厨趣阁鲜虾茄汁面如何做才美味，怎么做鲜虾茄汁面简单又好吃
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天冷的时候来一碗热气腾腾的面条，整个人都温暖起来了，下面配比是我一个人的量，多人的话自己适量增加
用料
| 挂面 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大虾 | 5只 |
| 菠菜 | 2颗 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
鲜虾茄汁面的做法
准备好以上所需材料
![鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第2张]( "鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第2张")
菠菜去头洗干净，大虾去虾线，后背切开
![鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第3张]( "鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第3张")
锅内热油，放入大虾和姜丝，将大虾煎至变红捞出备用
![鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第4张]( "鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第4张")
下入番茄酱炒出酸味，加入适量水，再加入海鲜酱油煮开
![鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第5张]( "鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第5张")
关小火，磕入一个鸡蛋，待蛋液凝固成形后，再转大火
![鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第6张]( "鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第6张")
下面条，煮至8成熟的时候，放入大虾，将面条个大虾一起煮熟
![鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第7张]( "鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第7张")
最后放入菠菜，加盐调味，水开后关火盛出即可
![鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第8张]( "鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第8张")
煮的时间不要太长哦，大虾煎一下再煮会比较香
![鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第9张]( "鲜虾茄汁面的做法步骤图，鲜虾茄汁面怎么做好吃 第9张")
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