惊鸿一瞥惹人醉‖珍藏奶盖桂花拿铁食谱大全及做法,烹饪好吃的惊鸿一瞥惹人醉‖珍藏奶盖桂花拿铁方法
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所谓绝顶美食,皆色香味俱全。
今天分享一款珍藏了很久的奶咖保留配方,轻抿一口云层,满腔桂花芬芳。
最重要的是,只一眼,就可爱上💘。
用料
七次方花式咖啡机 | 1台 |
淡奶油 | 50克 |
白砂糖 | 5克 |
白开水 | 1/3杯 |
桂花蜜 | 20克 |
桂花干 | 2克 |
浓缩咖啡 | 30克 |
冰块 | 适量 |
惊鸿一瞥惹人醉‖珍藏奶盖桂花拿铁的做法
用到的主要工具是七次方花式咖啡机。身为一个资深咖啡控,当然七次方是因为它的萃取压力比普通意式咖啡机更大,而且还有配套的胶囊咖啡,不用磨豆抹粉,用完直接扔,方便。撕开胶囊咖啡封皮,撒上些桂花干调味,放入下壶中。
奶泡壶里倒入50克淡奶油。
接着撒上5克白砂糖。
双击电源键,选择冷奶泡模式。
摩卡壶除了下壶的一个阀门,上壶也增加了一个。双阀门设计更能萃取出浓浓的咖啡油脂。
奶泡壶可持续控温在60℃上下,打发出的淡奶油处在绝佳状态。
在咖啡机工作的时候,向杯底先舀入20克桂花蜜。
再加入适量冰块(根据需求定量)
倒入杯身三分之一的热白开,轻轻搅拌一下。
3分钟后咖啡机工作完毕,摩卡壶里萃取了60克咖啡液,倒入一半就行。
加奶盖封顶,可以用勺子舀出不易倒出的厚奶泡。
抹平奶泡,撒上细细的桂花干。
品尝之前先记得拍照哦😍
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