厨趣阁蒜蓉清蒸秋葵做法烹饪大全 地道蒜蓉清蒸秋葵如何做
- 蒸
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用料
| 新鲜秋葵 | 半斤 |
| 蒜蓉 | 两小瓣 |
| 小红辣椒 | 适量 |
| 香菜 | 一小撮 |
| 酱油 | 3勺 |
| 香油 | 2勺 |
蒜蓉清蒸秋葵的做法
我们先来做淋秋葵上的酱料配方，小辣椒，蒜蓉，香菜切丁放小碗备用，加入酱油，锅内热香油热至冒烟，把香油倒小碗内（我觉得这个办法比那些把蒜蓉放锅内爆炒的还香，滚烫的香油会让蒜蓉发出滋滋的声音）
秋葵加入沸腾的水中煮大概十分钟，水开了就可以了，脆一点的秋葵口感比较好
淋上我们做的酱就OK啦，这个酱沾虾肉特别好吃，从小吃到大的妈妈味道
小贴士
秋葵可以煮好捞起来之后再切成两节，煮之前切的话会流失营养
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