虾白贝粥如何做才美味,怎么做虾白贝粥简单又好吃
- 粥
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突然想吃虾蟹粥、又怕咬蟹,所以就用懒人的办法,变成虾白贝粥
用料
虾 | 半斤(一斤)多一点虾粥会甜一点 |
白贝 | 一斤 |
米 | 用手抓三把左右 |
葱 | 三条(按喜好加) |
姜 | 5到6片 |
胡椒粉、酱油、盐、蚝油、生粉,糖 | 随意搭配 |
虾白贝粥的做法
洗米,洗完后放入一瓢盆水,开猛火煮开后,用小火慢熬。
熬粥过程中,先将虾用水养一下,把白贝用盐水泡一泡,切好葱段和姜片
粥熬好后,先将白贝洗净放入锅中熬至开壳,再把虾洗干净,用油,盐,糖,蚝油,生粉,胡椒粉和姜片腌一下,拌均匀,放入锅中,用中火慢熬至变红色,虾的身体弯曲
最后按照粥的颜色添加小量酱油(凭感觉加)再尝味道添加盐至合适,撒上葱段就大功告成。
小贴士
很多调料是靠感觉给的,多煮几次就熟悉了,喝粥时,可以凭喜好加胡椒粉,我比较喜欢清淡食物,所以没加,能吃出粥很甜很甜,上面配方是两到三人的量。
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