和孩子一起做珍珠奶茶食谱大全及做法，烹饪好吃的和孩子一起做珍珠奶茶方法

用料  

和孩子一起做珍珠奶茶的做法  

1. 准备好食材，小碟子里的木薯粉不含在100克里面，用来防止搓好的珍珠圆子粘在一起。

2. 32克红糖+90克水加热至溶化（我准备的红糖一小块是16克，用了2块，这个我觉得多一点少一点影响不大）我参照的一个食谱里用了70克水，做的时候太干搓不成团，后来加了两次热水才可以。可能跟木薯粉不同有关吧！

3. 红糖完全融化后马上乘热加入木薯粉搅拌

4. 揉成光滑的面团。如果干了可以加一点水，如果粘手加一点木薯粉，都是可以的。

5. 分成3段。取1段搓成长条，另外2段保鲜膜盖好以免干掉。

6. 取一段搓成长条，切成同等大小的小块。

7. 接下来该我家小朋友上场啦！搓圆子可是她最拿手的呦！

8. 搓好一部分圆子后就放入碗中加上提前准备好的少许木薯粉晃几下，让它们均匀沾上木薯粉，以免互相粘起来。

9. 接下来就是煮珍珠圆子啦！400克清水烧滚后加入圆子煮15-20分钟，期间要经常搅拌以免粘锅，煮至珍珠变软加入4块红糖（64克），红糖溶化后关火后再焖10-15分钟。千万不要冷水下锅，圆子会全部沉入锅底粘成一团。

10. 珍珠快煮好时就可以准备奶茶啦！我用的台湾红茶+鲜奶。红茶适量水煮沸，小火3分钟后加入牛奶，再次煮沸关火。红茶和牛奶的用量可根据个人喜好。

11. 用滤勺倒出奶茶

12. 杯中加入珍珠糖浆，倒入奶茶，一杯茶香四溢的奶茶就做好啦！

13. 小馋猫对自己做的珍珠很满意哦！

小贴士

一定要等水滚了再加入搓好的圆子。我按照某个食谱冷水下锅，圆子全部坨在一起，用勺子搅拌后圆子都变形了。红糖也要等快煮好时加入，否则粘锅更严重。