河南茄子面条做法烹饪大全 地道河南茄子面条如何做
- 面条
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跟芝麻叶面条一样,算是童年回忆吧^o^
用料
茄子 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
面条 | 1份 |
蒜 | 3瓣 |
河南茄子面条的做法
根据个人喜好加青菜,有茄子就成~
茄子切条,加盐腌制出水~
挤干水份,裹上淀粉,油煎至两面焦黄~注:上图不太成功,原因在于没有腌制到位,水没有挤干T_T
西红柿热水烫过之后切块,煮出汤水,加水煮开面条~
倒入煎好的茄子煮熟~
味道很不错^o^如果茄子水沥干煎到金黄更好啦^o^
小贴士
感觉面食没那么多讲究,根据跟人口味咋调整都成^o^
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