宝宝辅食 补钙虾皮粉 制作教程「烤箱版」食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝辅食 补钙虾皮粉 制作教程「烤箱版」方法
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虾皮是很多营养学家倡导的宝宝辅食制作食材,因为虾皮不仅含有丰富的钙质,还含有大量的蛋白质和各种微量元素,每100克虾皮含钙量991mg,蛋白质含量39.9g,是补钙食物的首选。但因宝宝月龄小,虾皮在胃中难以消化,钙质不好吸收,所以建议磨成粉,当成辅食的调料,不仅可以补钙,可以提鲜。
注意:虾皮粉不要作为宝宝的主食,更多是起到辅助的作用。
用料
淡干虾皮 | 适量 |
干紫菜 | 适量 |
宝宝辅食 补钙虾皮粉 制作教程【烤箱版】的做法
将淡干虾皮、紫菜清水冲洗2-3遍,分别放入碗中,加水浸泡一个小时;
烤箱提前预热180°,上下管10分钟;
将虾皮紫菜沥干水分,虾皮紫菜平铺在烤盘中,送入提前预热好的烤箱,150° 上下火烤20分钟,(具体时间看虾皮紫菜的量而定)
如果家里没有烤箱,可以选择用微波炉或者平底锅翻炒控干;如何判断虾皮紫菜控干水分:食指中指轻捏即碎就可以了;
虾皮紫菜出炉放凉,倒入研磨机或者是破壁机中打成粉;
如果是小月龄的宝宝建议过筛下,粉质会更细腻;
研磨好的虾皮粉建议在烘干下,烤箱150°,上下管5分钟;
放凉,装密封罐中,冰箱冷冻保存;
小贴士
注意事项:
1、如果担心宝宝怕腥味重,可以再泡虾皮时放两篇柠檬片;
2、自己做的虾皮因为没有放任何防腐剂,为避免研磨过程中受潮,所以建议打成粉之后再烘干下,容易保存;
3、建议每一次做虾皮粉不要做太多,差不多1-2周的量,保证新鲜;
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