家常快手炸酱面做法烹饪大全 地道家常快手炸酱面如何做
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20分钟,让你吃的好舒服😄
用料
猪肉糜 | 150g |
菠菜 | 半把 |
黄瓜 | 1根 |
蒜苗 | 两根 |
姜 | 3-5片 |
青线辣椒 | 1个 |
黄豆酱 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
花椒粉 | 1-2勺 |
家常快手炸酱面的做法
水煮开放菠菜,水再开后滤干水分,切断装盘;黄瓜切丝装盘。
热锅凉油,油稍微多放一点;油热后放入肉糜,火调中火,翻炒至断生(肉变色), 炒到肉糜散后调大火放入花椒粉,口味重可以多放些,再放入两小勺生抽;再依次放入碎姜末,切好的蒜苗。此时如果觉得干可以放少量水。
加入两勺到三勺黄豆酱,翻炒几下放入切好的青椒,翻炒几下就好了,我没有加盐。
烧水,水开后下面。(不要用煮菠菜的水煮面)
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