白桃茉莉芝士条做法烹饪大全 地道白桃茉莉芝士条如何做
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用料
妙可蓝多奶油芝士 | 250克 |
细砂糖 | 40克 |
蛋黄 | 3个 |
淡奶油 | 40克 |
牛奶 | 20克 |
柠檬汁 | 5克 |
玉米淀粉 | 5克 |
白凉粉 | 10克 |
开水 | 200克 |
立顿茉莉茶包 | 1包 |
安德鲁白桃茉莉果酱 | 150克 |
消化饼干 | 100克 |
黄油 | 40克 |
白桃茉莉芝士条的做法
将消化饼干碾碎,熔化黄油搅拌均匀,然后平铺在模具底部并压紧实
将奶油芝士隔水化开,然后和细砂糖搅拌均匀
蛋黄分三次加入,继续拌匀
倒入牛奶、淡奶油、柠檬汁和玉米淀粉,拌匀后过筛;放入预热180度的烤箱烤制25分钟,取出后冷却备用
将茶包放入开水中浸泡5分钟左右,浓度可根据自己口味调整;然后加入白凉粉,再次煮沸,调到想要的桃粉色
将白桃茉莉果酱和茉莉茶搅拌均匀,然后铺在冷却的芝士蛋糕上,冷冻4小时以上退模切长条即可
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