电饭锅版鱼蓉丝瓜粥食谱大全及做法,烹饪好吃的电饭锅版鱼蓉丝瓜粥方法
- 电饭煲食谱
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夏天胃口不好吃这个很不错
用料
比较大的皖鱼或其他鱼的鱼腩那段 | 适量 喜欢可以多放点 |
丝瓜 | 一根 |
生花生 | 一大把 |
虾皮 | 一小把 |
咸蛋 | 一只 |
葱花 | 适量 |
姜片 | 适量 |
鱼买回来后洗干净沥干水 用油和少量的盐腌制5-10分钟
电饭锅烧开水后把鱼加点姜片放进去蒸熟 同时把咸蛋放下面水里煮熟
蒸鱼的同时把煲粥的米洗好 用少量的油拌一下(这样米会比较容易煮开花)、把丝瓜去皮切成直径一厘米长四厘米左右的长条、葱切成葱花
花生要提前泡一下 和米一起放进去煮 隔一段时间搅拌一下
煮粥的时间把鱼去骨头 只留下鱼肉(买大的鱼的鱼肚部分骨头比较少)、把煮熟的咸蛋去壳切成小粒
当粥煮到七成熟的时候把鱼蓉和咸蛋一起放进去、差不多好的时候加入丝瓜煮5分钟,然后调味,撒葱花,出锅
小贴士
粥加了花生鱼蓉以后比较容易粘锅,要注意搅拌
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