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零基础焦糖坚果糯米船食谱大全及做法,烹饪好吃的零基础焦糖坚果糯米船方法

零基础焦糖坚果糯米船食谱大全及做法,烹饪好吃的零基础焦糖坚果糯米船方法

零基础焦糖坚果糯米船的做法步骤图

给自己造一艘满是坚果的“大船”
坚果可以用超市买来的混合坚果,也可以根据自己的喜好随意搭配

用料  

水饴 18克
无盐黄油 20克
淡奶油 10克
细砂糖 15克
海藻糖 18克
混合坚果 78克
黄百吉糯米 18只

零基础焦糖坚果糯米船的做法  

  1. 准备好所有有材料

    零基础焦糖坚果糯米船的做法步骤图 第2张
  2. 准备一只不粘锅和一支温度计
    ps:不粘奶锅最好,没有的话就像我这样用平底锅

    零基础焦糖坚果糯米船的做法步骤图 第3张
  3. 将水饴,淡奶油,无盐黄油,海藻糖和细砂糖称好重放入不粘锅中
    小火加热,至温度115-120度左右,加热过程中不断搅拌,达到温度后立即关火,倒入混合坚果,快速翻拌均匀,让每一粒坚果上都裹上糖浆

    零基础焦糖坚果糯米船的做法步骤图 第4张
  4. 待糖浆温度降至手温,取7g左右,捏成细长条填入糯米船壳内

    零基础焦糖坚果糯米船的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱预热至140度
    上下火,140度,12-14分钟
    具体时间根据自己烤箱设置

    零基础焦糖坚果糯米船的做法步骤图 第6张
  6. 香香脆脆

    零基础焦糖坚果糯米船的做法步骤图 第7张
  7. 超好吃

    零基础焦糖坚果糯米船的做法步骤图 第8张
标签: 坚果 糯米 焦糖
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