家里松茸太多了怎么办?当然是变着法儿把它吃掉!🐶
没想到这一期一会的美食,竟然和最普通的鸡蛋也很搭!
用料
松茸 | 50克 |
鸡蛋 | 4个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 不喜欢也可以不加 |
松茸蒸水蛋的做法
蛋加一点盐再加入温水搅匀(蛋和水的比例为1:1.5)
蛋液过筛1-2次,去除表面泡泡。
水烧开,蛋液放容器入锅蒸(不用盖保鲜膜),此时转最小火。
在鸡蛋半凝固状态时,放上洗净切好的松茸片。
鸡蛋总共蒸6-7分钟就可以了,此时关火再焖2-3分钟。
出锅,按自己口味和喜好放上葱花和酱油。
接着,你就会得到滑滑嫩嫩的松茸蒸水蛋了!