番茄芝士脆片做法烹饪大全 地道番茄芝士脆片如何做

用低温慢慢将番茄的水分烘干，最大地释放番茄的风味，再配上芝士粉，一口一个嘎嘣脆！

用料  

番茄芝士脆片的做法  

1. 取番茄一个，切成薄片，我用的是山姆厨房的粉茄~

2. 烤盘放一张防粘的烘焙纸，切番茄片放在烘焙纸上

3. 在番茄表面刷一层橄榄油，洒上帕玛森芝士粉、切碎的欧芹，磨一点盐和黑胡椒，也可以洒一点综合香草。

4. 烤箱90摄氏度，有热风的开启热风，根据番茄的数量，慢慢烘干大约3-5小时至边缘发皱翘起变脆即可。

小贴士

如果有烘干机、果蔬脱水机这种更好，可以直接将番茄片放进去烘干。因为我手头没有，所以用了烤箱代替。