Mini Chocolate Brownie Cheese Cake (迷你巧克力布朗芝士蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的Mini Chocolate Brownie Cheese Cake (迷你巧克力布朗芝士蛋糕)方法
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综合了各种方子,总结出一个很好的吃的双层cheescake的食谱和大家分享哦^^
一起学习!
用料
Chocolate brownie part | |
sugar | 1/4cup |
egg | 1/2 |
butter | 2tbsp |
coca powder | 1tbsp+1tsp |
vanilla extract | 1/4tsp |
salt | 1/8tsp |
baking powder | 1/8tsp |
all purpose flour | 2tbsp |
Cheese cake part | |
cream cheese | 18g |
sugar | 1/4cup |
milk | 2tbsp |
egg | 5/8 |
sour cream/yogurt | 2tbsp+2tsp |
vanilla extract | 1/2tsp |
all purpose flour | 2tbsp |
Mini Chocolate Brownie Cheese Cake (迷你巧克力布朗芝士蛋糕)的做法
首先,将烤箱设置到350F预热。
在一个大碗里混合黄油,糖和香草精。把它们混合均匀。
然后把打散的鸡蛋加入,混合均匀。
混合所有的粉类:面粉,盐,泡打粉,coca粉。把所有的调料混合均匀。最后加入一定量的巧克力混合均匀。
把混好的面糊倒入准备好的模子,然后入烤大概16-20分钟左右,中层。
在烤的期间,将芝士蛋糕的配料准备好,注意别忘了在烤的巧克力布朗尼哦。
当巧克力布朗尼部分烤好后确定已经定型不会流动。拿出来放在外面准备倒入芝士蛋糕的调料。烤箱调制320F。
对芝士蛋糕部分,首先隔水融化奶油奶酪,在趁热的时候把它放入大碗里和糖同时搅拌,混合均匀。热的奶油奶酪容易和糖混合使糖溶化。
加入牛奶,和大撒的鸡蛋混合均匀。
加如酸奶油,香草精再混合均匀。
最后加入面粉混合好即可。把所有混合好的面糊倒入刚烤好的巧克力布朗尼上,送入烤箱。
烤大概40-60分钟左右,把顶端考到有点焦黄的感觉即可。此时不要把蛋糕拿出来,把烤箱关了后芝士蛋糕在烤箱里再放置大概30-40分钟左右,让后再拿出来冷却。彻底冷却后,再放入冰箱里冷冻一个晚上,就可以准备享用啰。
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