鸡汤蔬菜粥如何做才美味,怎么做鸡汤蔬菜粥简单又好吃
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吃了一次荔茵潮汕砂锅粥,感觉美味无比,回家心心念念想着要给我的宝贝煲一锅粥,苦于家里没有海鲜食材,于是就用鸡汤,香菇,白菜等现有食材煲了一锅蔬菜粥。却也鲜美的很。
用料
米 | 2杯 |
姜 | 3片 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 4克 |
香油 | 几滴 |
香菇 | 8朵 |
葱末 | 若干 |
白胡椒粉 | 少许 |
鸡汤 | 1碗 |
香菇水 | 1碗 |
鸡汤蔬菜粥的做法
准备食材,葱姜切末,胡萝卜,香菇切丁,白菜切丝
起油锅,下葱段,爆香后下胡萝卜丁,香菇丁翻炒几下加点盐,大米洗净,倒入几滴食用油浸泡至少半小时以上
砂锅热水烧开倒入鸡汤,香菇水,姜末下米大火煮开,水要多放一点,盖盖容易煮沸也可以全程开盖煮,大火煮30分钟至40分钟,期间要搅拌防止粘锅
粥加入翻炒过的胡萝卜丁,香菇丁,白菜丝转小火不停搅拌10分钟
关火,加入少许麻油,白胡椒粉,葱末搅拌,也可以根据个人爱好加入香菜,沙茶酱拌匀。
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