土豆豆角燜面做法烹饪大全 地道土豆豆角燜面如何做
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簡單的美味~
用料
豆角 | 半斤 |
土豆 | 一個 |
八角 | 兩粒 |
花椒粉 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
蔥姜蒜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
肉絲 | 適量 |
土豆豆角燜面的做法
豆角洗乾淨開水下鍋煮兩分鐘撈起,土豆切條,五花肉切絲,蔥姜蒜切碎。
油熱放入八角炸出香味,加入肉絲迅速劃散,肉色變白加入蔥姜蒜生抽老抽炒香。
加入土豆豆角炒勻,放入鹽,加水沒過蔬菜大火燒開。
水開後舀一小碗湯汁出來,鍋子蓋鍋蓋煮五分鐘,因為有土豆豆角熟的慢,需要提前煮一會兒。
加入手擀面,蓋上鍋蓋小火燜八分鐘,再加入提前舀出的湯汁,把麵條用筷子挑散翻面,中火再燜五分鐘。
好了,香香的土豆豆角燜面就做好了,因為加了土豆,土豆燜的酥爛,每根面條上都會裹上土豆沙好吃極了。
小贴士
吃時挑開拌勻就可以了,淋點香醋就兩瓣大蒜,你會再添一碗哦~
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