杂菜烤鲽鱼如何做才美味,怎么做杂菜烤鲽鱼简单又好吃
- 烤箱食谱
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在下厨房潜水了快一年了,受益良多,极大丰富了我家的餐桌。做饭多了总是有些体会的,从今天开始记录下来,希望能跟大家一起切磋美食😋😋😋
今天做了杂菜烤鲽鱼,杂菜其实就是随手用了冰箱里的存货😂鲽鱼是冰冻的加拿大蝶鱼柳。这个鱼的口感跟鳕鱼很相似,孩子也很爱吃。以前最常做的是挂面糊煎,今天烤了一下,鱼肉更嫩更鲜了。
因为是吃后才想要开菜谱,所以制作过程没有拍下来😂
用料
鲽鱼柳 | 1条 |
虾仁 | 半包 |
洋葱 | 四分之一个 |
芦笋 | 6根 |
黄甜椒 | 四分之一个 |
柠檬 | 半个 |
盐 | 少少 |
黑胡椒 | 少少 |
酱油 | 少少 |
糖 | 少少 |
西兰花 | 半颗 |
杂菜烤鲽鱼的做法
鲽鱼柳解冻,切大块。用酱油,盐,糖腌半小时。因为鱼柳只有一条了,所以我加了半包虾仁。
各种杂菜切成一口大小,放少许橄榄油,盐,黑胡椒调味。
烤盘铺锡纸,放入鲽鱼块和虾。空位铺满杂菜。腌鱼的酱油还有剩的话可以浇到杂菜上。柠檬切片铺在蔬菜和蝶鱼块上面。
烤箱设定180度烤20分钟,然后转200度烤10分钟就好了。
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