粉,没有红薯淀粉用玉米淀粉也可以,如果有炸粉最好了,如图挂粉
油温六成热,就是筷子插入油中,有密集气泡是,就下入挂粉的鸡腿下油炸六分钟左右,全部炸完后,油温升至八九成,复炸。这样更加酥脆
酱料这部忘拍下,口述一下吧:碗里倒半碗水,放一勺辣酱;四勺番茄酱;蒜末;一勺糖;稀释均匀,锅烧热下入料汁,待料汁起泡关火,下入炸好的鸡腿挂上料汁,如图,即可出锅
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