家常版风味咖喱鸡肉焗饭食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版风味咖喱鸡肉焗饭方法

周末食谱，拔丝飘香，食材简单～大人小孩都爱！

用料  

家常版风味咖喱鸡肉焗饭的做法  

1. 全鸡腿刻骨，切小块，用适量盐、黑胡椒和橄榄油腌制10分钟

2. 西红柿去皮切块，紫洋葱切小丁，西兰花切下适量小花朵（约8-10个）

3. 根据焗碗大小，盛2/3碗煮好的米饭

4. 煮锅水烧开，焯水西兰花，水微微开的时候就可以盛起备用

5. 炒锅大火烧热，放适量橄榄油，下洋葱煸香

6. 倒入鸡腿肉翻炒

7. 炒至鸡腿肉变色

8. 下番茄大火翻炒半分钟

9. 转小火调味，放1大勺咖喱膏

10. 1大勺淡奶油增添奶味

11. 1大勺咖喱粉和适量盐

12. 加半小碗清水，炒匀大火煮开。期间可以先去预热烤箱，上下火200度。

13. 将米饭倒进去翻炒均匀，可以尝一下味道适量调整盐量

14. 炒好后再次盛入焗碗中

15. 插上焯过水的西兰花

16. 均匀地撒一层马苏里拉芝士，放入已预热好的200度的烤箱中烤15分钟

17. 烤好啦，超美味！