奶油冰沙如何做才美味，怎么做奶油冰沙简单又好吃

用料  

奶油冰沙的做法  

1. 把蛋黄和蛋清分离，打蛋黄，加白糖搅拌

2. 用小锅加热牛奶，再加上前面的蛋黄液混合搅拌，等待凉透（等待时可以打发奶油，也就是第三步）

3. 打蛋器打发奶油，打成往上轻轻提一下就有小尖角竖起来的那种。放盐，慢慢搅拌，力度不要太大

4. 把第三步和第二步混合在一起，继续用打蛋器打发，之后就可以倒在一个够大的盒子里。放冰箱冷冻层里冰冻两个小时，中间记得多取出搅拌几次。图上是成品

小贴士

蛋奶的味道可能比较重，如果介意的话可以多打一些奶油。放冰箱里冷藏保存
剩下的蛋液不要丢，可以用来做蛋白糖，喜欢吃甜的朋友可以试一试