番茄芝士意面做法烹饪大全 地道番茄芝士意面如何做
- 面条
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用料
意大利面 | 一小把 |
小番茄 | 6个 |
番茄酱 | 50克 |
荷兰豆 | 5片 |
口蘑 | 2个 |
火腿 | 适量 |
芝士 | 1-2片 |
蒜 | 3瓣 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
番茄芝士意面的做法
配菜洗净,小番茄最好在开水中煮一下去皮切两半、口蘑切片、荷兰豆一切二、火腿切片、蒜切末。
意面煮八分熟,我大概煮了10分钟,捞出备用。如果有条件可以边煮面边做酱。
油热放入蒜末炒香,我个人喜欢吃蒜,所以多放了点蒜,有洋葱可以放少量洋葱调味。小火加入小番茄和番茄酱,炒至泥状。加少量水,放口蘑和火腿,加入少量盐,翻炒均匀,最后放荷兰豆炒熟。
加入煮好的意面,拌匀,放上芝士片,稍稍加热。盛盘,撒上少量黑胡椒粉。
小贴士
1.荷兰豆不要炒太久,脆脆的才好吃。
2.全程小火。
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