无油柠檬玛德琳 宝宝版食谱大全及做法,烹饪好吃的无油柠檬玛德琳 宝宝版方法
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低糖无油,玛德琳的外形,其实是戚风啦,适合可以吃全蛋的宝宝
用料
A:蛋白 | 4个 |
A:糖 | 20g |
B:蛋黄 | 4个 |
B:糖 | 10g |
柠檬汁 | 25ml |
水 | 35ml |
柠檬皮 | 半个 |
低筋面粉 | 80g |
无油柠檬玛德琳 宝宝版的做法
柠檬皮备用
柠檬榨汁25ml,与水混合
蛋白打发,湿性发泡
蛋黄,砂糖,柠檬汁与皮加入搅打均匀
低粉筛入蛋黄糊,拌匀
1/3蛋白加入蛋黄糊,倒回拌匀
烤箱150度,上下火20分钟,如果是戚风或杯子蛋糕160度,上下30分钟
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