宝宝小馒头辅食做法烹饪大全 地道宝宝小馒头辅食如何做
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孕妇手册上说宝宝七八个月可以吃馒头,有些说十个月,个人感觉小馒头还不错,宝宝三四克小牙就可以吃了,怕噎到就给她撕成小块,吃几次会了就让她自己吃就行,锻炼小手灵活性。
用料
普通面粉 | 250克,一平碗 |
酵母 | 2克 |
温水 | 适量 |
宝宝小馒头辅食的做法
取250克普通面粉,约1平碗。
取一碗面,250克的量。
安琪酵母放入2克,放入适量温水,不烫手就行,活成光滑面团,盖上保鲜膜,等待醒发。
面团醒发两倍大时,放在面板上揉面排气,要多揉一会,搓成长条,用刀切成一个个长块,然后放到涂抹油了的帘子上,盖上锅盖,二次醒发20分钟左右,大火烧开,上汽后转中火,20分钟左右后关火。
关火后焖五分钟,开盖,软软的馒头就出锅了。
小贴士
1.和面时要做到三光,即面团光滑,面盆光,手光,做出的馒头口感才好。
2.做好的馒头要二次醒发,免得蒸出的馒头硬。
3.馒头关火后不要立马开锅盖,锅外温度低,馒头容易遇冷缩小。
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