DuDu食谱—菠菜汁意面配扇贝虾球食谱大全及做法,烹饪好吃的DuDu食谱—菠菜汁意面配扇贝虾球方法
- 面条
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这碗面能让你的宝贝瞬间变成“小恶魔”,强迫症和洁癖患者要谨慎~~
用料
扇贝 | 1只 |
虾 | 3只 |
意大利面 | 若干 |
菠菜 | 2颗 |
芦笋 | 3根 |
淡奶油 | 少许 |
黄油 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
盐 | 少许 |
DuDu食谱—菠菜汁意面配扇贝虾球的做法
将虾和扇贝洗干净,虾去头,去壳(尾部的壳保留),去虾线。
虾肉从中间剖开不要切断成“人”字状。
将罪恶的菠菜焯水后打成菠菜汁,过筛后备用。
锅中加少许橄榄油和黄油。
待黄油融化后加入打好的菠菜汁,开锅后加入少许淡奶油小火熬浓稠,出锅前加少许盐和糖调味,出锅后最好可以放在能保温的地方。
意大利面沸水煮10分钟至全熟,捞出,过凉。
下锅加少许橄榄油炒一下后出锅装盘。
锅中加橄榄油把芦笋小火煎熟。
煎虾。
煎扇贝。
趁热将做好的菠菜汁倒入盘内,尽量保持面白汁绿的视觉效果。
最后放入刚刚煎好的蔬菜和海鲜就完成了,家里有可食用的小花就摆盘点缀一下,没有也无所谓,Du爸是在买菜的时候跟老板要了一朵小油菜花,绿黄搭配看着还是挺不错的~
小贴士
因为是给宝宝吃,煎虾和扇贝的时候一定要煎熟煎透,宁老勿生~
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