白面玉米面窝瓜锅贴食谱大全及做法,烹饪好吃的白面玉米面窝瓜锅贴方法
- 电饼铛食谱
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用料
白面 | 1000克 |
玉米面 | 400克 |
瓜 | 1500克 |
猪肉 | 400克 |
大葱 | 100克 |
姜 | 30克 |
香油 | 两汤勺 |
花生油 | 随意 |
盐 | 随意 |
生抽 | 2汤勺 |
酱油 | 1汤勺 |
鸡精 | 随意 |
水 | 随意 |
醋 | 随意 |
白面玉米面窝瓜锅贴的做法
白面和玉米面。
面加水和成软硬适中的面团,盖布醒面。
瓜擦成丝,用刀稍切一下。
猪肉放葱、姜、盐、生抽、酱油、鸡精少许香油然后搅拌。
把肉馅放入瓜馅在放两汤勺香油继续搅拌,锅贴就成功了。
把面在搓揉一下,揪成挤子,擀面成皮把锅贴包好。
电饼铛预热放花生油少许,把包好的锅贴摆好稍等1分钟左右浇入醋水(水和醋比例10:1)然后盖盖。
水干了,敞开锅盖儿,上上嘎锅贴就成功了。
我用的是自己种的瓜,因为是上的鸡肥,很好吃的。
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