空气炸锅芬兰鱼面包食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅芬兰鱼面包方法
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芬兰鱼面包或鱼馅面包是芬兰萨沃尼亚地区的一种传统食品,是将鱼放在长面包中烤制而成。使用飞利浦空气炸锅
用料
黑麦粉 | 400克 |
白鲑鱼 | 500克 |
小麦粉 | 150克 |
盐 | 10克 |
酵母 | 20克 |
水 | 370毫升 |
多香果粉 | 1汤匙 |
欧芹 | 3汤匙 |
干的马郁兰 | 1茶匙 |
新鲜迷迭香 | 1茶匙 |
新鲜的百里香 | 1茶匙 |
莳萝 | 1茶匙 |
大蒜 | 1瓣 |
猪肉条 | 500克 |
油 | 0.5茶匙 |
黄油 | 15克 |
空气炸锅芬兰鱼面包的做法
将鱼清洗干净。去掉鱼鳍片、大鳞和内脏。
将两种面粉和盐混合。将酵母与水混合。待酵母完全溶解后,将面团倒入水中混合均匀,制成厚实的面团。留下50克面团备用。将剩下的面团擀成约2厘米厚的圆形。
将所有香草和大蒜切碎。将香草和大蒜与猪肉条混合。用一半的肉覆盖在面团的中心部分。把鱼放在上面。把剩下的肉放在旁边。
用水将面团的两端粘连在一起。将面包折紧。把面包倒置(接缝在底部)放在烘焙纸上发酵半小时。
用剩下的面团做成漂亮的辫子形状,放在面包顶部呈一个环状。确保不要将面包做得太高,否则就不能放入Airfryer空气炸锅中了。现在取出Airfryer空气炸锅的烤篮或Philips煎鱼盘配件,并将其刷上油。
将面包放在烤篮中或煎鱼盘配件上。将烤篮或煎鱼盘滑入Airfryer空气炸锅中,在指定的时间和温度下:150°C,60mins,烤制。30分钟后,将融化的黄油涂在面包上。
您可以将芬兰鱼面包(鱼馅面包)切成片,或者直接切开享用。
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