黄金比例玉米糊做法烹饪大全 地道黄金比例玉米糊如何做

充分利用玉米和糯米的特性，粘糯香甜，小孩子孕妇都可食用

用料  

黄金比例玉米糊的做法  

1. 新鲜甜玉米（非糯米玉米）剥粒蒸熟，称出300g备用

2. 糯米清水泡30分钟，如糯米较陈，可以加时间，最好不要超过3小时。泡水后的糯米取80g

3. 将蒸熟后的玉米300g、泡水后的糯米80g，和冰水一起放入料理机中打碎

4. 到处玉米糊，用清水冲洗料理机，并将其倒入玉米糊中

5. 放在炉子上小火慢慢煮，并不断的用勺子搅拌，加入糖调味，搅拌至浓稠即可

小贴士

1、玉米和糯米的重量是蒸熟后和泡水后的重量
2、糖的分量可以根据个人口味增减
3、一定要小火并不断搅拌，不然会糊底，电磁炉尤其是。